¿Son intercambiables en las recetas?
Están uno al lado del otro en el pasillo de los zumos y sus botellas parecen exactamente iguales, salvo por una pequeña palabra, así que ¿cuál es exactamente la diferencia entre el zumo de arándanos y el cóctel de arándanos?
Zumo de arándanos vs. Cóctel de zumo de arándanos
El zumo de arándanos suele llevar la etiqueta «100% zumo». A veces se añaden otras frutas para equilibrar el sabor agrio del arándano, pero esa etiqueta indica que el producto está hecho con zumos de fruta al 100%.
El cóctel de zumo de arándanos, por su parte, lleva azúcares añadidos o jarabe de maíz con alto contenido en fructosa para darle más dulzor.
Lo que diferencia a los dos zumos no es el azúcar añadido, sino de dónde procede ese azúcar.
El azúcar añadido del zumo de arándanos proviene de los zumos de fruta naturales que se añaden para endulzar el zumo, mientras que el cóctel de zumo de arándanos depende de los azúcares refinados.
El recuento de calorías y la cantidad de vitamina C en ambos zumos es aproximadamente el mismo, pero el zumo 100% contiene más nutrientes de las frutas adicionales.
A menos que una receta de bebida pida específicamente zumo de arándanos 100% o específicamente un cóctel de zumo de arándanos, no debería haber ningún problema en utilizarlos indistintamente.
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¿Es bueno el zumo de arándanos para ti?
El zumo de arándanos es una excelente fuente de vitamina C y vitamina E.
Dado que los arándanos contienen fitonutrientes con propiedades antiinflamatorias, algunos expertos piensan que consumirlos a lo largo del tiempo podría favorecer la salud del corazón al retrasar el daño arterial.
Un estudio realizado en 2019 en hombres con sobrepeso demostró que consumir una bebida de arándanos todos los días durante ocho semanas mejoraba varios factores de riesgo de enfermedades del corazón, según Healthline.
Sin embargo, es importante recordar que la mayoría de los zumos de frutas tienen mucho azúcar. Si está vigilando su consumo de azúcar, debería beber zumo de arándanos con moderación.
El mejor zumo de arándanos para usted es el puro y sin azúcar.
Zumo de arándanos e infecciones urinarias
Es probable que haya oído que el zumo de arándanos puede ayudar a prevenir y tratar las infecciones del tracto urinario. He aquí por qué: Los arándanos contienen proantocianidinas, que algunas personas creen que pueden ayudar a prevenir las infecciones urinarias al impedir que las bacterias crezcan y se propaguen.
Sin embargo, muchos expertos no están convencidos de que esta teoría se sostenga. Algunos estudios han descubierto que es un preventivo y un tratamiento eficaz, mientras que otros han descubierto que no tiene ningún impacto en las ITU.
Lea más: Los científicos objetan la afirmación de que el zumo de arándanos cura las infecciones urinarias
Recetas de zumo de arándanos
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Ahora, echa un vistazo a algunos de nuestros cócteles favoritos que requieren zumo de arándanos:
- Spritzer de arándanos y lima
- Margaritas de arándanos
- Sangría de zumo de arándanos
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