La receta de Chex Mix sin gluten toma la mezcla original para fiestas y la transforma en un aperitivo audaz y sabroso perfecto para las fiestas, los regalos caseros o el entretenimiento. Prepara esta fácil y sabrosa mezcla en el horno, en el microondas o en la olla de cocción lenta.
¿La mezcla chex no contiene gluten?
Una receta de Chex Mix se puede adaptar fácilmente a sin gluten, pero no todas se hacen seguras para disfrutarlas. Hay dos cosas a tener en cuenta.
En primer lugar, la mayoría de las recetas contienen salsa Worcestershire, pero no todas las marcas son libres de gluten. Algunas contienen cebada de malta, que hay que evitar. Sin embargo, la distribuida en EE.UU. Lea & Perrins Original está certificada como GF.
La otra cosa que hay que tener en cuenta son los mix-ins. El Chex Party Mix original contiene Chex de trigo, cuyo consumo no es seguro. Puede haber otros complementos que no son libres de gluten, como galletas, palitos de sésamo y tostadas melba que deben evitarse.
Desplácese hacia abajo para ver una lista completa de los complementos seguros sin gluten y lo que debe evitarse.
¿Buscas una receta de mezcla chex sin gluten y sin lácteos? ¡Simplemente cambia la mantequilla por mantequilla vegana, como Earth Balance Vegan Butter Sticks.
También, para una versión dulce irresistible, prueba Muddy Buddies o Nutella Puppy Chow sin nueces!
Se necesitan ingredientes
Esta receta de mezcla chex sin gluten tiene ingredientes seguros, mezclados con un condimento audaz y picante. Cuidado… ¡es amor al primer bocado y es difícil dejar de picar!
- Corn Chex
- Rice Chex
- Mantequilla – Utiliza barritas de mantequilla vegana para la mezcla chex sin lácteos
- Cebolla en polvo
- Ajo en polvo
- Sal sazonada
- Salsa Worcestershire – Lee la etiqueta para asegurarte de que es sin gluten, como Lea & Perrins Original
- Pretzels sin gluten
- Mezcla de frutos secos
Cómo hacer la mezcla chex sin gluten
Hay tres métodos para hacer esta receta de mezcla para aperitivos sin gluten. Normalmente la hago en el horno, pero si tienes poco tiempo prueba el método del microondas. Para cocinar a fuego lento, o para ahorrar espacio en el horno, pruebe a cocinarlo en su olla de cocción lenta.
Método en el horno:
- Combine los ingredientes secos en un bol grande.
- En un bol pequeño mezcle la mantequilla, el Worcestershire y los condimentos. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar suavemente.
- Dividir en dos bandejas para hornear y hornear a 250°F durante 1 hora y 15 minutos, removiendo y rotando las rejillas cada 15 minutos.
Método de microondas:
- Combinar los ingredientes secos en un bol grande apto para microondas.
- En un bol pequeño mezclar la mantequilla, el Worcestershire y los condimentos. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar suavemente.
- Microondas durante 5-6 minutos, parando para remover suavemente cada 2 minutos.
- Transferir a una bandeja para hornear para enfriar.
Método de cocción lenta:
- Combinar los ingredientes secos en una olla grande de cocción lenta.
- En un bol pequeño mezclar la mantequilla, el Worcestershire y los condimentos. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar suavemente.
- Cubrir y cocinar en LOW durante 3 horas, quitando la tapa para remover suavemente en el punto de 1 hora, 2 horas y 2 horas y media. CONSEJO: Si su olla de cocción lenta está forrada con un forro para ollas de cocción lenta, simplemente retire la bolsa, agite para combinar y vuelva a introducirla en la olla de cocción lenta.
- Transfiera a una bandeja para hornear para que se enfríe.
Cómo guardar la mezcla chex para fiestas
Hacer una tanda de mezcla Chex original salada es la comida ideal para fiestas de antemano porque dura mucho tiempo. De hecho, si se prepara con unos días de antelación, permite que los sabores se impregnen y marinen.
El Chex Mix durará, o se mantendrá en buen estado, hasta 6 semanas en un recipiente hermético con tapa y almacenado a temperatura ambiente. Para un almacenamiento más prolongado, congele en bolsas herméticas hasta 6 meses.
Sugerencias de complementos sin gluten
Además de los cereales Chex de arroz y maíz, ¡aquí tienes algunas sugerencias de complementos para mantener tu mezcla de aperitivos sin gluten! Para mantener la proporción de ingredientes y condimentos uniforme, no añada más de 5 tazas adicionales de complementos a los cereales.
- Cereales «O» sin gluten, como Nature’s Path
- Pepitas
- Palomitas
- Cheetos
- Edamame tostado
- Wasabi Guisantes
- Fritos
- Garbanzos tostados
- Pretzels sin gluten
- Nueces
- Para dulce y salado, pruebe con arándanos secos, pasas o M&Ms añadidos después de que se cocine y se enfríe.
Sin embargo, no todas las recetas compradas en la tienda o hechas en casa son libres de gluten. Asegúrese de EVITAR la adición o el consumo de las siguientes mezclas comunes:
- Tostadas de melba
- Chex de trigo
- Galletas «Goldfish»
- Palitos de sésamo
- Galletas de ostras
- Papas de pan
Más recetas de aperitivos sin gluten
- Hechas en casa Maíz caramelizado para microondas
- Pecanas confitadas
- Grupos de granola sin gluten
- Nutella Puppy Chow
- Peanut Brittle
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Receta de Chex Mix sin gluten
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Ingredientes
- ▢ 5 tazas de cereal Corn Chex
- ▢ 5 tazas de arroz Chex cereal
- ▢ 3 tazas de pretzels sin gluten
- ▢ 2 tazas de frutos secos mezclados
- ▢ 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ▢ 3 cucharadas de salsa Worcestershire sin gluten, como Lea & Perrins Original
- ▢ 2 cucharaditas de sal sazonada
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
Método del horno
-
Combinar los ingredientes secos – Cereales Chex, pretzels, y nueces juntos en un tazón grande. En un tazón pequeño mezcle la mantequilla derretida, el Worcestershire y los condimentos. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar suavemente.
-
Dividir en dos bandejas para hornear y hornear a 250°F durante 1 hora y 15 minutos, removiendo y rotando las rejillas cada 15 minutos.
-
Enfríe completamente y guarde en un recipiente hermético hasta 6 semanas.
Método de microondas
-
Combine los ingredientes secos – cereales Chex, pretzels, y nueces juntos en un tazón grande, apto para microondas. En un tazón pequeño mezcle la mantequilla derretida, el Worcestershire y los condimentos. Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle suavemente.
-
Microondas durante 5-6 minutos, parando para remover suavemente cada 2 minutos. Pasar a una bandeja de horno para que se enfríe. Guardar en un recipiente hermético hasta 6 semanas.
Método de cocción lenta
-
Combinar los ingredientes secos – cereales Chex, pretzels, y nueces juntos en una olla grande de cocción lenta. En un tazón pequeño mezcle la mantequilla, el Worcestershire y los condimentos. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar suavemente.
-
Cubrir y cocinar en LOW durante 3 horas, quitando la tapa para remover suavemente en la marca de 1 hora, 2 horas y 2 horas y media. CONSEJO: Si su olla de cocción lenta está forrada con un forro para ollas de cocción lenta, simplemente retire la bolsa, agite para combinar y vuelva a introducirla en la olla de cocción lenta.
-
Transfiera a una bandeja para hornear para que se enfríe. Guarde en un recipiente hermético hasta 6 semanas.
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Equipamiento necesario
Notas de la receta
Consejos a tener en cuenta
- Para la mezcla Chex sin gluten y sin lácteos, cambia la mantequilla por barritas de mantequilla vegana derretida.
- Hacerlo con unos días de antelación permite que los sabores se impregnen y marinen realmente.
- El Chex Mix se conservará hasta 6 semanas en un recipiente hermético con tapa y almacenado a temperatura ambiente. Para un almacenamiento más prolongado, congele en bolsas herméticas hasta 6 meses.
- Lea la etiqueta de la salsa Worcestershire, asegurándose de que está certificada como libre de gluten.
Más complementos sin gluten
Para mantener la proporción de ingredientes y condimentos uniforme, no añada más de 5 tazas adicionales de complementos a los cereales.
- Cereales «O» sin gluten, como Nature’s Path
- Pepitas
- Palomitas
- Cheetos
- Edamame tostado
- Wasabi Guisantes
- Fritos
- Garbanzos tostados
- Pretzels sin gluten
- Nueces
- Para dulce y salado, pruebe con arándanos secos, pasas o M&Ms añadidos después de que se cocine y se enfríe.
Nutrición
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