La dieta Paleo puede ser difícil de seguir cuando descubres todos los alimentos que tienes que eliminar de tu rutina diaria. Se supone que se centra en los alimentos que vienen directamente de la tierra y nada que sea procesado. Deben evitarse los cereales, las legumbres, los lácteos, el azúcar refinado, la sal y las patatas, pero se recomiendan las carnes magras, el marisco, los frutos secos, las frutas y las verduras. No existe la lista de la compra paleo perfecta, pero hay algunos productos básicos sin los que no querrá salir del supermercado.
Café
Aunque ir a la dieta paleo significa renunciar a un montón de alimentos que puede amar, el café no es uno de ellos. No tendrás que sacrificar tu cordura, sólo el tipo de crema que añades.
#SpoonTip: Toma café descafeinado si es posible, ya que la cafeína no se recomienda en la dieta paleo.
Barritas
Si eres una persona que no tiene mucho tiempo para desayunar por las mañanas, estas son imprescindibles en tu lista de la compra paleo. Siguen exactamente lo que gira la dieta, así que no tienes que preocuparte por romperla para este fácil desayuno.
Espinacas
Siempre necesitas una hoja verde en tu carrito. No importa si quieres saltearla o quieres hacer una ensalada, las espinacas son el ingrediente perfecto.
Huevos
Me gustaría dar las gracias a todos los que conozco por dejar que la lista de la compra paleo incluya huevos. No hay comida más fácil que los huevos revueltos o una tortilla casera. Y no importa si se trata del desayuno, la comida o la cena porque los huevos sirven para las tres comidas.
Plátanos
Este es otro artículo que se puede utilizar de más de una manera. Ya sea que necesites un desayuno rápido o un aderezo para tu yogur de leche de almendras, un plátano es un artículo imprescindible.
Chocolate negro
Probablemente se te antoje algo dulce una vez que elimines todo aquello a lo que normalmente recurrirías. Puede que el chocolate negro no tenga el mismo sabor satisfactorio que el chocolate con leche, pero es algo a lo que te puedes acostumbrar con el tiempo.
#SpoonTip: Opta por chocolates oscuros del 70% o más, y disfrútalos con moderación (recuerda que los azúcares refinados están prohibidos en la dieta paleo).
Salmón
Cuanto más lo pienses, esta lista de la compra paleo no hace más que mejorar. No tendrás que renunciar a tu fuente favorita de ácidos grasos omega-3. El salmón es estupendo como comida independiente o como aderezo de tu ensalada de espinacas.
Pimientos morrones
Hay tantas formas de comer pimientos morrones que será difícil aburrirse. Tanto si quieres freírlos en aceite de oliva como comerlos crudos, son algo que no querrás saltarte en tu lista de la compra paleo.
Patatas fritas de col rizada
El artículo de la lista de la compra paleo hace que las patatas fritas normales sean una cosa del pasado, así que por supuesto estarás buscando algo para llenar ese vacío. La idea de los chips de col rizada puede sonar cuestionable al principio, pero una vez que los pruebes querrás comerte toda la bolsa.
Helado de leche de coco
Renunciar a los helados por completo no es necesario siempre que compres opciones sin lácteos. Este artículo de la lista de la compra paleo es perfecto para un tentempié nocturno cuando los golosos piden algo a gritos.
#SpoonTip: Los azúcares refinados no están permitidos en la dieta paleo, así que evita los helados si estás intentando seguir la dieta a la perfección. Si se te antoja un helado, tal vez quieras hacer tu propio helado paleo.
Mantequilla de frutos secos
Puede que hable por mí, pero no tener que eliminar la mantequilla de frutos secos de mi lista de la compra paleo es una gran ventaja. Puedes comer cualquier cosa, desde mantequilla de almendras hasta mantequilla de anacardos, pero no cojas un bote de mantequilla de cacahuete, ya que los cacahuetes están excluidos de la dieta paleo.
Calabacín
Puede que pienses en el calabacín como una simple verdura, pero es mucho más que eso. Si lo añades a tu lista de la compra paleo, tendrás muchas opciones para cenar, desde fideos de calabacín hasta mini pizzas de calabacín.
Té
Si eres más de té, esta será una buena noticia para ti. No tendrás que renunciar a tu taza de té diaria sólo por comer paleo. Puedes mantener las bolsas de té en tu lista de compras paleo, pero opta por tés de hierbas en lugar de las variedades con más cafeína.
Aguacates
¿Qué es una dieta de moda sin un alimento de moda? Los aguacates han aparecido en tantas recetas que es difícil eliminarlos por completo. Si lo añades a tu lista de la compra paleo, darás sabor a cualquier comida insípida; quizá lo acompañes con salmón o hagas guacamole casero.
Pollo
Las recetas que se pueden hacer con pollo son infinitas. Si realmente quisieras, podrías hacer un tipo de pollo diferente cada noche, que es justo la razón por la que debería estar en tu lista de compras paleo.
Patatas dulces
Aunque muchos granos no están permitidos en la lista de compras paleo, las patatas dulces de alguna manera hicieron el corte. Puedes hacer tus propias patatas fritas o comerlas al horno, todo depende de ti. Prueba a acompañarlas con pollo para darle un toque extra de sabor a tu comida.
Nueces
Añade estas a tu cesta de la compra para un buen tentempié a media tarde. Nunca sabes cuándo vas a necesitar un pequeño impulso de energía mientras estás fuera de casa, así que ten siempre una bolsa escondida en tu mochila.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es una gran adición a cualquier lista de compras paleo porque se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Ya sea para freír algunas verduras o como aderezo de tu ensalada de espinacas, te arrepentirás si te olvidas de esto en el supermercado.
Atún
El atún puede servir como comida o como tentempié de mediodía; es realmente lo que tú quieras que sea. Puedes empacar tú mismo una ensalada de atún en tu almuerzo o puedes tomar uno de los paquetes de bocadillos y comerlo cuando estés apurado.
Coliflor
Esta sencilla verdura nunca debería quedar fuera de tu lista de la compra paleo. No sólo puedes cocinarla tal cual, sino que también puedes convertirla en arroz. Como el arroz no es realmente bienvenido en esta dieta, el arroz de coliflor es la alternativa perfecta.
Frutos secos
Los frutos secos son perfectos para añadir un poco de sabor extra a tu ensalada de espinacas. Y no sólo eso, son estupendos para combinarlos con frutos secos para una mezcla de frutos secos casera. También puedes picarlas solas, saben igual de bien.
Zanahorias
Encuentro que las zanahorias son un elemento básico en cualquier compra, pero especialmente en una paleo. Puedes comerlas crudas o cocinarlas para conseguir un sabor diferente. Sinceramente, depende de ti; tienes libertad para adaptarla a tus gustos.
Espárragos
Este puede ser un artículo en el que no pienses, por lo que tiende a quedar fuera de la lista de la compra paleo. Querrás pensar dos veces antes de salir de la tienda de comestibles sin algunos espárragos. Esta verdura es rápida y fácil de cocer en el horno, salpimentar y listo.
Apio
El apio puede ser un poco soso, pero piensa en lo bien que sabría combinado con una mantequilla de frutos secos. Esta combinación es perfecta para un tentempié de mediodía o incluso para un postre de noche (porque el postre no siempre tiene que ser dulce).
Especies
Si vas a eliminar tus comidas basura favoritas, lo menos que puedes hacer es añadir algo de especias y sabor a los alimentos que puedes comer. Las especias como el ajo en polvo, los copos de pimienta roja y la canela son los mejores aderezos para cualquier comida.
Si todavía está pensando que seguir una dieta paleo va a ser imposible, entonces usted podría tener que pensar de nuevo. Esta lista de la compra paleo demuestra lo fácil que puede ser seguir esta dieta, y cómo no tienes que preocuparte por restringirte de todo lo que te gusta.