Sal Berry es una cubierta vegetal ornamental de hoja perenne con hermosas flores en forma de campana y sabrosos frutos de color azul-negro.
Usos comestibles
Este alimento nativo se puede comer fresco o hacer en conservas. Las bayas son dulces y jugosas cuando están maduras, con un excelente sabor, y pueden machacarse en forma de tortas y luego secarse y almacenarse. Las bayas oscuras están cargadas de antioxidantes, flavinoides y vitamina C. Los pueblos nativos americanos, los recolectores silvestres y los jardineros sostenibles han valorado y siguen valorando esta planta como alimento.
Cualidades ornamentales
El salal es muy apreciado como planta ornamental y su follaje de hoja perenne es popular en los arreglos de ramos. Debido a que el Salal es una planta de hoja perenne y crece en un hábito denso y compacto, es una excelente cubierta de suelo en casi cualquier paisaje del PNW. Las flores de primavera son delicadas, en forma de campana, que van del blanco al rosa, y contrastan maravillosamente con el follaje más áspero. Es una excelente cubierta vegetal de hoja perenne que no es tan invasiva como la zarzamora y mucho más amigable para cosechar las bayas, ¡cubierta vegetal comestible!
Medio ambiente y cultura
La baya de sal se puede encontrar creciendo bajo las copas de los bosques de coníferas desde el norte de California hasta Alaska. Prospera en zonas húmedas y sombreadas, así como en los bordes de los prados. Crece bien como planta de sotobosque con especies como el pino de montaña de California, la baya de servicio, el roble blanco de Oregón y otras. En la mayoría de los climas del PNW, la baya de salal es muy resistente y no necesita ninguna atención más allá del riego en verano durante su establecimiento.
Las tribus nativas americanas del noroeste siguen valorando hoy este árbol especial como alimento, medicina y familia. A pesar de las grandes pérdidas culturales, siguen trabajando para administrar y restaurar las poblaciones silvestres, tanto para fortalecer la integridad de la ecología como para mantener su patrimonio cultural y su sabiduría. Estos pueblos y plantas fuertes y en recuperación merecen nuestro respeto, gratitud y reparación. (Aprenda más & cómo ayudar en nuestra página de donaciones benéficas.)
Cosecha, cuidado y preparación
La baya de sal crece rápidamente y necesita poca atención después de su establecimiento. Coseche las bayas después de que maduren en el otoño. Se pueden utilizar igual que las moras: congeladas, secas o hechas en conservas y compotas. Esta planta es realmente un nativo único del noroeste, así que aproveche su naturaleza fácil de cultivar y su sabor único.
Área de distribución nativa: CA, OR, WA, BC
Zonas USDA: 5-10
Fácil de cuidar: Fácil
Resistencia al ciervo: Moderada
Requisitos de luz: Cualquiera, pero producirá más bayas a pleno sol.
Tipo de suelo: Cualquiera
Requisitos de agua: Seco-Húmedo, no necesita riego en verano después del establecimiento
Polinización: Autofértil
Edad de producción: 2-3 años
Tamaño en la madurez: 3-6 pies
Tiempo de floración: mayo-junio
Tiempo de cosecha: septiembre-octubre