Trufas de masa de pastel sin hornear

Las trufas de masa de pastel sin hornear son lo último en golosinas sencillas para una fiesta de cumpleaños, una fiesta de vacaciones o una tarde golosa. Son deliciosas y sólo se tarda 30 minutos en hacerlas.

Trufas de masa de pastel de cumpleaños

¿Podemos admitir que llevar un plato para las fiestas de cumpleaños puede ser un dolor a veces? Con lo ocupados que estamos estos días, ¡necesitamos algo SIMPLE! Entra: trufas cake pop sin hornear PERFECTAS para fiestas de cumpleaños (¡o también para las vacaciones!).

Mezcla la masa, báñala en chocolate, enfríala. No puede ser más fácil que eso, ¿verdad? También puedes convertirlas en cake pops de cumpleaños poniéndolas en un palito.

RECITA DE POSTRE SIN HORNADA

¡Aunque este postre sin hornada es tremendamente sencillo, también está buenísimo! ¡Estas bolas de bizcocho están tan buenas, que estarás tentado de tragártelas todas incluso antes de llegar a la fiesta! (Oops.)

Son perfectas cuando no quieres encender el horno caliente sólo para un regalo de cumpleaños también. Además, ¿a quién no le gusta la combinación de masa de pastel, chocolate y chispas? Estos están garantizados para ser un favorito de la multitud.

HERRAMIENTAS DE COCINA RECOMENDADAS

Antes de empezar a hacer bolas de pastel de cumpleaños, recomiendo tener estas herramientas en su cocina:

• PROCESADOR DE ALIMENTOS: Si usted no tiene un procesador de alimentos, aquí es el que yo uso. Un procesador de alimentos de calidad es imprescindible para hornear en la cocina.
• BOMBONES PARA MEZCLAR: Estos son mis cuencos mezcladores favoritos de todos los tiempos y los recomiendo encarecidamente.
• Cuchara para galletas: El uso de una cuchara para galletas hace que estas trufas sean súper sencillas (¡vea mis consejos a continuación para formar la bola de trufa perfecta!)

RECITA DE TRUFAS DE PASTELES

Para estas trufas de masa de pastel sin hornear, necesitarás estos ingredientes:

• MANTEQUILLA: ¡Para obtener mejores resultados, querrás ablandar la mantequilla primero! Si no tienes tiempo, también puedes calentarla en el microondas durante 15-20 segundos, asegurándote de darle la vuelta cada 5 segundos para que se caliente de manera uniforme.
• MEZCLA PARA PASTELES: Para esta receta utilicé la mezcla para pasteles funfetti, pero siéntete libre de utilizar cualquier tipo que te guste. (¡Vea algunas recomendaciones más abajo!)
• AZÚCAR: ¡Por supuesto que necesita mucha azúcar para esta receta!! Eso es casi una obligación para los postres sin hornear, ¿verdad?
• HARINA: Necesitarás sólo un poco de harina añadida para ayudar a que la masa tenga la consistencia adecuada.
• VANILLA: Sólo un poco de extracto de vainilla para conseguir el delicioso sabor que buscamos. Para la parte superior de cada trufa, utilicé una mezcla de sprinkles nonpareils y estos sprinkles rosas brillantes.
• CORTEZA DE ALMENDRAS: La corteza de almendras es la mejor para cubrir sus trufas cake pop. NO se deben utilizar trozos de chocolate blanco, ya que no se recubrirán correctamente.
• ACEITE: Sólo un poco de aceite vegetal se utiliza para dar a la capa de trufa la consistencia adecuada.

Cómo hacer trufas de pastel sin hornear

¡Desplácese hacia abajo para una receta imprimible de trufas de pastel de cumpleaños paso a paso!

1. FORMAR LA MASA: Utilizar un procesador de alimentos para pulsar la mantequilla, la mezcla de pastel, el azúcar, la harina y la vainilla hasta que se forme una masa.
2. AÑADIR ESPERAS: Añadir la masa en un bol grande y mezclar las chispas.
3. HACER BOLAS DE PASTEL: Con una cuchara para galletas, sacar la masa y hacer una bola; ponerla en una bandeja de horno y congelarla durante 10 minutos.
4. DERRETIR LA CORTEZA DE ALMENDRAS: Derretir la corteza de almendras en el microondas hasta que esté suave, asegurándose de remover cada 20-30 segundos. Incorporar el aceite y reservar.
5. Bañar los bizcochos: Con un tenedor, sumergir cada bola de bizcocho en la corteza de almendra derretida y volver a colocarla en la bandeja del horno. Cubrir con más chispas.
6. ENFRIAR LAS TRUFAS DE MEZCLA DE PASTELES: Colocar todas las bolas de pastel en la nevera y enfriar durante un mínimo de 20 minutos, o hasta que la capa de corteza de almendra se haya endurecido.

¿Puedo usar chispas de chocolate blanco en lugar de corteza de almendra?

¡No! Mientras que muchas otras recetas de trufas usan chispas de chocolate, encuentro que no son las mejores para usar. Me gusta usar corteza de almendra para obtener los mejores resultados. Las chispas de chocolate blanco NO cubrirán las trufas adecuadamente en esta receta.

¿Puedo usar una variedad diferente de mezcla para tartas?

¡Claro que puedes! Lo mejor de esta receta es que puedes cambiarla con un montón de variaciones diferentes. Incluso puedes probar a mezclar los colores para las diferentes fiestas. Espolvoreado rojo + verde para Navidad, espolvoreado marrón + naranja para Acción de Gracias, espolvoreado rojo + azul para el 4 de julio, ¡y cualquier otra cosa que se te ocurra!

Prueba algunas de estas opciones para tu receta de trufas para tartas sin hornear:

• Bolas de bizcocho de terciopelo rojo
• Trufas de bizcocho de fresa y nata
• Bolas de bizcocho con sabor a limón
• Bolas de bizcocho de chocolate con corteza de chocolate
• Trufas de bizcocho especiado o de zanahoria

¿Cómo se forman las bolas de bizcocho?

La forma más fácil de formar las bolas de bizcocho para tus trufas es utilizando una cuchara de galletas de 1 cucharada. PERO – si no tienes una cuchara de galletas puedes usar una cuchara medidora de 1 cucharada también.

¿Cuál es la mejor manera de bañar las trufas?

Si nunca has hecho trufas antes, hay una ciencia en este proceso. La forma MÁS FÁCIL de cubrir las trufas de masa de pastel es haciendo lo siguiente:

• Deja caer la trufa de masa de pastel en medio de la corteza de almendra derretida
• Usa un tenedor para girar cuidadosamente la trufa y asegurarte de que está completamente cubierta
• Coge la trufa por la base del tenedor en la parte inferior de la trufa – ¡NO la pinches con las púas!
• Golpear el tenedor en el borde del recipiente para permitir que el exceso gotee y luego colocar en una bandeja para hornear forrada. Añade tus sprinkles mientras la corteza de almendra aún está húmeda y no se ha endurecido.

¿Cuánto tiempo duran las trufas de masa de tarta?

Típicamente, las trufas de masa de tarta sin hornear duran entre 5 y 7 días en un recipiente hermético colocado en la encimera. También puedes pasarlas a la nevera para que se conserven durante más tiempo, unos 10 días. Si se congelan, recomiendo sólo congelar las bolas de bizcocho y cubrirlas con corteza de almendra al descongelarlas. Se conservarán en el congelador durante un mes aproximadamente.

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Si has probado este No-.Bake Cake Batter Truffles receta, ¡entonces por favor califícala en la tarjeta de la receta y hazme saber cómo resultó en los comentarios de abajo!

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