Az USA egyik legjobb gasztronómiai városaként Chicago sok mindent kínál. És néha nehéz lehet mindezek között válogatni. Hogy megkönnyítsem a dolgodat, nekiláttam, hogy megtaláljam a legjobb chicagói saláták legjobbjait, hogy neked ne kelljen.
Függetlenül attól, hogy elkapni és elvitelre vagy egy hivatalos eseményre vágysz, itt vannak a chicagói saláták, amelyeket ki kell próbálnod.
sweetgreen
A sweetgreen alapvető értékei közé tartozik a fenntartható gondolkodás, a realitás megőrzése, az édes érintés hozzáadása és az édes élet megélése. Ez nem csak az ételeikre, hanem az üzleti gyakorlatukra is vonatkozik. Hisznek abban, hogy “a döntések, amelyeket azzal kapcsolatban hozunk, hogy mit eszünk, honnan származik és hogyan készítjük el, közvetlen és erőteljes hatással vannak az egyének, a közösségek és a környezet egészségére.”
A Tavaszi Caesar a személyes kedvencem, bio rukkolát, apróra vágott római köményt, spárgát, retket, keményre főtt tojást, za’atar zsemlemorzsát, friss citromot, uborkát, édes zöld csípős szószt és Caesar dresszinget tartalmaz.
Mixed Greens
Amikor a Mixed Greensben jársz, egyértelmű, hogy ezek az emberek értenek a salátákhoz. Az olyan összetevők kombinációja, mint a “Black ‘n’ Bleu” salátájukban a faszénen grillezett oldalas steak, a karamellizált hagyma és a bleu sajtos öntet nem csak ínycsiklandó, de annyira megéri a 9 dolláros árcédulát is.
És ha nem szeretnéd a többi jellegzetes vagy vegetáriánus salátájuk egyikét sem, bármikor összeállíthatod a sajátodat, így pontosan az ízlésed szerint készítheted el.
Doc B’s Fresh Kitchen
Noha a Doc B’s-nek Chicagóban és Floridában is van telephelye, ez a hely mégis megérdemli a helyet ezen a Windy City-i listán. Úgy értem, ugyan már. Csak nézd meg azt a kelbimbó salátát. Még csak nem is szeretem a kelbimbót, és mégsem gondolkodnék kétszer is, hogy megrendeljem ezt, csak azért, mert olyan finoman néz ki. Ha a kelbimbó tényleg nem a te ízlésed, hét másik salátát is kínálnak, köztük grillezett csirkét, Cobbot és quinoát.
Left Coast Food + Juice
A Left Coast Food + Juice filozófiája, hogy “megváltoztassa azt a felfogást, hogy az egészséges táplálkozás unalmas és íztelen”, rengeteg ízt és tápanyagot pakol mindenbe, amit kínál, és ez alól a salátáik sem kivételek. Az én személyes kedvencem a Robust Rosa, amely tele van kelkáposztával, spenóttal, sült brokkolival, lilahagymával, sült paradicsommal, pirított kendermaggal és avokádós cézár dresszinggel. A Left Coast szuper trendi, és Chicago egyik legfinomabb (és legegészségesebb) salátáját kínálja.
Hub 51
A Hub 51-et Chicago egyik kötelező étkezési helyeként ismerik, és bár nem feltétlenül a salátáikról ismertek, megbízható választás, ha valami kicsit egészségesebbet keresünk.
Míg a Hub 51 a nachókról, a hamburgerekről és a tacókról ismert, a Hub 51 egy átlagos salátát is készít. A Complete Chopped Salátájukban minden benne van, amire számíthatsz, plusz némi hozzáadott quinoa, kender és tökmag.
Portillo’s
APortillo’s nemcsak hot dogjairól és olasz marhahúsáról, hanem salátáiról is ikonikus része Chicagónak. A Portillo’s Chopped Salad friss, ízletes és megbízható.
A Portillo’s által forgalmazott tökéletes kombó apróra vágott római salátát, jégsalátát, vöröskáposztát, kockára vágott csirkemellet, ditalini tésztát, bacont, kockára vágott paradicsomot, gorgonzola sajtot és zöldhagymát tartalmaz.
Salata
A Salata azt állítja magáról, hogy ő a “következő generációs salátabár”, és több mint 50 feltétjével és házi készítésű öntetével biztosan jó úton halad. Minden tápértékinformáció könnyen elérhető, így könnyen megtudhatod, hogy pontosan mi kerül a salátádba. A Salata Schaumburgban és Wheelingben található, amelyek mindketten Chicago elővárosai.
Blue Door Farm Stand
A kelbimbó úgy tűnik, egyre népszerűbb, mint a város számos salátájának egyik fő összetevője, és a Blue Door Farm Stand is követi ezt a példát. A baconnel, mandulával, parmezánnal és juharleveles tahiniöntettel készült kelkáposztasalátájuk az egyik legtöbbet instagramozott tétel az étlapjukon.
Freshii
Ez a kanadai gyorsétteremlánc a világ minden táján rendelkezik helyszínekkel, de csak Illinois-ban 32 helyszínnel, nehéz úgy elutazni Chi-townba, hogy ne menjünk el egy Freshii mellett. Sokan azt gondolják, hogy a láncok feláldozzák a minőséget a mennyiségért, de a Freshii esetében ez nem igaz. Ők arra összpontosítanak, hogy az egészséges ételeket megfizethetővé és kényelmessé tegyék, mert nem így kellene lennie az ételeknek?
Fred’s at Barney’s New York Chicago
Míg a “Fred’s at Barney’s New York Chicago” név zavaró lehet, ez az ikonikus luxusáruházban található étterem ért a salátákhoz. Az áruházban található árukhoz hasonlóan ez az étel sem olcsó. De azt kell mondanom, hogy az Oak Street Salad homárral, garnélarákkal ÉS rákokkal megér 29 dollárt.
Wildfire
A Wildfire a Lettuce Entertain You étteremcsoport tagja, és ők aztán tudják, mit kell csinálni a salátával. Annak ellenére, hogy a Wildfire egy steakhouse, semmi sem akadályoz meg abban, hogy minden egyes alkalommal, amikor ott eszem, ezt a salátát rendeljem.
A Wildfire Chopped Salad minden idők egyik kedvenc salátája, amely sült csirkével, avokádóval, paradicsommal, kéksajttal, baconnel, mogyoróhagymával, kukoricával, tortillacsíkokkal és citrusos lime vinaigrette-tel van töltve.
Amikor legközelebb megkívánsz egy kis zöldséget, nézz be ezek közé a nagyszerű helyek közé, ahol megtalálod Chicago legjobb salátáit.