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Estas patatas para acampar son tan deliciosas y fáciles de hacer, que no pueden faltar este verano en tu próximo viaje de acampada o incluso en tu parrilla. Lo mejor de las recetas de camping es que si no te gusta acampar siempre puedes hacerlas en tu patio trasero en tu parrilla!
Receta de patatas para acampar
¿Soy la única que tiene una seria adicción cuando se trata de patatas? Me encantan en todas sus formas. Patatas fritas, puré de patatas, patatas al horno, hash browns… Podría seguir, pero me detendré ahí.
Son realmente una debilidad para mí, ¡no puedo decirles que no! Naturalmente, cada vez que descubro una nueva receta que lleva patatas me entusiasma probarla. Así que no es de extrañar que esta receta de patatas para la hoguera me entusiasmara en el momento en que llegó a mi vida.
Suele haber hogueras con frecuencia durante el verano, por lo que siempre estoy a la caza de nuevas recetas de camping y de hogueras. Pero me entusiasmó encontrar una receta para fogatas que también incluyera patatas.
Me encanta preparar estas patatas. Es tan rápido y fácil, que es una cualidad que me encanta en un plato de verano (¡sin mencionar que prácticamente no hay que limpiar!)
El verano puede ser tan ocupado, parece que nunca tengo suficiente tiempo para planificar completamente las comidas y pasar mucho tiempo preparándolas. Es genial tener algunas recetas sencillas y rápidas para los platos de acompañamiento que puedo preparar rápidamente.
Querrás asegurarte de tener papel de aluminio. Esto actuará como la sartén en esta receta. Pondrás todo dentro del papel de aluminio y lo envolverás todo para que se cocine. Si alguna vez has hecho paquetes de patatas a la parrilla, esta receta será parecida. 
¿Qué son las patatas de campamento?
Las patatas de campamento son exactamente lo que su nombre indica: ¡patatas cocinadas al fuego! Normalmente se trata de patatas cortadas en rodajas (a mí me gusta usar las rojas) y luego se cubren con los ingredientes que elijas (y mucho queso) y se cocinan en papel de aluminio.
Típicamente, las cocinamos sobre el fuego o la parrilla hasta que estén blandas y el queso esté bien derretido, ¡pero las patatas de campamento también se pueden cocinar en el horno!
Patatas de campamento Ingredientes
Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer tus patatas de campamento.
- 1,5 libras de patatas rojas (unas 4-5)
- 2 T. de mantequilla
- ½ taza de mozzarella, rallada
- ½ taza de cheddar, rallado
- ⅓ taza de trozos de bacon
- 2 T de cebollas verdes
- Sal y pimienta, al gusto
Por supuesto, no hay reglas a la hora de hacerlas, ¡puedes añadir todo tipo de golosinas!
Cómo hacer patatas de campamento
Primero, querrás rociar un trozo de papel de aluminio resistente de 24 pulgadas con spray para cocinar. Asegúrese de no olvidarse de hacer esto, o sus patatas se pegarán al papel de aluminio realmente mal.
A continuación, corte las patatas en rodajas finas y colóquelas en el centro del papel de aluminio. La delgadez o el grosor de las patatas cambiará el tiempo de cocción y la textura general de la patata final.
A mí me gusta que tengan un grosor de ¼ de pulgada. A continuación, añada sal y pimienta, al gusto. Distribuya la sal y la pimienta mezclando las patatas con la mano.
Después de esto, cortará en rodajas finas las 2 cucharadas de mantequilla y las colocará encima de las patatas. Trate de distribuir uniformemente los trozos de mantequilla sobre las patatas.
A continuación, cubra las patatas con sus trozos de tocino y cebollas verdes.
Por último, cubra todo con los quesos rallados cheddar y mozzarella.
Después de añadir todo al papel de aluminio, doble los lados del papel hacia arriba sobre las patatas y luego doble los bordes para hacer un paquete de papel de aluminio.
Coloque su paquete de papel de aluminio sobre el fuego y la parrilla y cocine durante 20 minutos, dependiendo del grosor de las patatas. Puede comprobar las patatas abriendo una pequeña esquina del paquete de papel de aluminio y sacando una. Deben estar bien calientes y chisporroteando.
Patatas de campamento en la parrilla
Alternativamente, si no quiere cocinar su paquete de patatas en la hoguera, también puede cocinarlas en la parrilla, siguiendo las mismas instrucciones anteriores. Querrás que la parrilla esté a fuego medio.
Patatas de campamento en el horno
¡Así es! ¡No necesitas una parrilla o una hoguera para hacer estas patatas! De hecho, ¡puedes hacer patatas de campamento en el horno! ¡Si usted está buscando un plato de acompañamiento fácil sin limpieza, trate de hacer estallar el paquete de papel de aluminio en el horno a 425 grados durante unos 15 minutos! 
Consejos para hacer patatas de campamento
Ayuda a envolver los paquetes de patatas con doble papel de aluminio, y asegúrate de que están bien envueltos para que cuando la mantequilla empiece a derretirse no quede por todas partes
Otro consejo a tener en cuenta con los paquetes de papel de aluminio es a la hora de abrirlos. Abre los paquetes de patatas con cuidado, ¡saldrá vapor caliente! Ten mucho cuidado. Puedes utilizar un tenedor para liberar el vapor antes de abrirlos. Sólo tienes que perforar el papel de aluminio unas cuantas veces y dejar que salga el vapor durante uno o dos minutos.
Además, si vas a hacer una ración grande de patatas, funciona mejor si divides la mezcla de patatas entre los cuadrados de papel de aluminio, de modo que acabes con unas cuantas bolsas más pequeñas en lugar de una enorme.
Ten cuidado con el calor del fuego. Es muy fácil que se quemen las patatas, especialmente las que están más cerca del fuego si éste está demasiado caliente. Cocinar sobre el fuego puede ser un poco complicado ya que no se puede controlar el calor como en la parrilla o el horno.
El tiempo de cocción variará en función del grosor de las patatas. Si las cortas en cubos o en rodajas más gruesas, tardarán mucho más. Ajusta el tiempo de cocción. A nosotros nos gusta cortarlas muy finas y se cocinan muy rápido. 
Variaciones o aderezos adicionales para las patatas de campamento
¡Me gusta pensar en estas patatas de campamento como si fueran patatas asadas cargadas cocinadas al fuego! ¡Piensa en las infinitas posibilidades que hay con las patatas al horno cargadas! Las papas para fogata no son diferentes. Se pueden aderezar con muchos aderezos y acompañamientos.
Aquí hay un par de mis favoritas…
Primero y más importante, me encanta hacer unas patatas al estilo ajo y cebollino. Suelo aplastar siempre un diente de ajo encima de las patatas. Le da mucho sabor. También me encanta añadir cebollas (rojas o amarillas) y algunos condimentos extra. También le dan un gran sabor a los paquetes de patatas.
Y seamos sinceros, ¿qué es una patata sin crema agria? Yo siempre añado una cucharada de crema agria en la parte superior de mis patatas cuando están terminadas.
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Patatas de campamento
Jennifer Fishkind
Ingredientes 1x2x3x
- 1.5 libras de patatas rojas alrededor de 45
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de mozzarella rallada
- 1/2 taza de cheddar rallado
- 1/3 de taza de tocino en trozos
- 2 cucharadas de verde cebollas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Pulverice un trozo de papel de aluminio de 24″ con spray para cocinar.
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Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en el centro del papel de aluminio. Agregue sal y pimienta, al gusto.
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Corte la mantequilla en rodajas finas y colóquela sobre las patatas.
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Cubra las patatas con trozos de tocino y cebolla verde.
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Cubra todo con queso cheddar y mozzarella.
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Doblar el papel de aluminio sobre las patatas y doblar los bordes para hacer un paquete de papel de aluminio
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Colocar sobre el fuego o la parrilla a fuego medio y cocinar durante 20 minutos, dependiendo del grosor de las patatas.
Video
Nutrición
Las patatas de acampada se han convertido en un plato de acompañamiento de verano en nuestra casa, y estoy dispuesto a apostar que una vez que lo pruebes, hay una buena probabilidad de que se convierta en algo muy popular en tu casa, también.
Estas patatas de acampada son tan fáciles de hacer, y el producto final es como el crack! Son tan sabrosas!
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