Actualizado el 6 de septiembre de 2020 – 4 minutos de lectura
El chucrut es una col fresca finamente cortada que ha sido fermentada con varios tipos de bacterias del ácido láctico. Consumido solo o utilizado para dar sabor a los perritos calientes, guisos y platos de carne, el chucrut es también un alimento nutritivo que los perros pueden comer con seguridad. Dado que la mayoría de los perros no comen chucrut por sí solo, los dueños de perros creativos han encontrado formas de incorporar el chucrut a la comida de su mascota para que el fuerte olor y el sabor no molesten al sensible olfato y paladar del perro.
Beneficios nutricionales del chucrut para perros
Hierro
Todos los animales de sangre caliente necesitan hierro para aumentar la energía, regular el metabolismo y favorecer la circulación sanguínea. Sin suficiente hierro, los órganos de un perro pueden no recibir suficiente oxígeno para funcionar normalmente. La falta de hierro también puede causar lentitud mental y cansancio en los perros con anemia.
Salud gastrointestinal
Debido a que el chucrut se somete al proceso de fermentación, los perros a los que se les da chucrut reciben bacterias «buenas» (probióticos) que ayudan a mejorar y mantener la salud intestinal. El chucrut, rico en fibra, también previene el estreñimiento, la hinchazón y la flatulencia. Al mejorar la actividad enzimática del intestino, el chucrut también puede reducir el riesgo de que el perro sufra úlceras gástricas y diarrea crónica atribuida al síndrome del intestino irritable (SII).
Salud cardiovascular
El chucrut lactofermentado contiene ricas cantidades de probióticos que ayudan a reducir los niveles de colesterol en los perros más viejos y pesados. Además, estas bacterias buenas interfieren en la absorción de grasas para ayudar a los perros con sobrepeso a perder peso y mejorar la salud del corazón.
Salud de la piel y el pelo
La vitamina A y el caroteno del chucrut actúan como antioxidantes para mejorar la salud ocular del perro y reducir el riesgo de formación de cataratas en los perros mayores. La vitamina A contribuye especialmente al crecimiento de los tejidos. Los perros con picores, piel seca y pelaje apagado pueden tener una deficiencia de vitamina A.
Funcionamiento del sistema inmunitario
Una taza de chucrut proporciona a los perros la cantidad de vitamina C necesaria para reforzar su sistema inmunitario. La vitamina C promueve la producción de glóbulos blancos y estimula la regeneración celular. La formación de colágeno, necesaria para el desarrollo y el crecimiento saludables de los órganos, los músculos, los vasos sanguíneos y los huesos, es otro de los beneficios de la vitamina C que se encuentra en el chucrut.
Propiedades antiinflamatorias del chucrut
Los fitonutrientes del chucrut (y de otras verduras de hoja) actúan como antioxidantes antiinflamatorios que pueden reducir el dolor muscular y articular en perros con artritis u otros problemas musculoesqueléticos. Los probióticos del chucrut también proporcionan atributos antiinflamatorios que pueden ayudar a mejorar las alergias, reducir la incidencia de infecciones y favorecer la salud y el bienestar general del perro.
Salud ósea
Los minerales del chucrut son ideales para desarrollar huesos fuertes en los cachorros y mantener la salud ósea en los perros adultos. La vitamina K2 apoya a otros minerales que ayudan a mantener la integridad de los huesos del perro y su capacidad de remineralización a medida que los perros maduran.
El chucrut y el contenido de sal
Aunque el chucrut ofrece numerosos beneficios para la salud de los perros, tiene un alto contenido de sodio. Si a su perro se le ha diagnosticado un trastorno renal o cardiovascular, hable con su veterinario antes de añadir chucrut a su dieta.
¿Qué son los probióticos del chucrut y cómo mejoran la salud del perro?
Las bacterias probióticas forman colonias de bacterias buenas en el interior del intestino canino para ayudar a proteger a los perros contra una serie de enfermedades gastrointestinales como la inflamación del tracto digestivo y la gastroenteritis canina. El chucrut fresco contiene más de una docena de cepas de bacterias buenas que restablecen el equilibrio de bacterias buenas y «malas» en el intestino canino. Cuando hay demasiadas bacterias malas, los perros pueden sufrir infecciones recurrentes, diarrea, irritaciones de la piel e incluso depresión.
Otros beneficios de los probióticos en el chucrut para perros incluyen:
- Puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer en las razas de perros propensas al desarrollo de tumores (el chucrut tiene isotiocianatos o compuestos anticancerígenos con fuertes propiedades antioxidantes)
- Protección contra la cándida, la salmonela y la E. coli
- Aporta minerales como magnesio, potasio, manganeso y cobre para la musculatura, la piel y la salud de los órganos
- Puede aliviar el nerviosismo y la ansiedad
- Genera la producción de ácidos grasos omega-3 esenciales para el desarrollo y el funcionamiento del cerebro
- Puede reducir los síntomas de las alergias alimentarias y estacionales en los perros
- Ayuda a preservar la salud ocular canina proporcionando dos antioxidantes -zeaxantina y luteína- que favorecen el desarrollo de los tejidos y de los vasos sanguíneos, al tiempo que protegen contra las cataratas.
Aunque el chucrut es un alimento maravillosamente nutritivo para dar a los perros para restaurar y apoyar la salud intestinal en los perros, la mayoría de los dueños de perros probablemente se preguntan: ¿cómo conseguir que un perro coma chucrut?
Consejos para alimentar a los perros con chucrut
Para empezar a acostumbrar a su perro al chucrut, pique un poco en trozos pequeños y mezcle aproximadamente una cucharada en una lata de comida húmeda para perros. También puede añadir una pequeña porción de sardinas u otro pescado oloroso para que la comida sea más apetecible.
Tenga en cuenta que algunos perros sencillamente no comerán verduras, por mucho que intente ocultarlas en la comida normal para perros. A veces, debilitar el fuerte olor y sabor del chucrut puede animar a los perros a comer alimentos mezclados con chucrut. Prueba a escurrir el chucrut con un colador y a enjuagarlo con agua fría. También puede poner el chucrut en un cuenco, cubrir el chucrut con zumo de manzana o agua y dejarlo en remojo durante unos 30 minutos para reducir el potente olor y sabor del chucrut.
Otra forma de animar a los perros a comer chucrut es cocinarlo con manzanas en rodajas para que el chucrut sea más suave y dulce. Como el chucrut ya ha sido fermentado, la cocción del chucrut no reducirá la cantidad de vitaminas, minerales y probióticos que ofrece para mejorar la salud de su perro.
