Ese tarro de rábano picante abierto está guardado en el fondo de su nevera desde hace tiempo. ¿Puede estropearse el rábano picante y cuánto tiempo dura?
El rábano picante es una gran adición a las salsas y adobos, pero sólo se usa una cantidad a la vez.
Por eso, tiende a quedarse en la nevera durante mucho tiempo, y en cierto momento uno empieza a preguntarse si se estropea, y cómo saber si ya está malo.
Si es tu caso, estás en el lugar correcto. Lee este artículo para conocer:
- prácticas de conservación de la salsa de rábano picante
- vida útil del rábano picante
- signos de deterioro de este condimento
¿Cuánto dura el rábano picante?
La salsa de rábano picante suele conservar su calidad hasta un par de meses después de la fecha que figura en la etiqueta, sin importar cuándo se abra el envase. Abrirlo sólo acelera un poco el proceso de deterioro.
El rábano picante es uno de los condimentos más picantes que existen, y que suele durar mucho tiempo. En ese sentido, es bastante similar a la mostaza y a la salsa picante.
Todos los envases deberían tener una fecha, y esa fecha significa el tiempo que el fabricante garantiza que su producto debe conservar la calidad.
En realidad, la salsa de rábano picante tiende a mantener la calidad durante bastante tiempo después de esa fecha. A veces es un mes más, otras veces es mucho más. Depende de los ingredientes utilizados.
Compruebe siempre la etiqueta para obtener información sobre el tiempo de almacenamiento. Su rábano picante puede tener ingredientes ligeramente diferentes y un período de almacenamiento más corto.
Una vez abierto el frasco, no cambia mucho.
Puede suponer que el condimento conservará su calidad durante al menos un par de meses, pero la mayoría de ellos se mantienen bien en cuanto a sabor durante mucho más tiempo, hasta la fecha que figura en la etiqueta y más allá.
Si su rábano picante lleva ya unos meses en el frigorífico y está soso o amargo, tírelo y abra uno nuevo.
Cómo conservar el rábano picante
Puede guardar el rábano picante sin abrir en un lugar fresco y oscuro o en la nevera hasta que lo utilice.
Una vez que lo abra, mantenga el tarro en la nevera bien cerrado para conservar la potencia y el sabor.
Al igual que con otros condimentos, las reglas de almacenamiento son bastante sencillas.
Además de lo anterior, utilice siempre cubiertos limpios para recoger el rábano picante. Aunque es difícil que los microbios crezcan en un entorno con mucho vinagre, es mejor no darles ninguna oportunidad.
También está prohibido meter las salchichas en el tarro en lugar de echar un poco de salsa de rábano picante en el plato.
Cómo saber si el rábano picante se ha estropeado
Que el rábano picante se estropee es bastante improbable, pero tire el suyo si:
- Hay moho en el tarro o cualquier otra cosa que parezca sospechosa. Es bastante obvio.
- El condimento huele mal de alguna manera. Como siempre, tu nariz es bastante útil para averiguar si algo es seguro para comer o no.
- Cualquier otra cosa parece estar mal. Más vale prevenir que curar.
Lo más probable es que su rábano picante se vuelva insípido con el tiempo, pierda su acritud e incluso empiece a tener un sabor amargo.
Aunque puede que no sea inseguro consumirlo en este punto, su salsa de cóctel no sabrá muy bien.
Huele y prueba el rábano picante antes de utilizarlo en una receta para asegurarte de que el sabor es el adecuado.
Resumen
- La salsa de rábano picante rara vez se estropea y dura bastante tiempo. A menudo, unos meses después de la fecha que figura en la etiqueta.
- Conserve el rábano picante sin abrir en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, guárdelo en el frigorífico, bien cerrado.
- Si hay moho en el tarro o huele raro, tírelo. Si el sabor ya no es el mismo, depende de ti si lo usas o lo tiras.