Aunque los alimentos enlatados y en conserva pueden mantenerte durante unos días o incluso semanas, todavía tienen sus aspectos negativos. Sus envases tienden a ser pesados y voluminosos, ocupando un valioso espacio y energía en tu kit de supervivencia. A menudo, requieren herramientas para abrirlos, cocinarlos y consumirlos, y una vez abiertos tienden a estropearse rápidamente.
Aquí es donde entran en juego los paquetes de alimentos listos para comer (MRE). Los MRE son ligeros y compactos, por lo que no ocupan demasiado espacio en la mochila y son más fáciles de transportar para poder cubrir más terreno. También tienen una vida útil muy larga, incluso después de ser abiertos, y son muy fáciles de preparar.
Por estas razones, los MREs son utilizados no sólo por los militares, sino por las agencias federales de desastres, exploradores, campistas y, por supuesto, los preppers.
Los MREs se pueden utilizar fácilmente sin necesidad de instalaciones para preparar los alimentos. Debido a esto, también se proporcionan como bienes de socorro durante el desastre
Elegir qué alimentos van en sus MREs
Aunque los MREs están fácilmente disponibles en las tiendas de suministros para el aire libre y para acampar, hay alternativas satisfactorias a la compra de kits de raciones comerciales. Puedes hacer tu propio MRE en casa y, como ventaja adicional, asegurarte de que se adapte a tu gusto.
Una de las primeras cosas que tendrás que considerar es la elección de los alimentos que incluirás en tus MRE caseros. Los alimentos que no requieran refrigeración son imprescindibles y deben poder durar mucho tiempo antes de estropearse.
Los lácteos y las carnes y frutas grasas pueden estropearse rápidamente y deben evitarse. Los artículos que se pueden comer directamente del paquete son valiosos para hacer sus propios MREs, al igual que aquellos que sólo necesitarán un poco de agua (y tal vez fuego) para prepararse.
Otra consideración es el número de calorías o energía que sus alimentos pueden proporcionar. Sus MREs deben ser capaces de darle la energía que requiere en el paquete más pequeño posible.
Cuando usted piensa en lo activo que puede ser durante una situación de supervivencia (caminar, ir de excursión, correr, en el frío, etc.), es fácil ver cómo esto puede ser importante.
Cuando cree sus propios paquetes de MRE, intente conseguir al menos 1.000 calorías por paquete, para una ingesta calórica diaria de 3.000 calorías, suponiendo que consuma tres comidas al día.
Aquí tiene algunas sugerencias para los artículos que puede incluir en sus MRE:
- Ramen instantáneo
El ramen instantáneo es ligero, está preenvasado y sólo requiere agua caliente para prepararlo. Vienen en una amplia gama de sabores y se pueden cocinar en tan sólo 3 minutos. Cuando compre fideos instantáneos para utilizarlos en sus MRE, elija los que vienen en paquetes de plástico en lugar de tazas para facilitar el envasado.
Bloque de fideos instantáneos. Los fideos instantáneos requieren agua caliente para ser cocinados.
- Avena
Además de una larga vida útil, la avena es también una buena fuente de fibra y minerales. Puedes comprarla en diferentes variedades (cortada al acero, enrollada, instantánea), y aunque los tiempos de cocción, la textura y el sabor varían, sus valores nutricionales son muy parecidos.
La avena cortada al acero es más sabrosa pero requiere más tiempo de cocción que la instantánea o la laminada.
- Cecina
Debido a su poco peso, su larga vida útil y su alto nivel de nutrición, la cecina se encuentra habitualmente en las raciones militares de campaña. Puedes crear tu propia cecina o comprarla en los supermercados.
La cecina es común en Estados Unidos y Canadá y puede encontrarse en casi cualquier supermercado o tienda de conveniencia de Norteamérica.
- Frutas y verduras liofilizadas
Las frutas y verduras liofilizadas sólo ocupan un pequeño espacio y pueden durar muchos meses conservando su valor nutricional.
Las frutas y verduras liofilizadas también están disponibles en forma de polvo.
- Galletas saladas
Las galletas saladas tienen muchas formas, tamaños y variedades. Pueden comerse solas como un ligero tentempié, o con otros alimentos como frutas o carne. Puede comprarlas a granel en latas o cajas grandes, pero los paquetes individuales más pequeños le servirán mejor para hacer sus propias MRE.
Al igual que la cecina, las galletas saladas también han sido elementos básicos de las raciones militares en diferentes partes del mundo.
- Azúcar, sal, pimienta y otros condimentos
Puede poner sal, azúcar y otros condimentos en pequeños paquetes e incluirlos en sus MRE caseros, o pegarlos con cinta adhesiva fuera de su paquete de MRE, y mejorar el sabor de su comida. Una mejor manera es guardar los paquetes de condimentos que te dan en los restaurantes o con la comida entregada.
Es hora de dar un buen uso a esos condimentos gratuitos de los restaurantes y de las entregas de comida.
- Café instantáneo, leche en polvo, bebida de chocolate en polvo
Puedes poner tu café instantáneo favorito en pequeños paquetes e incluirlos en tus MREs. Los fabricantes de café también venden su café en sobres más pequeños para porciones individuales y es algo que también puedes investigar.
- Barras de granola o energéticas
Las barras de alimentos de alto contenido energético como las de proteínas, granola o muesli están disponibles comercialmente en las tiendas de comestibles, pero también puedes hacerlas en casa. Pueden proporcionarle un impulso rápido y evitar que se quede sin energía durante las tareas más exigentes.
Las barritas de proteínas o de granola proporcionan grandes cantidades de energía para su tamaño y pueden servirle de combustible entre las comidas.
Preparación de sus MRE
Aglutine sus artículos de manera que pueda tener una comida «completa» (compuesta por carbohidratos, algo de proteína y vitaminas y minerales) para cada paquete. Puede mezclarlos un poco para no tener que comer siempre la misma combinación.
También puede añadir paquetes individuales de sal y especias (puede comprarlos a granel y separarlos después en paquetes más pequeños, o simplemente guardar los paquetes que obtiene cuando va a restaurantes o pide comida a domicilio), o simplemente pegar los paquetes pequeños a los paquetes principales más tarde.
Una selladora al vacío es un requisito para hacer su propio MRE. Saca el aire de su paquete para hacerlo compacto, lo sella de los contaminantes y se asegura de que su contenido se mantenga fresco y seguro para comer durante mucho tiempo.
Coloque cada grupo de alimentos para una comida en una bolsa de plástico y utilice una selladora al vacío para sacar el aire de la bolsa y hacerlos compactos. Si las fechas de caducidad están marcadas en los componentes individuales, hágalas coincidir lo más posible al empaquetar cada ración.
Si algunos de los artículos secos vienen en paquetes sellados por sí mismos (como el ramen instantáneo), considere la posibilidad de perforar su envase con una aguja o una chincheta para dejar salir el aire del interior antes de sellar al vacío para hacer sus MREs más compactos.
Palabras finales
Con estos elementos, sus MREs deberían ser capaces de durar al menos un año y proporcionarle paquetes de alimentos de emergencia que puede simplemente coger y meter en su bolsa durante una emergencia.
Incluso si no ocurre nada durante el tiempo que tiene almacenados sus MREs caseros, puede rotarlos y seguir utilizándolos como paquetes de comida para cuando salga de excursión o acampada.
