– BARBADOS –
La historia del ron comienza en Barbados. Barbados fue en 1627 el iniciador del cultivo de la caña de azúcar en el Caribe. El ron se produce en 1642 y la demanda se dispara rápidamente en el viejo continente europeo. El ron ya se ha ganado el corazón de los marineros isleños y no es una novedad en la isla de Barbados. Pronto se gana el corazón de los marineros ingleses. Cuenta la leyenda que cuando los marineros regresan a Inglaterra ofrecen regalos de ron de Barbados para demostrar que efectivamente han cruzado el Atlántico.
Cuna indiscutible del ron, Barbados es una isla salpicada de molinos de viento en ruinas que antaño se utilizaban para moler la caña de azúcar y extraer el zumo.
Con el tiempo, la industria azucarera empieza a decaer, pero la isla sigue produciendo excelentes rones, que se distinguen por los métodos tradicionales locales. De hecho, los destiladores no han abandonado del todo los alambiques de olla por los de columna, y es frecuente encontrarlos uno al lado del otro. Una técnica especial de fermentación impregna las destilerías locales de ricos y sabrosos aromas.