Haz estas patatas fritas griegas extra crujientes en sólo 15 minutos. Sírvalas como aperitivo o como guarnición para una delicia casera única (sin gluten).
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Salta a:
- Acerca de esta receta
- Ingredientes
- ¿Cómo hacer patatas fritas griegas?
- Preguntas frecuentes
- Sugerencias para servir
- También te puede gustar
- Tarjeta de recetas
Acerca de esta receta
Las patatas fritas griegas o Papates Tiganites son un plato de patatas al estilo mediterráneo en el que se cortan en gajos gruesos y se fríen en aceite de oliva virgen extra. A continuación, se mezclan con un condimento con todos los increíbles sabores griegos.
Si vas a Grecia, en todos los restaurantes te servirán un plato lleno de estas súper adictivas patatas fritas griegas junto con el plato principal o la ensalada. Crujientes por fuera y esponjosas por dentro, este plato de estilo griego es súper adictivo.
Tradicionalmente, las patatas se cortan a mano en gajos gruesos y se fríen hasta que están crujientes. Pero para hacer la receta más accesible y seguir manteniendo el sabor auténtico, hice las patatas fritas griegas utilizando patatas fritas congeladas. Mi versión se hace en menos de 15 minutos.
He dado el método para hacerlas de la manera tradicional también. Así que si eso es lo tuyo, hazlo. Para los demás, esta perezosa receta funcionará perfectamente.
Estas patatas fritas griegas son,
- Fáciles de hacer
- Sin glutensin gluten
- Llenas de sabor
- Adictivas
- Perfectas para los aperitivos de las fiestas
Ingredientes
Patatas fritas – Puedes hacerlas desde cero en casa o utilizar las congeladas que se compran en la tienda y que se pueden hornear o freír. Para facilitar y agilizar las cosas, la mayoría de las veces uso patatas fritas compradas en la tienda.
Saborizantes – Para dar sabor a estas patatas fritas, necesitarás aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano y sal.
Asegúrese de utilizar un aceite de oliva virgen extra de buena calidad y vinagre de vino tinto para obtener el mejor y auténtico sabor.
Cubiertas – Una vez que las patatas fritas se mezclan con otros ingredientes, se cubren con queso feta, cebollas, tomates, aceitunas negras y perejil.
El queso feta añade un sabor ácido y salado mientras que los tomates y las cebollas añaden un agradable crujido junto con un bocado.
¿Cómo hacer patatas fritas griegas?
Empieza por cocinar las patatas fritas. A mí me gusta hornear las patatas fritas hasta que estén crujientes, pero también se pueden freír. Si usted va a la manera tradicional de hacer papas fritas desde cero, he dado el método de abajo también.
Precalentar el horno a 350 grados F. Poner las patatas fritas congeladas en una bandeja de horno. Colocar las patatas fritas congeladas en una sola capa en la bandeja y rociar con aceite.
Colocar la bandeja en la rejilla central del horno y hornear hasta que estén cocidas, crujientes y doradas. Tardará entre 12 y 15 minutos. Mezcle las patatas fritas una vez a mitad de la cocción.
Una vez cocidas las patatas fritas, páselas a un bol grande para mezclar y vierta el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, el orégano y la sal. Mezclar bien.
Trasladarlas al plato de servir.
Cubrir con queso feta, cebolla, tomate y perejil. Puedes añadir unas cuantas aceitunas también. No te demores en revolver y cubrir, de lo contrario las papas fritas se empaparán. Sírvalas inmediatamente.
Preguntas frecuentes
Yo he utilizado patatas fritas ya preparadas para hacer este plato, pero definitivamente puedes hacerlas desde cero como se hace tradicionalmente.
Elige una patata cerosa como una Yukon gold. Si no está disponible, la Russet o cualquier otra también servirá.
Pele las patatas y córtelas en trozos gruesos. Puedes cortarlas con un cuchillo o utilizar un cortador de patatas. Consulta este artículo sobre cómo cortar cuñas.
Ahora puedes hornear estas patatas fritas o freírlas en una sartén.
Si las fríes, calienta el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, eche las patatas fritas en el aceite caliente y fríalas hasta que se doren. Escurrir en un plato forrado con un pañuelo de papel.
Si se trata de hornear, entonces precalentar el horno a 350 F. Verter 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la bandeja y alinear las cuñas en la bandeja en una sola capa. Espolvoree sal y pimienta por encima y hornee durante 25-30 minutos hasta que se doren. Si tienes una freidora de aire, puedes usarla también para cocinar las patatas fritas.
Una vez que las patatas fritas estén hechas, cúbralas con los ingredientes que se mencionan a continuación.
Haz una variación de mi receta cubriendo las patatas fritas al estilo griego con Tzatziki, una salsa griega. Tengo una deliciosa receta de Tzatziki casero aquí.
Sugerencias para servir
Sirve estas deliciosas patatas fritas griegas solas con el dip de Tzatziki para un aperitivo increíble o incluso puedes servirlo como acompañamiento de palitos de pollo, pescado o salmón a la parrilla.
También puedes servirlas como acompañamiento de tus hamburguesas, wraps y sándwiches favoritos.
Son ideales para servir junto con Falafel o Ensalada Griega.
También te puede gustar
Tarjeta de Recetas
Receta de papas fritas griegas
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Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 200 gramos de patatas fritas congeladas
- ▢ aceite vegetal (para pulverizar)
- . ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- ▢ 1 cucharada de orégano seco
- ▢ ½ taza de queso feta desmenuzado
- ▢ ½ taza de cebolla roja picada
- ▢ ½ taza de tomate picado
- ▢ ¼ de taza de aceitunas negras en rodajas
- ▢ 2 cucharadas de perejil picado
- ▢ sal al gusto
Instrucciones
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Empieza por cocinar las patatas fritas. A mí me gusta hornear las patatas fritas hasta que estén crujientes, pero también se pueden freír. Si usted va a la manera tradicional de hacer las papas fritas desde cero, he dado el método a continuación también.
-
Precaliente el horno a 350 grados F. Transfiera las papas fritas congeladas en una bandeja para hornear. Coloque las patatas fritas en una sola capa en la bandeja y rocíe con aceite.
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Coloque la bandeja en la rejilla central del horno y hornee hasta que estén cocidas, crujientes y doradas. Tardará entre 12 y 15 minutos. Mezcle las patatas fritas una vez a medio camino mientras se hornean.
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Una vez que las patatas fritas estén cocidas, páselas a un bol grande para mezclar y vierta el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, el orégano y la sal por encima. Mezclar bien.
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Trasladarlas al plato de servir.
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Cubrir con queso feta, cebolla, tomate y perejil. Puedes añadir también unas aceitunas. No tardes en remover y cubrir las patatas fritas, de lo contrario se empaparán. Sírvalas inmediatamente.