Az orosz csirke egy finom édes-savanyú csirkeétel, amit az egész családunk imád. Ez a sárgabarackos csirke recept anyukám egyik különleges receptje. A csirkét orosz öntettel és sárgabaracklekvár-mázzal borítjuk, majd tökéletesre sütjük. Nyami!
Tartalomjegyzék
Orosz csirke recept (sárgabarackmázas csirke)
Az orosz csirke évek óta a családomban van. Ez anyukám klasszikus édes-savanyú csirke receptje, amit az egész család imád, és jó hír: ez egyben a legegyszerűbb recept is! Ez volt a bátyám kedvenc családi receptje, amikor felnőtt, és tudom, hogy ti is imádni fogjátok.
A csirkemellet édes és fanyar máz borítja, amely orosz salátaöntetből, sárgabaracklekvárból, hagymaleves-keverékből és néhány más összetevőből készül a legcsodálatosabb ízért. Ez egy egyszerű sült csirke recept, amely a hét bármelyik estéjén elkészíthető.
Tálalja ezt az ízletes sárgabarackos orosz csirke receptet rizzsel (a legjobb a fehér vagy a jázmin rizs), és nyúljon bele!
Ez a fanyar sárgabarackos orosz csirke a családunk egyik legkedveltebb csirke receptje. Próbáld ki, és meglátod, miért nem tudunk betelni vele!
Sült barackos csirke recept
Ez a sült barackos csirke recept anyukám egyik specialitása, és nagyon örülök, hogy megosztotta velünk a receptet itt. Általában orosz csirkének hívják, de mi mindig csak édes-savanyú csirkének hívtuk. A legelképesztően édes, savanyú, fanyar íze van!
Itt van, amit anyukám mondott róla:
“Az édes & savanyú csirke a család kedvenc receptje az 1970-es évek vége vagy az 1980-as évek eleje óta, amikor anyósom először tálalta. Akkoriban a Lipton száraz hagymaleves keverék volt a menő, és ez a recept végigsöpört az országon.”
Eonok óta nem készítettem ezt az ételt. Anyósomtól kaptam a receptet 1979 körül, és gyakran készítettem. Miután a fiam megszületett, ez lett a legkedveltebb étele, amikor csirke volt a menü.
Szóval, köszönöm Bec, hogy felkértél, hogy írjak egy vendégposztot a The Cookie Rookie-nak, és hogy felkértél erre a receptre. Úgy érzem, mintha egy rég nem látott barátomra találtam volna.”
Köszönöm anya, hogy megosztottad ezt a sárgabarackmázas csirke receptet. Ha tetszett ez a recept, és szeretnél még többet látni, nézd meg a blogját, a Simply Sated-et!”
Sárgabarackmázas csirke
Az édes-savanyú orosz csirkének szüksége van egy kis édesre, hogy ellensúlyozza a savanyúságot. Ezért az orosz öntet mellett sárgabaracklekvárt is adtunk a mázas keverékhez. Használhatsz ananász- vagy őszibaracklekvárt is egy sajátos csavart. A lényeg, hogy legyen egy szép édes és fanyar ízkombináció!
Összetevők
- Bonbon nélkül, bőr nélküli csirkemell
- Vörös orosz salátaöntet (nyugati öntet is működik)
- Aprikomlekvár (vagy ananász vagy őszibarack)
- Száraz hagymaleves csomag
- Szójaszója szósz
- Paprikapehely
- Sáraz mustár
A ruszki csirke egy meglepően egyszerű sült csirke recept. Egy ilyen összetett ízprofillal az ember azt várná, hogy a recept hasonlóan bonyolult lesz. De itt van, mindössze hat hozzávaló (a csirkemellen kívül), néhány gyors lépés, és kevesebb mint egy óra az elejétől a végéig! Imádom az ilyen recepteket családi vacsorákhoz, mert finom és egyszerű.
Így készítsd el a sárgabarackos csirkét:
- Tegyük a csirkemellet egy tepsibe, és melegítsük elő a sütőt 350°F-ra.
- Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót (orosz öntet, sárgabaracklekvár, hagymaleves keverék, szójaszósz, pirospaprika pehely, száraz mustár) a mázhoz.
- A mázat közvetlenül a csirkére öntsük, fedjük le a tálat, majd süssük 20 percig.
- Vegye le a fedőt, és süsse még 15-20 percig.
- Hívja a családot az asztalhoz, mert itt az ideje enni!
Ezt a mázas csirkét a legjobb rizzsel tálalni, amit könnyen elkészíthet, amíg a csirke sül. Egyszerű és nagyon finom!
Mi az az orosz öntet?
Az orosz öntet egy édes, fanyar salátaöntet, amely paradicsomból, ecetből és fűszerekből készül. Tökéletes alapja a sárgabarackmáznak, amit ezen a sült csirkén használtunk. Van ennek az öntetnek egy krémes változata is, amely majonézt tartalmaz; bármelyik változat működik, attól függően, hogy milyen textúrákat kedvelsz. Ha nem talál orosz öntetet, keressen nyugati vagy katalán öntetet.
Használhat más csirkedarabokat is?
Egyértelműen! A csont nélküli mellek gyorsfőzésű darabok, de használhat csontos mellet, csontos combot és combcsontot is. A felhasznált daraboktól függően növelnie kell a főzési időt, ezért javaslom, hogy használjon hőmérőt, hogy tudja, mikor éri el a hús a fontos 165 fokos értéket. Nem javaslom azonban, hogy ezt a mázat egész sült csirkénél használjuk, mivel a sütés sokáig tart – a végén mindenre ráéghet a máz. Ezt a problémát megkerülhetjük, ha az egész csirkét megkenjük a mázzal, amikor már félig kész.
Szóval ez most édes vagy savanyú?
Ez valójában mindkét íz keveréke – ami megmagyarázza a nevét! Az édeset a gyümölcsös elemek adják, a savanyút pedig az öntetben lévő paradicsom és ecet, valamint a hagymaleves-keverék, a mustár és a szójaszósz.
További könnyű sült csirke receptek
Az édes-savanyú orosz csirke az egyik kedvenc sült csirke receptünk. Édes, savanyú, fanyar, pikáns, sós… tele van ízekkel!
Még annyi más csirkés receptünk van, hogy azt sem tudom, hol kezdjem. Az összes receptet megtalálod a Sült csirke kalauzunkban, vagy alább találsz néhányat az abszolút kedvenceink közül.
- Rancsos sült csirke szalonnával
- Zitromos balzsamecetes csirke
- Vajas krémes sült csirke
- Délnyugati csirkesütés
Édes-savanyú orosz csirke
Save Saved!
Hozzávalók
- ▢ 4 csirkemell bőr nélkül & csont nélkül
- ▢ 1/2 csésze nyugati vagy vörös orosz salátaöntet
- ▢ 1/2 csésze baracklekvár vagy ananász, barack vagy ezek kombinációja
- ▢ 1 uncia boríték száraz hagymaleves keverék (A keverék két borítékkal ellátott dobozban van; csak az egyiket használja._
- ▢ 1 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1/4 teáskanál pirospaprikapehely
- ▢ 1 teáskanál száraz mustár
Utasítás
-
A sütőt előmelegítjük 350F-re. Fújjunk be egy 9×12 hüvelykes sütőformát.
-
Tegyük a csirkemelleket egy rétegben a sütőformába.
-
Egy közepes tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót, és jól keverjük össze.
-
Öntsük a keveréket a csirkére.
-
Süssük lefedve 350 F-on 20 percig.
-
20 perc után vegyük le a fedőt, és süssük 15-20 percig, vagy csak addig, amíg a mellek átsülnek.
-
Tálaljuk rizzsel. Kanalazzuk rá a mártást.
Az utolsó lépés! Ne felejts el képet mutatni arról, hogy mit készítettél! Szénhidrátok: 447 kcal (22%): 1g (4%) Cukor: 22g (24%) A-vitamin: 167IU (3%) C-vitamin: 6mg (7%) Kalcium: 30mg (3%) Vas: 1mg (6%)
