Felcserélhetők a receptekben?
A gyümölcslevek polcán egymás mellett állnak, és az üvegük pontosan ugyanúgy néz ki, kivéve egy kis szót – tehát mi a különbség pontosan az áfonyalé és az áfonyalé koktél között?
Áfonyalé vs. áfonyalé koktél
Az áfonyalevet általában “100%-os gyümölcslé” felirattal látják el. Néha más gyümölcsöket is hozzáadnak, hogy kiegyensúlyozzák a fanyar áfonya ízt, de ez a címke azt jelzi, hogy a termék 100%-os gyümölcslevekből készült.
Az áfonyalé koktél viszont hozzáadott cukrot vagy magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot tartalmaz az extra édesség érdekében.
A két gyümölcslevet nem a hozzáadott cukor különbözteti meg, hanem az, hogy honnan származik a cukor.
Az áfonyalé hozzáadott cukor a természetes gyümölcslevekből származik, amelyeket a lé édesítéséhez adnak hozzá, míg az áfonyalé koktél a finomított cukrokra támaszkodik.
A kalóriaszám és a C-vitamin mennyisége mindkét gyümölcslében nagyjából azonos, de a 100%-os gyümölcslé több tápanyagot tartalmaz a további gyümölcsökből.
Hacsak egy italrecept nem kéri kifejezetten a 100% áfonyalevet vagy kifejezetten az áfonyalé koktélt, nyugodtan használhatja őket felcserélhetően.
Related: 30+ finom áfonyás recept
Jót tesz az áfonyalé?
Az áfonyalé kiváló C-vitamin- és E-vitaminforrás.
Mivel az áfonya gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező fitonutrienseket tartalmaz, egyes szakértők szerint a fitonutriensek hosszú távú fogyasztása az artériák károsodásának késleltetésével elősegítheti a szív egészségét.
A Healthline szerint egy 2019-es, túlsúlyos férfiakkal végzett vizsgálat kimutatta, hogy a tőzegáfonya ital napi fogyasztása nyolc héten keresztül javította a szívbetegségek számos kockázati tényezőjét.
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a legtöbb gyümölcslé sok cukrot tartalmaz. Ha figyel a cukorbevitelre, akkor az áfonyalevet mértékkel kell fogyasztania.
A legjobb áfonyalé az ön számára a tiszta és édesítés nélküli.
Áfonyalé és húgyúti fertőzések
Valószínűleg hallotta már, hogy az áfonyalé segíthet a húgyúti fertőzések megelőzésében és kezelésében. Íme, miért:
Az áfonya proantocianidint tartalmaz, amely egyesek szerint segíthet megelőzni a húgyúti fertőzéseket azáltal, hogy megakadályozza a baktériumok növekedését és terjedését.
Mégis sok szakértő nincs meggyőződve arról, hogy ez az elmélet megállja a helyét. Egyes tanulmányok szerint hatékony megelőzés és kezelés, míg mások szerint egyáltalán nincs hatása a húgyúti fertőzésekre.
Bővebben:
Áfonyalé receptek
Time Inc. Video Studios
Most, nézd meg néhány kedvenc koktélunkat, amelyekhez áfonyalé kell:
- Áfonya-Limeade Spritzer
- Boldog Áfonya Margarita
- Áfonyalé Sangria
All Topics in Cooking Questions
Ne hagyja ki a legjobbnak ítélt receptjeinket
A MyRecipes legjobbjait kapja meg postaládájába.