Weeping Radish

«Nuestra lista de cervezas se ha ampliado a lo largo de los años para incluir OBX Kolsch, IPA 25, Bitter Bee, Weizen, Ruddy Radish, así como nuestra original Corolla Gold y Black Radish. Las opciones de temporada incluyen una Oktoberfest que estará disponible a finales de septiembre de 2014 y la Christmas Bier que estará disponible alrededor del día de Acción de Gracias»

El Rábano Llorón es la Microcervecería más antigua de Carolina del Norte. Hace 29 años era ilegal que las cervecerías vendieran su propia cerveza directamente a los consumidores; tenían que pasar por un distribuidor. Esto hacía imposible la existencia de microcervecerías o pequeños brewpubs. En 1985, Uli Bennewitz acudió a su senador local y juntos aprobaron un proyecto de ley que permitía a las microcervecerías vender su propia cerveza in situ. Un año después, el 4 de julio de 1986, la cervecería Weeping Radish abrió sus puertas.

Crecido en un pequeño pueblo de Baviera, Uli estaba decidido a llevar a Carolina del Norte la cerveza de alta calidad a la que estaba acostumbrado al otro lado del océano. Un maestro cervecero vino desde Alemania y elaboró los primeros lotes de Corolla Gold, Fest y Black Radish. Siguiendo estrictamente la Ley de Pureza Reinheitsgebot de 1516, todas las cervezas Weeping Radish se elaboran con lúpulo, malta, levadura y agua, sin aditivos, productos químicos ni conservantes.

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