Plant Power Couple

Este Copycat Red Robin Seasoning es una sal sazonada celestial que es increíble en todo, desde papas fritas o asadas hasta hamburguesas vegetarianas + tacos. Con sólo 11 ingredientes y 10 minutos, tendrá el perfecto condimento picante / salado / sabroso para agregar a su gabinete de especias!

Si alguna vez ha pisado un restaurante Red Robin (una cadena de hamburguesas gourmet aquí en los Estados Unidos), este condimento Copycat Red Robin probablemente no necesita presentación.

Puedes encontrar este producto en todas las mesas y en casi todas las cestas de patatas fritas sin fondo del lugar. Es una especie de gran cosa.

Cuando crecía, Red Robin era un lugar para reunirse con los amigos un viernes por la noche o para comer después de un sábado en el centro comercial con tu madre. Fue en una de estas salidas que probé por primera vez y me obsesioné con esta sal sazonadora.

Hasta este momento de mi vida, era bastante purista de las patatas.

No hay ketchup o condimentos de lujo para mí, gracias. ¡Sólo déjame comer esas papas fritas!

Pero cuando un amigo me animó a probarlo y me prometió resultados que cambiarían mi vida, la curiosidad se apoderó de mí. ¡OLÍA TAN BIEN!

Y en este momento de mi vida, tenía CERO idea de cómo los alimentos se convertían en ingredientes para una comida o cómo funcionaban los condimentos. Así que, no hace falta decir que estaba bastante seguro de que lo que estaba probando / oliendo era mágico.

Ahora estoy haciendo mi propia sin un segundo pensamiento que es taaan completo círculo, y me encanta. Pero honestamente, se sorprenderá de lo fácil que es hacer su propia sal de condimento estilo Red Robin en casa!

He estado queriendo hacer un Copycat Red Robin Seasoning casero durante unos años. Cuando creamos nuestras purrrrfectas y carnosas hamburguesas veganas, supe que había llegado el momento.

Y amigos, estoy muy feliz con el resultado.

Cómo hacer el condimento Copycat Red Robin

Sólo tiene que poner un montón de condimentos en su procesador de alimentos, pulsar un par de veces, y BAM. Acabas de hacer tu propio condimento Copycat Red Robin EN CASA.

¿Qué tan genial es eso?

La Brittany de 16 años estaría muy impresionada con la Brittany de 29 años en este momento.

Ingredientes del condimento Red Robin

Aunque el condimento original es vegano por sí mismo, he visto algunas recetas caseras de imitación que piden leche en polvo.

Esto me inspiró a añadir un poco de levadura nutricional a la mezcla, ¡y me alegro de haberlo hecho! Se añade un gran espesor y sabor sabroso que ROCKS.

Además de la levadura nutricional, necesitas una mezcla de 10 productos básicos de la despensa que probablemente tengas ahora mismo – como sal y pimienta, pimentón (si quieres añadir una calidad ahumada, puedes usar pimentón ahumado aquí), chile en polvo, ajo y cebolla en polvo, albahaca seca y sal de apio.

También añadí una cucharada de azúcar que sé que puede sonar raro, pero añade un sabor mayor POW como no creerías. He encontrado este truco es a menudo la clave para muchas recetas de imitación que es INTERESANTE.

Puedes omitir el azúcar si reaaaalmente quieres sin embargo. O, puede utilizar algo como el azúcar de coco si eso es su mermelada.

Otras recetas de mezcla de condimentos:

• Sal de coco Bac’n (o, pruebe nuestra versión de Bloody Mary picante)
• Caldo de pollo(menos) que cambia la vida
• Sazonador de chile casero

Cómo usar el sazonador Red Robin:

¡Patatas de TODO tipo! Utilizamos esta mezcla de especias para sazonar las patatas fritas, ya sean caseras o las congeladas. Incluso la usamos cuando pedimos patatas fritas en nuestra pizzería local.

Pero no se limita a las patatas fritas. Nos encanta este condimento Copycat Red Robin en las patatas al horno, en las patatas asadas, en las tortitas de patata, en el puré de patatas y, si hay algún plato de patatas al que aún no le hayamos puesto nombre, probablemente también nos encantará en él. ¡Ya os hacéis una idea! 🙂

¡Hamburguesas! Lo usamos en nuestra receta de hamburguesas veganas con carne y también lo hemos usado para sazonar nuestras Beyond Burgers que son de NEXTLEVEL por si eres la única persona en el mundo que aún no las ha probado 😉

¡TOFU! Nos encanta usar este condimento Copycat Red Robin en nuestro revuelto de tofu de la mañana. Agrega un gran KICK del sudoeste.

Tacos, burritos, pizza… básicamente, toda tu vida.

Este Copycat Red Robin Seasoning se ha convertido en un elemento básico en nuestro gabinete de especias, ¡y esperamos que también lo sea para ti!

Cuando hagas esta receta, nos encantaría saber qué piensas y todas las formas divertidas en que la usas.

Puedes calificar la receta y dejar un comentario abajo o etiquetarnos en tus fotos en Instagram. ¡Si aún no nos sigues, somos @theplantpowercouple con el «the».

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¡Disfruta!