Las uvas rojas producen una increíble variedad de tipos de vino tinto: desde los grandes tintos más atrevidos y sustanciosos, hasta los vinos tintos secos elegantes y estructurados, pasando por los dulces y sencillos de picnic. Mucho depende de la procedencia de las uvas y de lo que el vinicultor haga con ellas, pero el factor más importante es la variedad de la propia uva.
Existen las conocidas variedades tintas internacionales -Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot y otras- producidas en las principales regiones vinícolas del mundo. Luego están las variedades tintas regionales, que producen tipos de vino tinto casi sinónimos de su lugar de origen, como la Sangiovese, de Italia, y la Tempranillo, de España. Hay cientos de variedades de uva tinta más que se utilizan regularmente para hacer vino en todo el mundo.
La mayoría de las variedades de vino tinto se desarrollan mejor en climas más cálidos, donde pueden madurar completamente antes de la cosecha. Así pues, el clima y el suelo, así como la demanda del mercado, determinan los mejores tipos de uva para plantar en un viñedo concreto. En Europa, siglos de tradición, ensayo y error determinaron qué uvas de vino crecían mejor en cada lugar, y las normativas modernas han consagrado esas prácticas de vinificación en la ley.
Nuestra guía de vinos tintos detalla los perfiles de sabor y las regiones de las variedades tintas más populares, además de algunas que quizá no conozca. Utilícela como hoja de ruta para la selección de más de 8.000 vinos de Total Wine &More. Aprenderá todo lo que hay que saber sobre sus vinos tintos favoritos, y estamos seguros de que encontrará algunos vinos tintos nuevos que le encantarán.