Deliciosas patatas y champiñones salteados
Cuando se tiene un comedor exigente en casa, se necesitan algunas armas secretas bajo la manga, y las patatas y los champiñones salteados con mantequilla son una de ellas.
A la mayoría de los niños les encantan las patatas y los champiñones.
Aunque parezca simple, me encantan los sabores sencillos: el sabor a mantequilla, las patatas ligeramente carbonizadas y los champiñones con sabor a umami. Es absolutamente delicioso.
Este es un gran plato de acompañamiento para servir. No es necesario precalentar el horno ni asar. Sólo se necesita una sartén o cazuela y 15 minutos después, tendrá este increíble plato y sólo una sartén que limpiar.
Prepáralo hoy mismo y seguro que tú y tu familia quedaréis encantados.
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Ingredientes de las Patatas y Setas
- Mantequilla
- Patatas
- Setas
- Perejil
Ahora puedes aderezar este plato con los ingredientes adicionales que quieras, por ejemplo: trocitos de bacon y/o tu cobertura de queso favorita. (Echa un vistazo a mi receta de patatas asadas con queso y bacon. )
Preguntas frecuentes
¿Cómo se evita que las patatas se peguen a la sartén?
Deja que las patatas se asienten sobre la sartén con aceite caliente. Asegúrese de utilizar suficiente aceite y de elegir patatas de cocción firme.
¿Cuántas calorías tiene una patata salteada?
Hay 229 calorías por ración.
¿Qué platos servir con esta receta?
Este plato es mejor servirlo como guarnición. Para una comida sana y una cena fácil entre semana, recomiendo las siguientes recetas.
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Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 8 oz. (226 g) de patatas, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 4 oz. (115 g) de champiñones blancos o cremini, sin los tallos y cortados en rodajas
- 1 pizca de sal
- unas hojas de perejil picado
Instrucciones
- Agregar 2 cucharadas de mantequilla a una sartén o cacerola a fuego medio. Añade las patatas y saltéalas hasta que queden ligeramente chamuscadas y de color marrón claro a dorado. Apartar la patata.
- Añadir la 1 cucharada restante de mantequilla y saltear el champiñón. En cuanto el champiñón esté cocido, remover para combinar la patata y el champiñón. Añadir una pizca de sal y el perejil picado. Remover para combinar bien. Emplatar y servir inmediatamente.
Información nutricional
2 personas
Calorías 229Grasas totales 17gGrasas saturadas 11gColesterol 45mgSodio 184mgCarbohidratos 17gFibra 3gAzúcar 1gProteína 5g
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