Paletas de chocolate y plátano

¡Te he hecho fudgesicles! Fudgesicles sin lácteos y con 5 ingredientes. Cremosos, achocolatados y perfectos para el verano. Sí, he dicho verano. Sé que es sólo marzo, pero nos sacudió una tormenta épica anoche que extrañamente me hizo anhelar noches cálidas y pegajosas.

Porque lo mejor para acompañar las noches excesivamente húmedas del Medio Oeste es un fudgesicle casero. Obviamente.

¡Estos polos de plátano con chocolate no pueden ser más fáciles! Ya sabes que los plátanos congelados batidos son un postre helado increíblemente refrescante, y lo mismo ocurre con las paletas de chocolate.

Los plátanos, el cacao en polvo, las almendras (o la mantequilla de cacahuete) y un poco de extracto de vainilla se mezclan para crear un postre muy delicioso. Los hice la semana pasada y dejé que Van los probara durante el fin de semana – basta con decir que este niño está tan enganchado a ellos como yo.

Para la base, no busqué más que mi bocadillo favorito actual: plátano + mantequilla de almendras. Tiene suficientes carbohidratos, proteínas y fibra para alimentarme hasta la hora de la cena. Además, es un tentempié con el que me siento bien – y no tengo que preocuparme por el «colapso» una hora más tarde.

¿Sabías que las almendras tienen la mayor cantidad de proteína vegetal (6g), fibra (4g), calcio, riboflavina, vitamina E y niacina que cualquier otro fruto seco? Estadísticas como esas me hacen desmayar. Y hambriento.

Sin embargo, no es un gran problema si no quieres usar mantequilla de almendras en esta receta. Yo he utilizado la de cacahuete (¡y la de anacardo!) para probar estas paletas de plátano y todas funcionan bien. Utiliza la mantequilla de frutos secos que más le guste a tu familia!

Para hacer estas paletas de plátano con chocolate sin azúcar:

La cantidad de dulzor que añadas depende realmente de ti. Como sabía que iba a compartirlas con Vander, añadí sólo una cucharada de jarabe de arce. Lo digo a menudo, pero mi paladar es mucho más sabroso que dulce, así que si prefieres una paleta más dulce, entonces puede que tengas que añadir un poco más.

Esto también dependerá de lo maduros que estén tus plátanos. Los plátanos maduros contienen más azúcar (y por lo tanto son más dulces) que los plátanos verdes. Las paletas se volverán más dulces a medida que se congelen, así que tenlo en cuenta también.

¡Una última cosa! Puedes hacerlos sin el cacao en polvo. Realmente son completamente personalizables según tus necesidades y preferencias.

También puedes hacer estas paletas a rayas creando dos lotes: uno con cacao en polvo y otro sin. Luego, llene un molde de paletas con un poco de un sabor, cubra con el otro, y continúe haciendo fudgesicles a rayas que se ven muy bien una vez congelados. Tengo un niño pequeño y por lo tanto 0,67 segundos para cocinar, por lo que no voy a hacer eso en el corto plazo, pero es una idea divertida si usted está haciendo estos junto con los niños mayores.

Cuando usted está listo para conseguir su merienda, sólo tiene que ejecutar el agua caliente sobre los moldes durante 10-15 segundos y deben saltar a la derecha.

Mira cómo hacer estas paletas de plátano con chocolate aquí:

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