The Dixie Fish Co. se remonta a 1937, el año en que se construyó originalmente. Principalmente un mercado de pescado en aquellos días, ha recorrido un largo camino, manteniendo gran parte de su carácter original.
Hemos recorrido un largo camino desde los días del «oro rosa».
En los primeros años de 1900, la pesca comercial era una forma de vida en el suroeste de Florida, especialmente en la zona de la Bahía de Estero, donde The Dixie Fish Co. se encuentra hoy. A lo largo de los años 20, 30 y 40, los lugareños recogían vieiras, almejas, ostras, salmonetes, pargos y otros productos para llevarlos a la pescadería de Bradley en Crescent St. y a la pescadería Kleen Fish en Miramar, donde se ganaban la vida.
En 1937 se construyó The Dixie Fish Co. y se convirtió en uno de los mejores lugares para comprar y vender la pesca del día. En la década de 1950, la industria pesquera se vio afectada por lo que hoy llamamos «oro rosa». El oro rosa era un apodo dado a los camarones. Su abundancia en la costa del suroeste de Florida cambió el panorama de la industria pesquera. Los barcos camaroneros amarraban a lo largo de Matanza’s Pass, donde todavía hoy se pueden ver muchos de ellos.
La accesibilidad de The Dixie Fish Co. para los pescadores lo hacía ideal para tener siempre el marisco más fresco.
Sorprendentemente, después de haber pasado por muchos huracanes, el edificio sigue en pie hoy en día, donde no sólo aprovecha el carácter que ha reunido a lo largo de los años, sino que ahora sirve como uno de los mejores restaurantes frente al mar en Ft. Myers Beach.
El techo de hojalata de The Dixies, con un ambiente abierto y sin ventanas, es el lugar perfecto para disfrutar de todo lo que Ft. Myers Beach tiene que ofrecer. Música en vivo &hora feliz emparejado con una gran comida le hará feliz de haber encontrado este pequeño pedazo de historia culinaria.
Hoy en día somos un galardonado restaurante frente al mar.
Con un menú más pequeño que nuestro restaurante hermano Doc Ford’s, que se encuentra justo al lado, proporcionamos el mismo servicio de calidad junto con un ambiente inolvidable.