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Morir Soñando (Jugo de Leche y Naranja) – Una bebida tradicional de la República Dominicana que se hace con sólo 3 ingredientes y se disfruta mejor durante los días calurosos de verano.
Si hablamos de recetas tradicionales dominicanas no hay una tan única como el Morir Soñando. Esta deliciosa bebida es una de las preferidas por niños y adultos y es un alimento básico dominicano tanto en la isla como en el extranjero.
Qué es Morir Soñando
El nombre se traduce literalmente como «morir soñando». La verdad es que no sabría decirte de dónde viene el nombre pero va con la costumbre muy dominicana de poner nombres interesantes (graciosos) a cosas o platos bastante comunes o sencillos como mondongo o rabo encendio.
En realidad, es una bebida fría a base de leche, jugo de naranja y azúcar. Se suele tomar como merienda o cuando apetece una buena bebida fría.
Cómo hacer Morir Soñando
Hacer esta deliciosa bebida es muy fácil. Basta con mezclar la leche con el azúcar y el hielo en una jarra grande, y añadir poco a poco el zumo de naranja mientras se remueve.
Es importante que todos los ingredientes estén bien fríos antes de mezclarlos y que añadas el zumo de naranja en último lugar, de lo contrario la mezcla se cuajará, lo que hace que la bebida no sea tan apetecible.
Consejos para hacer Morir Soñando
- Asegúrate de que tanto la leche como el zumo de naranja están fríos antes de mezclarlos para que la mezcla no se cuaje.
- Azucar primero la leche y añadirle hielo. A continuación, vierta el zumo de naranja en último lugar sin dejar de remover.
- Bébalo inmediatamente. Esta no es una bebida que se hace para guardarla en la nevera para más tarde. Sólo hay que mezclar y disfrutar.
Esta es la receta más común de esta bebida, pero hay gente a la que le gusta hacer pequeñas variaciones que también están muy ricas. Por ejemplo, mi abuela mezclaba zumo de lima en lugar de zumo de naranja. Mi mamá prefiere usar el jugo de naranjas agrias para mezclar con la leche y por lo que me cuenta mi mamá, hacerlo con jugo de toronja era el favorito de mi papá. Así que, ¿ves? Cada uno tiene su versión favorita.
Por supuesto, los cítricos que decidas utilizar se basan totalmente en las preferencias, pero el resultado sigue siendo una bebida bastante sabrosa que seguro que todos disfrutan. No encontrarás una bebida más refrescante y deliciosa que ésta.
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Morir Soñando
Ingredientes
- 3 tazas de leche entera
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla opcional
- 2 tazas de cubitos de hielo
- 1 ½ tazas de zumo de naranja recién exprimido
Instrucciones
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Enfríe la leche y el zumo de naranja.
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En una jarra grande, combine la leche, el azúcar y la vainilla. Añadir hielo y remover. Vierta el zumo de naranja sin dejar de remover.
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Barnícelo con una rodaja de naranja. Servir inmediatamente.
Notas
Nutrición
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