A görögök hagyományosan az év több mint 200 napján kerülik az állati eredetű termékeket. Itthon mi is megpróbálkozunk a húsmentességgel, és senki sem panaszkodik, mert annyi mindenből lehet választani.
Ha a görög-mediterrán étrendet követed, nem okozhat gondot, hogy alacsonyan étkezz, hiszen rengeteg vegán és vegetáriánus recept van. Kiválasztottam 5 hagyományos görög vegán receptet az ország minden tájáról, amelyek nem fognak csalódást okozni.
Görög spenótos rizs – Spanakorizo
Egy hagyományos görög rizses-spenótos étel, amely az ízének köszönhetően alapétel lesz. Kattintson ide a receptért.
Görög lencseleves – sütemények
Ez a finom, mégis egyszerű lencseétel egész évben görög klasszikus, a gyerekek kedvence! Kattintson ide a receptért.
Autentikus görög szigeti pizza-Olivaolajos pizza-Lathenia
Lágy és édes sült hagyma és paradicsom, amelyek összeolvadtak a ropogós olívaolajos héjon. Ennek az ízletes, sajtmentes, görög pizzának a titka? Már a nevében benne van. Kattintson ide a receptért.
Görög csicseriborsópástétom sűrű paradicsomszósszal – Revithosoutzoukakia
Ezt a csicseriborsót akár a falafel csábító unokatestvérének is tekinthetnénk. Ízletes csicseriborsó-paradicsomos pogácsák intenzív paradicsomszószban áztatva. Kattintson ide a receptért.