Los deliciosos tacos al vapor son populares entre los vendedores ambulantes. Rellenos con sus rellenos favoritos, y aderezos que a usted y a su familia les van a encantar.
Es probable que haya comido muchos tacos de concha dura o blanda, pero ¿qué hay de los tacos al vapor? Los tacos al vapor, o tacos al vapor, son una vuelta de tuerca al clásico taco que conoces y amas.
Mucho más desordenados que los tacos tradicionales, seguro que se convertirán en un éxito en su casa gracias a sus atrevidos sabores y a su exclusivo proceso de cocción. Veamos cómo hacer tacos al vapor.
¿Qué son los tacos al vapor?
Los tacos al vapor son tacos cocidos al vapor, pero son mucho más que eso. El truco está en la tortilla, que se pincela con una sabrosa mezcla de especias y luego se fríe antes de rellenarla con su relleno favorito, envolverla y luego cocinarla al vapor. El proceso de cocción crea uno de los tacos más sabrosos que jamás hayas comido.
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¿Qué hace que los tacos al vapor sean diferentes?
La mayor diferencia de los tacos al vapor es la sabrosa tortilla. Una mezcla de chiles, ajo y clavo de olor se mezclan y se cepillan en las tortillas que luego se fríen. Hay mucho amor en estos tacos y eso significa muchos sabores.
¿Con qué puedes rellenar los tacos al vapor?
Puedes añadir los ingredientes que quieras. Agrega tus quesos mexicanos favoritos, como el cotija. Puedes añadir carne asada, pollo sazonado, incluso puré o patatas fritas. Sé creativo. Esta es una gran manera de utilizar las sobras que tienes para hacer algo completamente nuevo.
¿Cuáles son los ingredientes para hacer Tacos al Vapor?
Para hacer tacos al vapor vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- Tortillas de maíz
- Aceite
- Anchos de chile
- Diente de ajo
- Pellizco de clavo molido
- Taza de agua
- Relleno de tu elección
Cómo hacer Tacos al Vapor
Ahora que has reunido tus ingredientes es el momento de hacer tus tacos al vapor. Todo lo que tienes que hacer es seguir los siguientes pasos.
La receta comienza licuando los chiles, el ajo y el clavo de olor hasta que estén suaves. Esta mezcla será entonces cepillado en sus tortillas y las tortillas fritas en aceite en ambos lados.
Rellena las tortillas con tus carnes y quesos favoritos y luego dobla. Envuelva las tortillas en un paño y cocínelas al vapor durante 20 minutos. Tendrá unos tacos sabrosos y húmedos que harán las delicias de su familia.
¡Tus Tacos al Vapor están listos para servir!
Receta de Tacos al Vapor
Ahora que ya sabes todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer tacos al vapor es el momento de imprimir la receta.
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Yo rellené estos tacos con carne asada y queso cotija. También puedes rellenarlos con puré de patatas o prácticamente cualquier cosa que te guste.
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 4 cucharadas de aceite
- 2 anclas de chile
- 1 diente de ajo
- Pellizco de clavo molido
- 1/4 de taza de agua
- Relleno de su elección
Instrucciones
En una olla a fuego alto hervir los chiles hasta que estén suaves. Escurrir y pasar a una licuadora. Añade el diente de ajo, la pizca de clavo molido y el agua y pulsa hasta que quede suave.
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Unte una tortilla con la salsa de chile ancho y llévela a la sartén. Fríela durante un minuto o hasta que esté ligeramente dorada. Rellénala con el relleno de tu elección y dobla.
Repite el proceso con el resto de las tortillas.
Envuelve las tortillas en un trozo de tela y colócalas en una olla de vapor. Cocer al vapor durante unos 20 minutos.
Notas
Yo rellené estos tacos con carne asada y queso cotija.
También puedes rellenarlos con puré de patatas o prácticamente cualquier cosa que te guste.
Información nutricional:
Rendimiento: 8Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción:Calorías: 119Grasas totales: 8gGrasas saturadas: 1gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 7gColesterol: 0mgSodio: 12mgCarbohidratos: 12gFibra: 2gAzúcar: 1gProteína: 2g
Estos cálculos pueden no ser exactos.
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