Perder peso no es un proceso fácil y sencillo. Por lo general, cualquier persona que ha perdido una cantidad significativa de peso le dirá que el peso no se quita de manera consistente y de una manera predecible, independientemente de lo bien que está siguiendo su dieta ceto y el ejercicio. De hecho, es sorprendentemente común llegar a una meseta en su viaje de pérdida de peso, incluso si usted está entrenando y comiendo menos calorías de las que está quemando diariamente.
Aunque puede sentirse frustrante y descorazonador, hay una buena razón detrás de este estancamiento en su viaje de pérdida de peso. ¡Sólo tiene que recordar que la forma cetogénica de comer no va a ser una solución rápida, esto no es una dieta de choque y los resultados no se pueden ver inmediatamente.
Después de esta meseta, se ha encontrado que muchas personas pueden experimentar una pérdida de peso repentina de hasta cuatro libras en tan sólo un día! Este extraño fenómeno se ha denominado «efecto whoosh».
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¿Qué es el efecto whoosh?
El efecto whoosh es una hipótesis que intenta explicar por qué hay un retraso entre cualquier pérdida de grasa observada y la pérdida de grasa real. Al entender lo que está causando un «whoosh» y por qué está sucediendo a su cuerpo, usted podría tener una ventaja en su viaje de pérdida de peso. También se dará cuenta de que está menos estresado y ansioso si los números en su balanza no están cambiando y será menos probable que arruine su dieta ceto comiendo compulsivamente.
¿Cuál es la ciencia detrás de esto?
El efecto whoosh desafortunadamente no ha sido estudiado con mucha profundidad y actualmente es sólo una hipótesis. Generalmente entendemos que cuando usted comienza a perder peso la cantidad de triglicéridos (grasa almacenada) en sus células de grasa disminuirá. Esto se produce esencialmente durante el tiempo en que usted crea un déficit calórico en su cuerpo haciendo ejercicio de forma regular y reduciendo la ingesta de calorías.
Como sus células tienen ahora menos grasa en ellas, se rellenarán temporalmente con agua. La célula no se encoge inmediatamente en caso de que se deposite nueva grasa en su interior. No está absolutamente claro por qué sucede esto, sin embargo, una teoría que prevalece actualmente es que su cuerpo está tratando de alcanzar un estado de homeostasis. Por lo tanto, al rellenar las células de grasa con agua puede mantenerlas del mismo tamaño que tenían antes, también hace más fácil que la célula se rellene con triglicéridos simplemente expulsando el agua de antemano. Es alrededor de esta etapa que usted comenzará a notar una meseta en su viaje de pérdida de peso.
Por lo general, las células se aferran a esta agua durante un par de días y, naturalmente, liberar el agua a la vez. Las personas que hacen dieta se encuentran yendo al baño varias veces en el transcurso de un par de horas y pueden descubrir que han perdido hasta cuatro libras en un día.
¿Cuáles son los signos del efecto?
Durante el tiempo en que las células de grasa están pasando de almacenar grasa a almacenar agua, las áreas problemáticas (como la sección media y los muslos) pueden comenzar a sentirse suaves y blandas. Comprensiblemente, esto puede hacer que algunas personas se sientan peor después de haber pasado un tiempo quemando unos cuantos kilos de grasa.
Típicamente, las personas informan de que, aunque siguen una dieta saludable y un régimen de ejercicio, no pueden perder peso. De hecho, algunos incluso afirman que han ganado dos o tres libras en lugar de perderlas. Las personas que hacen dieta también dicen que sienten la necesidad de orinar más y que su meseta de pérdida de peso puede acabar durando hasta tres semanas.
Sin embargo, si siguen con sus objetivos de dieta y ejercicio, de repente se liberan casi como de la noche a la mañana y acaban notando una importante pérdida de peso y cambios físicos en su aspecto. Cuando el agua se vacía de las células de grasa, las células se encogen y su cuerpo se prepara para reiniciar el proceso de nuevo con un nuevo conjunto de células de grasa. Por eso notará que, cuando siga su pérdida de peso en un gráfico, no aparecerá como una sola línea suave, sino que notará un patrón que se asemeja a escalones a medida que el peso cae en ráfagas.
Algunas personas informan que experimentan diarrea como señal de un «whoosh» próximo, lo que tiene sentido ya que la diarrea implica pérdida de agua. Otras personas también han comentado que acaban experimentando sudores nocturnos justo antes de un ‘whoosh’, ya que esta es otra forma en que su cuerpo puede deshacerse de cualquier exceso de peso de agua.
Experimento de inanición de Minnesota
El Experimento de inanición de Minnesota fue un estudio clínico que se llevó a cabo hace casi setenta años desde noviembre de 1944 hasta diciembre de 1945 durante la Segunda Guerra Mundial. La investigación se diseñó para determinar los efectos psicológicos y fisiológicos de las restricciones dietéticas prolongadas y también la eficacia de las estrategias de rehabilitación dietética.
El estudio propiamente dicho se dividió en tres fases;
- Una fase de control de doce semanas, en la que se observaron las líneas de base psicológicas y fisiológicas de cada participante.
- Una fase de inanición de veinticuatro semanas, en la que se redujo drásticamente la ingesta calórica de cada participante. También se exigió a los participantes que realizaran varias horas de trabajo duro al día. Esto hizo que los participantes perdieran una media del veinticinco por ciento de su peso corporal antes de la inanición.
- Una fase de recuperación, en la que se utilizaron varias dietas de rehabilitación para volver a alimentar a los voluntarios.
Los investigadores hicieron un descubrimiento interesante en el que al principio de la fase de inanición, la pérdida de peso parecía ser consistente, sin embargo, después de unas semanas la consistencia se perdió y el peso no se redujo en absoluto a pesar de que las calorías y los esfuerzos de trabajo estaban estrictamente controlados. Entonces, de forma aleatoria y aparentemente de la noche a la mañana, el peso de los participantes disminuía; en aquel momento esto era completamente inexplicable. Más tarde, después de mucha investigación se descubrió que la razón detrás de la pérdida de peso repentina era la retención de agua.
¿Cómo causar o evitar el efecto?
Los científicos del Experimento de Inanición de Minnesota se dieron cuenta de que una sola comida que tenía un aumento dramático en la ingesta de calorías logró causar un pico de pérdida de peso. Durante la fase de inanición, los participantes sólo recibieron 1500 calorías al día. Una vez alcanzada la mitad del experimento, se sirvió una comida de celebración de 2.300 calorías. Los investigadores observaron que esa noche muchos de los participantes se despertaron para orinar y, por la mañana, tenían varios kilos menos que el día anterior.
Aunque parezca contradictorio, parece que una pequeña comida trampa puede desencadenar el efecto «whoosh» en el que el cuerpo libera una carga de agua almacenada y, posteriormente, muestra una gran pérdida de peso en la balanza. Puedes engañar a tu cuerpo para que libere agua comiendo más carbohidratos. Los carbohidratos se convierten en glucosa, que requiere agua para que la glucosa pueda ser almacenada en el cuerpo. Comer una comida rica en carbohidratos por sí sola no garantizará el efecto «whoosh»; también debes reducir la cantidad de agua que bebes el día que consumes una comida rica en carbohidratos. Aunque esto no es agradable, al consumir menos agua, tu cuerpo forzará al glucógeno a sacar agua de las células grasas. Como resultado, esto aumenta sus posibilidades de experimentar el efecto whoosh.
Es importante señalar que este efecto sólo se puede alcanzar si usted está siguiendo cuidadosamente su dieta y no tomando días de trampa. Algunas personas que hacen dieta han informado de que acaban experimentando intensas punzadas de hambre y antojos justo antes de perder una gran y significativa cantidad de peso en un corto período de tiempo a pesar de seguir la misma ingesta calórica y el mismo régimen de ejercicio diario.
Relación entre el alcohol y el efecto whoosh
También se ha sugerido que beber unas cuantas bebidas alcohólicas puede estimular el efecto whoosh. Esto se debe a que el alcohol es venenoso y un diurético suave, se requiere mucha agua para que pueda ser expulsado de su cuerpo. Durante el proceso de desintoxicación, se puede extraer agua de las células grasas para ayudar al hígado en el proceso de recuperación. Como resultado, las células de grasa que contienen agua se reducirán y disminuirán de tamaño.
¿Cómo puede ayudarle a perder peso?
El efecto whoosh le ayuda a perder peso, no grasa. La grasa ya la habrás perdido con tu propio esfuerzo y siguiendo una reducción controlada de tu consumo de calorías y un aumento de la actividad física. El efecto whoosh es el único responsable de eliminar el exceso de agua que se almacenaba en sus células grasas.
Las células grasas en sí tampoco desaparecen, sólo se encogen una vez que la grasa que las ocupaba ha desaparecido. Es posible que las células grasas mueran. Sin embargo, las células grasas más nuevas suelen reemplazarlas al mismo ritmo. Siendo realistas, el número de células de grasa en su cuerpo sólo puede aumentar, sin embargo es posible reducir sustancialmente estas células a través de la pérdida de peso y mantener una apariencia delgada.