Si usted no pasa suficiente tiempo en su cocina, puede pensar que Pasta Pots y Stock Pots son las mismas cosas. Pero no lo son. Aunque parezcan iguales, tienen dos funciones diferentes. Los utensilios de cocina se fabrican de forma diferente para cumplir funciones específicas. Las ollas para pasta y las ollas para caldo no sólo se diferencian por su tamaño y forma, sino que hay más que eso.
Si todavía se pregunta cuáles son las diferencias entre estos utensilios de cocina de aspecto casi similar, lea hasta el final de este artículo. En efecto, encontrará las diferencias significativas entre la olla de pasta y la olla, junto con su amplia variedad de ventajas.
¿Qué es una olla de pasta?
Una olla de pasta es un recipiente autodrenante. Está diseñada principalmente para hervir y cocinar la pasta. Algunas ollas pueden terminar la cocción pasada, pero la mayoría de las ollas tienen una tapa para drenar el agua solamente. El resto de las ollas está cubierto por una cesta de sujeción colada que levanta la olla para evacuar los líquidos.
Una olla para pasta es un aparato utilizado por muchos aficionados a la cocina porque suele simplificar la cocción de la pasta. El conjunto viene con una olla para hervir y un colador. El concepto detrás de una olla para pasta es eliminar el efecto potencialmente peligroso de verter el agua caliente hirviendo y la pasta en el colador porque su recipiente incorporado puede colar por usted. Las ollas para pasta no sólo son más fáciles de utilizar, sino que también facilitan la cocción de la pasta y otros alimentos.
Esta olla es totalmente segura, ya que el agua caliente no salpica lo que pueda tener en una olla compartida al intentar verter la pasta en el agua hervida. Si puedes encontrar la mejor olla para pasta con colador para tu cocina, será más fácil hacer pasta en cualquier momento. También puedes cocer alubias. Si es necesario, también puede colar garbanzos, huevos duros y otras frutas y verduras utilizando la olla.
¿Qué es una olla de caldo?
Una olla de caldo es un recipiente de cocción alto y de lados rectos con una base plana. Se compone de un material ligero que sirve para retener el calor. La olla está cubierta y permite que salga una cierta cantidad de vapor durante el proceso de calentamiento. El tiempo de cocción en una olla permite que el líquido disminuya en la salsa. Por lo tanto, permitirá que se produzcan los sabores esenciales en su plato.
Uno de los aparatos de cocina originales utilizados para hervir las verduras tradicionalmente es una olla. También es útil en la preparación de la pasta. El caldo permite que el agua hierva continuamente para cocinar la pasta adecuadamente en lo que se conoce como método de «ebullición continua». También se utilizan para hacer grandes cantidades de salsa y caldo. Mantiene el calor y reduce el sabor del caldo. Se trata de un equipo ligero y cómodo de manejar. La técnica de cocción fácil se utiliza para hacer el caldo de verduras hirviendo.
La olla es muy ventajosa cuando se prepara caldo o salsa en grandes cantidades. Esta fantástica olla se utiliza mucho en los restaurantes y en los establecimientos de hostelería. Los cerveceros caseros también suelen buscar la mejor olla de caldo para la elaboración de cerveza.
Olla de pasta vs Olla de caldo
Mientras tanto, ambas ollas están estrechamente relacionadas en cuanto a su funcionalidad; también hay muchas diferencias. Las diferencias significativas entre las ollas de pasta y las ollas de caldo se discuten a continuación, junto con su amplia gama de especificaciones diferentes en su forma, patrón estructural, material, utilidad, etc.
- Estilo de cocción
Las mejores ollas de caldo en el mercado están diseñadas predominantemente para producir grandes cantidades de sopas o salsas. También puede utilizarse para cocinar pasta ya que puede mantener un «hervor rodante». Este recipiente de gran profundidad es perfecto para hervir cangrejo o langosta y es útil, si se requiere, como una freidora.
Por otro lado, una olla para pasta consiste en dos recipientes juntos. Uno de ellos como una olla y otro es un colador. Tienes que poner el colador en la olla mientras cocinas la pasta en tu olla para pasta. Cuando termine de poner el agua adecuada en ella, estará listo para hervir su pasta en ella y descargar el agua de forma segura de su olla para pasta bien diseñada con una tapa de colador.
- Diseño
El diseño y el material utilizado para la fabricación es una de las diferencias más notables entre estas dos ollas. Encontrarás ollas de cobre en el mercado; incluso verás que los restaurantes utilizan ollas de acero inoxidable de alta resistencia, pero la mejor olla para tu uso personal son las ollas antiadherentes. Son fáciles de limpiar y los alimentos no se pegan a estas ollas mientras se cocinan.
La olla para pasta tiene el diseño más común que ayuda a drenar fácilmente el agua de la pasta o los fideos hervidos. El sistema de drenaje de agua de estas ollas de pasta también le salva de accidentes sin precedentes. Hay características automatizadas y manuales en las ollas de pasta disponibles en el mercado.
- La diferencia en las recetas
Varios platos se suelen cocinar en estas ollas únicas. La marmita suele utilizarse para cocinar y almacenar el caldo de cualquier plato con sustancias líquidas y salsa. La marmita es el utensilio de cocina más apropiado para hacer salsas. Otra característica interesante de esta olla es que puede mantener el sabor concentrado mediante la reducción del agua y el caldo resultante. La olla para pasta tiene su propia variedad de recetas. Además de la pasta y los fideos, esta olla también se utiliza para diferentes recetas al vapor y para hervir verduras, pollo y pescado.
Palabras finales
Las ollas son muy alabadas por su perfecta conducción del calor. Pero si estas ollas se fabrican con acero inoxidable, a menudo crean dificultades para una distribución uniforme del calor. La diferente segmentación en el diseño de una olla para pasta hace que a veces sea complicado limpiarla. Una olla de pasta no sólo se utiliza para hacer caldos, sino que también se usan para hervir diferentes alimentos. El uso de estas ollas depende en realidad de la creatividad de la persona que la utiliza. Se utilizan en restaurantes, servicios de catering, cocinas de carretera y cocina doméstica. Las ollas para pasta se utilizan incluso en campamentos y funciones al aire libre.
