Los mejores bares de cócteles de Rochester

¿Buscas los mejores bares de Rochester para los aficionados a los cócteles artesanales?

Los aficionados a los cócteles que deseen beber a sorbos en el norte del estado de Nueva York pueden encontrar la felicidad en un puñado de bares elegantes que llaman a Rochester hogar dulce hogar. La escena de la coctelería artesanal de Rochester se extiende por toda la ciudad, y la mayoría de los bares dan nueva vida a casas históricas, antiguas instalaciones de fabricación y almacenes malhumorados.

Las vibraciones de la Prohibición son el alma de la fiesta, con interiores que cuentan con camareros encerados con bigote, paredes cubiertas de whisky, lujosas lámparas de araña y golosinas taxidermizadas.

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Los mejores bares de cócteles de Rochester

La cultura del cóctel de la ciudad es profunda, ya que es el hogar de Fee Brothers, una de las marcas de amargos más antiguas y reconocidas del mundo, al mismo tiempo que celebra al más joven maestro destilador estadounidense a través de Jason Barrett, el presidente y destilador jefe de Black Button Distilling, la primera destilería de pequeños lotes que abre en Rochester desde la Prohibición.

Cada mes de mayo la ciudad disfruta de un boom cuando los aficionados a las bebidas espirituosas acuden al Rochester Cocktail Revival. Fundado en 2014, el RCR es una celebración de una semana de duración de la mixología moderna. En los últimos años, el festival ha acogido eventos con las entradas agotadas en 16 bares y locales diferentes de toda la ciudad en los que se celebran más de 40 eventos, desde happy hours hasta fiestas tiki, maridajes de comida y bebidas espirituosas hasta seminarios educativos y mix-offs de barmans.

Si vas a Rochester y tienes ganas de celebrar, aquí tienes cinco bares de cócteles por los que merece la pena pasar.

Mejores hoteles de Rochester

• The Strathallan Rochester Hotel 4 STARS: El mejor hotel boutique de lujo de Rochester cuenta con spa, gimnasio, bar y restaurante. Comprobar opiniones
• Inn on Broadway 3 ESTRELLAS: Ofrece habitaciones bien equipadas, bar y restaurante. Comprobar opiniones
• Hilton Garden Inn Rochester Downtown 3 ESTRELLAS: Cuenta con gimnasio, piscina, bar y restaurante. Comprobar opiniones

The Daily Refresher

293 Alexander St, 1-585-360-4627

Situado en una antigua casa histórica, The Daily Refresher se inspira en el diseño de las primeras tabernas americanas. El popular bar de Rochester tiene dos plantas, cada una con su propio ambiente: la primera planta evoca un ambiente de cuello azul, mientras que el piso de arriba es ostentoso, adornado con una barra de nogal hecha a medida, iluminación expuesta, baldosas de metro y una pared dedicada a albergar cientos de whiskys diferentes.

• Grace Kelly | ginebra, lillet blanc, aperol, limón, azúcar
• Time Traveller | whisky japonés suntory toki, cardamaro, velvet falernum, lima
• Genever Lawrence | ginebra bols genever, cocchi americano, limón, azúcar, pepino triturado, menta, enjuague de genever

Good Luck

50 Anderson Ave, 1-585-340-6161

Albergado en una antigua fábrica de zapatos-almacén de telas, el restaurante Good Luck es uno de los restaurantes más conocidos de Rochester. El deseo de los propietarios era aprovechar la herencia industrial y mercantil del local y complementarla con una cálida hospitalidad y una decoración sencilla que incluye un espejo antiguo instalado a medida con imágenes ocultas y una deslumbrante lámpara de araña fabricada con acero en bruto.

El director del bar, Chuck Cerankosky, es copropietario de Good Luck y también dirige el Rochester Cocktail Revival. Bajo su liderazgo el programa de cócteles del restaurante ha sido nombrado el mejor bar de cócteles de Rochester en numerosas ocasiones por el City Newspaper, y fue nombrado por Esquire como uno de los Mejores Bares de América en 2016.

• Inamartina | myer farm organic vodka, strawberry, st. germain, agua de rosas
• Remember the Main Mahattan | centeno, cereza, vermut, absenta
• Para el Fairest | old forester bourbon, remolacha & berry shrub, pasubio, jengibre

Nox Cocktails

302 Goodman St N, 1-585-471-8803

Los ratones de biblioteca con predilección por combinar lecturas largas con tragos fuertes encuentran la felicidad en Nox Cocktails, una coctelería literaria única ubicada en Goodman Street. Los propietarios, Kelly y Aaron Metras, y Tom Snape, se han esforzado por hacer del interior un lugar acogedor y confortable. Detrás de la barra encontrarás una vieja escalera de biblioteca por la que sube el personal para coger las botellas de bebida, sofás de la vieja escuela en los que puedes relajarte mientras juegas a juegos de mesa con tus amigos, y un pequeño comedor en el que se sirven comidas clásicas y confortables.

¿Y qué hay en un nombre? Nox tiene dos significados: se traduce como noche en latín y también es un famoso hechizo de Harry Potter. Descubrirás que los propietarios son unos empollones cuando leas la carta de comida y bebida, ya que cada uno de los platos lleva el nombre de referencias literarias y de la cultura pop. El bar bulle los siete días de la semana gracias a eventos especiales como el trivial de los domingos con Geeks Who Drink, la noche de juegos de los miércoles y las lecturas/lanzamientos de libros de los jueves.

• The Bell Jar | four roses bourbon, allspice, walnut, cherry, gingerr
• I Am Groot | tommy rotter gin, blood orange, jarabe de cola de la casa
• Cylon7 | old overholt rye, cynar, naranja, tónica

The Cub Room

739 S Clinton Ave, 1-585-363-5694

The Cub Room se encuentra en la zona de South Wedge de Rochester, en un edificio de 90 años de antigüedad que anteriormente se utilizaba como fábrica de calefacción y tuberías. Su nombre proviene de un restaurante de Manhattan que abrió un contrabandista llamado Sherman Billingsley en 1929, llamado The Stork Club. El Stork Club era frecuentado por celebridades, políticos y gángsters; todos ellos se mezclaban en la sala V.I.P. dentro del Stork Club – llamada The Cub Room.

Los propietarios se mudaron a Rochester con sus dos hijos después de pasar más de 20 años trabajando en restaurantes de alta cocina en la ciudad de Nueva York. Suba a la barra y encontrará cócteles de alta calidad en un estilo speak easy, inspirado en la historia de la época de la prohibición, donde la presentación es tan espectacular como el propio cóctel.

• Breakfast | ginebra breakfast, vermut seco earl grey, amargo de naranja
• Jill Monroe | vodka tommyrotter, crema de violeta, prosecco, limón, miel de lavanda simple
• Frida | tequila pueblo viejo, vermut berto, clara de huevo, miel, limón

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The Revelry

1290 University Ave, 1-585-340-6454

Situado en una antigua planta de fabricación de hojas de sierra en el barrio de las Artes de Rochester, The Revelry es el homenaje del propietario Josh Miles a su crianza en las montañas y el Lowcountry de Carolina del Sur. Los aficionados a la historia encontrarán una hoja de sierra enmarcada junto a la barra, así como una foto del edificio en su esplendor original. Los ojos agudos verán un desfile de piñas por todo el local (en la puerta principal, en lo alto de la escalera y en el logotipo de los vasos de agua) que es un guiño a los capitanes marineros de Charleston y otras ciudades portuarias del sur.

• Blue Velvet | aquavit, lima, clara de huevo, arándanos
• Mr Mule | vodka, albahaca de la casa y shrub de fresa, gosling’s ginger beer
• East Ender | ginebra, lima, azúcar, pepino, menta

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