Racimos de Pasas de Chocolate

¡Estos Racimos de Pasas de Chocolate son la forma más fácil de hacer pasas cubiertas de chocolate con leche! Sólo 2 ingredientes, chips de chocolate con leche y pasas de California.

¡Recetas sencillas de dulces como mis Almendras cubiertas de chocolate y estos Racimos de pasas de chocolate son perfectos para cualquier ocasión! Son aperitivos para fiestas que se hacen en minutos y se conservan durante semanas.

Grandes racimos de pasas de chocolate

Sabes que has sido un niño de los años 80 o 90 si escuchas California Raisins y por un segundo te acuerdas de las uvas secas gigantes bailando y cantando. No estoy seguro de que haya otra campaña de frutas tan icónica. Y funcionó. Definitivamente me hicieron querer cambiar Whoppers por Raisinets al menos la mitad de las veces que fuimos al cine.

Hoy en día, las cajitas rojas de pasas Sun-maid todavía se encuentran en las loncheras de todo el país. Y las pasas cubiertas de chocolate con leche siguen pareciendo una golosina extra especial, que sólo se consigue en el cine. Esta receta de racimos de pasas de chocolate es ideal para las noches de cine en casa, y mucho menos costosa.

La mejor parte de hacer racimos de pasas de chocolate en casa es que no están llenos de conservantes no tan buenos. Puedes elegir la calidad de los ingredientes utilizados, lo que significa que puedes hacerlos con el mejor chocolate. Puedes ponerte elegante y utilizar una tableta de chocolate gourmet o chocolate con leche puro.

MÁS POSTRES BAÑADOS EN CHOCOLATE:

Los racimos de pasas de chocolate pueden ser los más saludables de todos los dulces de chocolate populares. Las pasas están repletas de calcio, potasio, hierro, fibra y vitamina B. Haz esta receta con chocolate negro y tendrás un delicioso tentempié rico en antioxidantes.

Esto obviamente no significa hacerlos (y comerlos) todos los días, pero puedes sentirte bien preparándolos para la merienda después del colegio de vez en cuando. También he hecho racimos de pasas de chocolate para los regalos de las fiestas. Se conservan bien durante un tiempo, por lo que son perfectos para las cestas de regalo.

Para hacer pasas individuales cubiertas de chocolate, simplemente extienda las pasas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Vierta con cuidado el chocolate sobre las pasas, sin dejar que el chocolate se acumule. También puede utilizar un tenedor para sumergir las pasas en el chocolate derretido de una en una.

¡Mis racimos de pasas de chocolate no podrían ser más fáciles de hacer! Me gusta usar el microondas porque no tengo que preocuparme de que el agua salpique y se meta en el chocolate. El agua y el chocolate derretido no son la mejor combinación. Si quieres usar la estufa, te recomiendo usar una sartén y un tazón.

Cómo derretir el chocolate en la estufa:

Para hacer una caldera doble casera, todo lo que necesitas es una sartén y un tazón de vidrio a prueba de calor. Elige un bol que se ajuste bien a la cacerola para mantener el vapor pero que no toque el agua. Añade unos 5 cm de agua a la cacerola. Enciende el quemador a fuego medio y calienta el agua. Coloca el bol con el chocolate encima de la sartén. Remueva de vez en cuando hasta que se derrita.

VARIACIONES DE LOS CLUSTERS DE PASAS DE CHOCOLATE

• Chocolate: Mezcla en diferentes chips de chocolate como el chocolate blanco o el chocolate negro. También puedes utilizar barritas de chocolate u obleas de chocolate.
• Mantequilla de cacahuete: Añade un poco de proteína y un montón de sabor y funde la mantequilla de cacahuete con el chocolate. Añada un puñado de cacahuetes para que sean crujientes.
• Fruta seca: Puede utilizar una variedad de fruta seca o bayas como arándanos, arándanos rojos o cerezas. En lugar de pasas normales de California, pruebe con pasas doradas o una mezcla de ambas.
• Bridge Mix: Convierta estas galletas en racimos de Bridge Mix añadiendo frutos secos variados como pistachos, nueces, almendras y cacahuetes, y pequeños trozos de malvavisco y caramelo.
• Trail Mix: Llévate esto de excursión como una merienda Trail Mix de poder. Utiliza chocolate negro y añade trozos grandes de granola, pistachos y anacardos.
• Copos de maíz: Si usted es un fan de Raisin Bran, le va a encantar mezclar una taza de copos de maíz (o Raisin Bran real) en el chocolate derretido con las pasas.

Rum Raisin Chocolate Clusters

Para una versión de vacaciones de Chocolate Raisin Clusters, similar a mi Rum Ball Truffles, remojar las pasas en ron. Poner 1/3 de taza de ron dorado a fuego lento en una cacerola pequeña. Añadir las pasas, retirar del fuego y tapar. Una vez que se haya enfriado por completo, escurrir las pasas y secarlas.

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Cómo guardar los racimos de pasas de chocolate

• Servir: Para conservar a temperatura ambiente hasta 2 semanas, guardar en un recipiente cerrado en un lugar fresco y seco.
• Conservar: Si está demasiado caliente a temperatura ambiente, guárdelo en el frigorífico durante 2 ó 3 semanas.
• Congelar: Puede congelar los racimos de pasas de chocolate durante unos 2 meses. Descongelar durante la noche en el frigorífico.

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