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Sartén de pollo italiano cremoso al limón con champiñones y espárragos en una sola sartén
Esta sartén de pollo italiano cremoso al limón y espárragos en una sola sartén es un plato rico y sabroso lleno de sabores cremosos de pollo – perfecto sobre la pasta, arroz, verduras o directamente en la sartén. Una rica y cremosa cena italiana de pollo y verduras en una olla en menos de 30 minutos!
Si está buscando una receta de muslos de pollo cremosa, rica y deliciosa – no busque más. Esta sartén de pollo cremoso al limón con espárragos y champiñones es una comida completa para la dieta ceto o paleo en una sola sartén que le encantará a toda la familia.
Este rico y delicioso pollo cremoso al limón también es estupendo con pasta – simplemente viértelo sobre fettuccine, espaguetis o linguini para una deliciosa cena que le encantará a toda la familia. Orzo, cous cous, y el arroz son también opciones fabulosas para servir con o bajo este plato para una cena de pollo al limón cremoso y verduras!
Esta receta de pollo italiano cremoso está lleno de sabor de una sola sartén – y la mejor parte es que esta receta es tanto keto y la dieta paleo amigable para que pueda seguir disfrutando de ella en una dieta baja en carbohidratos!
Cuando se come pollo a la italiana cremoso al limón con verduras, ¿quién se siente a dieta?
Consejos para un perfecto pollo a la italiana cremoso en una olla con espárragos:
Deje que los muslos de pollo queden crujientes y dorados, independientemente del tiempo de cocción indicado. Todas las cocinas son diferentes, y el medio-alto de una mujer es el bajo de otra. Usted quiere que el pollo esté crujiente y delicioso para que este plato destaque realmente, y conseguir que el pollo esté bien dorado es una parte importante de ello. El fuego alto para ayudar a que los muslos de pollo estén crujientes (no estarán completamente cocidos cuando los saques de la sartén, pero terminarán de cocinarse cuando los pongas de nuevo en la salsa) es ESENCIAL. Nadie quiere un pollo flácido.
-Deshaga los muslos de pollo. Si quieres unos muslos de pollo crujientes y a prueba de todo, sin textura extraña ni grasa extra, ¡simplemente desenróllalos! Si utilizas muslos de pollo con hueso, es posible que tengas que quitar los huesos para esto, pero si desenrollas el muslo de pollo de manera que quede casi plano, la grasa se rendirá de manera uniforme y ayudará a que tu muslo de pollo quede mucho más crujiente, dándole un sabor uniforme y delicioso. Puede parecer un poco raro, ya que no se suelen ver muslos de pollo presentados de esa manera, pero tiene un sabor increíble.
Apaga el fuego cuando añadas la nata. Esta es la forma más fácil de asegurarse de que su salsa de crema no se rompa: ¡apague el fuego mientras añade la crema a la sartén! Luego, bata eso vigorosamente y vuelva a agregar el calor lentamente. Funciona a las mil maravillas!
Sartén de Pollo Italiano al Limón y Verduras con Crema Ideas para Cambiar Ingredientes:
Si te encanta la idea de este plato, pero no estás totalmente de acuerdo con algunos de los ingredientes, aquí tienes algunos de mis cambios favoritos!
-En lugar de muslos de pollo, utiliza pechugas de pollo pequeñas. El tiempo de cocción variará, pero se utilizará el mismo proceso para cocinar las pechugas de pollo. Cuando el exterior esté bien crujiente y dorado, retirar de la sartén para hacer la salsa. Cuando la salsa esté hecha, vuelva a añadir el pollo a la sartén y cocínelo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados. Las pechugas de pollo más finas funcionan mejor aquí – así que si tiene pechugas de pollo muy gordas, simplemente «mariposee» y córtelas por la mitad, para hacer dos pechugas de pollo que no sean tan gruesas que tarden una eternidad en alcanzar los 165 grados internos.
Cambie las setas o los espárragos por otras verduras. El cielo es el límite aquí – algunos de mis cambios favoritos incluyen brócoli, pimientos (cortados en bocados de 1″), guisantes, guisantes ingleses, coliflor,
-Servir sobre el arroz de coliflor para un tazón cremoso de poder de pollo keto que alimentará todo su día.
Otras cenas de pollo en una olla que te encantarán:
Si te gusta este pollo italiano cremoso en una olla con espárragos, asegúrate de ver mis otras cenas de pollo en una olla. ¡Asegúrese de hacer clic para verme hacer algunos de los platos populares para ver lo fácil que son para hacer!
Muslos de pollo con mantequilla crujiente bajos en carbohidratos
Muslos de pollo con mantequilla de ajo y champiñones en una olla
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Muslos de Pollo al Rancho Horneados
Para hacer esta Receta de Pollo a la Crema Italiana y Espárragos en una Sola Sartén, necesitarás:
Sartén grande
Termómetro para carne
Batidor de silicona
Receta de sartén de pollo italiano cremoso al limón y espárragos en una olla
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Esta sartén de pollo italiano al limón cremoso y espárragos en una sartén es un plato rico y sabroso lleno de sabores cremosos de pollo – ¡perfecto sobre pasta, arroz, verduras o directamente en la sartén! ¡Una rica y cremosa cena italiana de pollo y verduras en una olla en menos de 30 minutos!
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla, divididas
- PINCHA de sal, muy poca cantidad – pero si se usa caldo bajo en sodio o mantequilla sin sal, está bien usar un poco más de sal
- 4 muslos de pollo, sin huesos (sin piel o con piel está bien)
- 6-10 dientes de ajo, cortados por la mitad o en dados finos (a mí me gustan los trozos grandes de ajo pero sé que a la mayoría no les gusta)
- 8 oz de champiñones cremini,
- 1 manojo de tallos de espárragos, con los extremos leñosos recortados y desechados (opcional – cortados en trozos de 2-3″)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de nata para montar o mitad y mitad
- 1 pizca a 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, dependiendo del nivel de picante que desee
- ½ taza de cilantro picado, opcional
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ de taza de queso parmesano
Instrucciones
- Caliente una sartén pesada a fuego medio hasta que esté bien caliente.
- Añadir la mantequilla, dar vueltas alrededor de la sartén y dejar que se derrita.
- Cuando la mantequilla esté espumosa y derretida, añadir los muslos de pollo.
- Salar muy ligeramente los muslos de pollo (UNA pizca para todo – ¡no exagerar!)
- Cocinar los muslos de pollo 5 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados.
- Cuando los muslos de pollo estén bien dorados, retirar de la sartén.
- Añadir el ajo a la sartén, remover bien.
- Añadir las setas y los espárragos a la sartén, removiendo de vez en cuando para que las setas y el ajo no se quemen.
- Cuando las verduras estén doradas, retirar de la sartén y reservar.
- Escurrir el exceso de grasa de la sartén, pero no limpiarla.
- Vuelve a poner el fuego alto y añade el caldo y el zumo de limón a la sartén (cuidado con el vapor), y raspa los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Ponga el fuego a medio-alto.
- Añadir la segunda mitad de la mantequilla a la sartén, dejar que se derrita.
- Apagar el fuego, y añadir poco a poco la nata y el queso parmesano, batiendo enérgicamente mientras se añade.
- Vuelva a poner el fuego a media altura.
- Añadir de nuevo los muslos de pollo a la sartén, dejar que la salsa se reduzca otros 5-8 minutos, dando la vuelta al pollo de vez en cuando, hasta que espese y los muslos de pollo tengan una temperatura interna de 165.
- Antes de que el pollo llegue a los 165, añada las verduras de nuevo a la sartén y mezcle bien para asegurarse de que se cubren uniformemente con la salsa.
- Cubra con copos de pimiento rojo y perejil fresco picado si lo desea.
- ¡Retire de la sartén y sirva inmediatamente!
Información nutricional
Cantidad por raciónCalorías 415Grasas saturadas 18gColesterol 152mgSodio 268mgCarbohidratos 5gAzúcar 1gProteína 16g
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