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¿Navidad en una botella? Sí, ¡es posible! Mixed spice es una mezcla súper fácil que combina todos los hermosos sabores de la Navidad en una simple receta. Se prepara en un minuto y se conserva hasta 3 meses en la despensa.
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- Herramientas recomendadas
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Preguntas
¿Puedo hacer mi propia mezcla de especias?
¡Por supuesto! Sólo tienes que batirlo todo hasta que esté bien mezclado y luego guardarlo en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor.
¿Puedo sustituirlo por algo?
Esta mezcla británica tiene un sabor muy característico, así que te sugiero que hagas la tuya propia en lugar de sustituirla. El sustituto más cercano es la especia de pastel de calabaza.
¿Cuáles son los ingredientes?
Esta mezcla utiliza sólo unos pocos ingredientes. Siéntase libre de omitir algunos o ajustar las cantidades según sus preferencias.
- Canela
- Mezcla
- Pimienta de Jamaica
- Clavos
- Jengibre
- Coriandro
- Macis
¿Es lo mismo la especia mixta que la pimienta de Jamaica?
No; no son lo mismo. La pimienta de Jamaica son bayas secas sin madurar, mientras que la especia mixta es una mezcla de varias especias diferentes, incluida la pimienta de Jamaica. Esta tabla contrasta las diferencias.
Cómo hacer
Reúne un poco de canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo, jengibre, cilantro y macis.
Vierte todo en un bol.
Batir todo junto.
Seguir batiendo hasta que esté bien mezclado.
Pasar la mezcla por un colador para recoger los trozos grandes.
Utilizar inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta 3 meses.
Usos
¡Hay una gran variedad de deliciosos postres en los que puede utilizar esta mezcla! Aquí hay algunas ideas para empezar.
- Tarta de manzana
- Bollos calientes
- Tostadas francesas
- Pasteles
- Bollos de canela
- Tarta de Navidad
- Pudín de ciruelas
Consejos profesionales
- Usa siempre especias frescas. Tira las que estén caducadas en tu despensa.
- ¿Quieres el mejor sabor y aroma? Muela sus propias especias con un molinillo de especias o con un mortero.
- Cuele la mezcla para eliminar los trozos grandes.
- Guárdela al abrigo de la luz y el calor hasta 3 meses.
- ¿Necesita un sustituto? La especia para pasteles de calabaza es lo más parecido.
Herramientas recomendadas
- Maza entera: ¿no la encuentras en la tienda? Aquí tienes.
- Nuez moscada entera: ¡te sorprenderá el sabor y el aroma de la nuez moscada recién rallada!
- Semillas de cilantro: estas pequeñas semillas redondas proceden de la planta del cilantro y añaden un sabor exótico.
- Microplane: esta herramienta manual ralla sin esfuerzo la cáscara de los cítricos y la nuez moscada.
- Molinillo de especias: ¿quieres moler tus propias especias? ¡Con este artilugio lo conseguirás en un santiamén!
Recetas que requieren una mezcla de especias
- Bollos de canela
- Pudín de ciruelas
- Pudín de peladillas
- Pastel de jengibre
- Galletas de jengibre
El placer de una reseña de 5 estrellas será muy apreciado.
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Recetas
Descripción
La especia mixta es una mezcla británica perfecta para hornear tartas de manzana o añadirla a la tarta, galletas, bollos calientes o recetas navideñas. Es una mezcla dulce que puedes regalar en casa o utilizar para hacer deliciosas recetas de té y postres.
Ingredientes
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Escala1x2x3x
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas de nuez moscada molida
- 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
- &frac; cucharadita de clavo de olor molido
- ⅔ cucharadita de jengibre molido
- ⅔ cucharadita de cilantro molido
- 1 ½ cucharadita de macis molido
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes con un batidor de alambre hasta que estén bien combinados.
- Conservar en un recipiente hermético y etiquetado en un lugar fresco y oscuro hasta 3 meses.
Nota
- Utilizar las especias más frescas que pueda encontrar. Preferiblemente, muela las suyas con un mortero o un molinillo.
- Cuele la mezcla para eliminar los trozos grandes.
- Consérvela lejos de la luz y el calor.
- Se conservará en un lugar fresco y seco hasta 3 meses. Después, su sabor empezará a apagarse.
- Categoría: Mezclas de especias
- Método: Mezcla
- Cocina: Británica
Palabras clave: recetas usando, usos
Este post fue publicado originalmente el 9 de agosto de 2017.