by Texas Homesteader ~
Siempre estoy cocinando frijoles secos. Es un elemento básico de la despensa en nuestra casa. Los frijoles son baratos, saludables y fáciles de hacer. Hace poco escribí sobre cómo a menudo cocino 2 libras de frijoles a la vez en mi olla instantánea.
¿Qué? ¡¿2 libras?! Eso es una locura. Sólo sois dos en vuestra casa, ¿verdad? ¿No os cansaréis de los pintos para cuando os los comáis?
Adelante &mira el artículo, muestro cómo serví fácilmente esos pintos de diferentes maneras durante varios días. Nuestros paladares nunca se aburrieron!
Pero la mayoría de las veces cuando cocino una tanda de pintos secos lo hago como plato principal para la cena o como guarnición. Si ese es el caso, simplemente los condimento con mi propio condimento para frijoles pintos. Ya que me han pedido que comparta mi receta de condimento, ¡sigan leyendo queridos amigos!
Mezcla fácil de condimento para frijoles pintos
He visto envases de plástico de mezcla de condimento para frijoles pintos en las tiendas. Pero ustedes saben que prefiero hacer por mí mismo en lugar de comprar. Si hago este condimento yo mismo, no hay ninguna botella de plástico adicional que entre en nuestra casa.
Y no voy a mentir, me hace sonreír escuchar a RancherMan delirar sobre el sabor de los pintos cuando uso esta mezcla de condimento.
Además, estoy un poco sorprendido por el precio de la mezcla de condimento producida comercialmente. Sin duda puedo hacerla más fresca y más barata aquí mismo en casa. Y puedo hacerlo en minutos.
Además el condimento casero es más adaptable también. ¿No te gusta tanto comino? Reduce un poco. ¿No quieres tanta sal? Ajústalo a tu gusto. ¿Quieres un poco más de chile en polvo? Haz lo que quieras.
Ingredientes simples
Como cocino frijoles pintos secos tan a menudo me gusta tener esta mezcla de condimentos a mano. De este modo, sólo tengo que medir 3 cucharadas por cada libra de alubias secas que esté cocinando. Siempre digo que hay que trabajar más inteligentemente, no más fuerte.
Así que simplemente mido el comino, el pimentón, el chile en polvo, la cebolla en polvo (yo hago mi propia cebolla en polvo), el ajo en polvo, un poco de sal y un toque de azúcar. Lo vierto todo en un tarro limpio y etiquetado y lo agito para que se mezcle todo.
Así que si te encuentras cocinando alubias pintas a menudo, mezcla un poco de este condimento para alubias pintas para ti. Se guarda bien en un tarro pequeño. Y estará listo para la próxima vez que cocine frijoles pintos.
Sazonador de Frijoles Pintos
Esta mezcla de condimentos se prepara en pocos minutos. Use 3 cucharadas por cada libra de frijoles secos
Ingredientes
- 2CucharadasComino
- 1CucharadaPimentón
- 1CucharadaChile en Polvo
- 1Cucharada Cebolla en Polvo
- 1CucharadaAjo Polvo
- 4cucharadasSal de mesa
- 1cucharadaAzúcar granulado
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes y guárdelos bien tapados en un tarro pequeño. Use aproximadamente 3 cucharadas por cada libra de frijoles pintos secos.
~TxH~
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