Ha van egy kiadós étvágyad és néhány száz dollárod, miért ne kényeztetnéd magad egy látogatással Los Angeles egyik legdrágább éttermében? Lehet, hogy a végén sokkal könnyebb pénztárcával és sokkal súlyosabb kerettel távozik, de a homárt, kaviárt és Kobe marhahúst kínáló menüből való lakmározásnak megvannak a maga hátrányai is. A legjobb éttermi élményekért, amiket pénzért lehet kapni, nézd meg ezt a húsz legjobb Los Angeles-i éttermet.
Wolfgang Puck a Hotel Bel-Airben – 80 dollár személyenként
Hol: 701 Stone Canyon Rd, Los Angeles, CA 90077
A legendás séf tulajdonosa, Wolfgang Puck első étterme, amely felkerült a listánkra (még több bejegyzésre számíthatunk tőle, mielőtt végzünk), a Wolfgang Puck at Hotel Bel-Air. Ha az egészséges, all -American ételek rajongója vagy, akkor ez a hely neked való, a friss, szezonális alapanyagokat felölelő étlappal és az egyszerre egyszerű és klasszikus kezelésekkel. Ne számítson arra, hogy 80 dollárból sok aprópénzzel távozik.
Scarpetta – 100 dollár személyenként
Hol: 225 N Canon Dr. Beverly Hills, CA 90210
Ha klasszikus olasz ételeket szeretnél elegáns, szofisztikált környezetben, akkor irány a Scarpetta. 900 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90015
Ha olyan étteremben szeretnél vacsorázni, ahonnan a város legjobb kilátás nyílik a Hollywood Hillsre, foglalj asztalt a WP24-ben, Wolfgang Puck számos Los Angeles-i fine dining éttermeinek egyikében. Az étlap Puck ázsiai konyha iránti szenvedélyének himnusza, és olyan finomságokat kínál, mint a ropogós bőrű szopós malac, a párolt Bao Buns, a hawaii Hamachi Sashimi, az indiai fűszerezésű Assam Curry garnélarák, a sült Day Boat fésűkagyló és a sült japán fekete tőkehal.
The Tasting Kitchen – $110 per fő
Hol: 1633 Abbott Kinney Blvd. Los Angeles, CA 90291
A külvárosi koktélok, a remek borlap és a szintén mesés ételek miatt nem véletlenül sikerül a The Tasting Kitchennek megúsznia, hogy az átlagos vendégeknek 110 dollár körüli összeget számítson fel a vacsoráért.
Spago – 120 dollár személyenként
Hol: 9500 Wilshire Blvd. Beverly Hills, CA 90212
Még egy újabb belépő Wofgang Pucktól érkezik a Beverly Hills-i zászlóshajójával, a Spagóval. Lee Hefter ügyvezető séf szakértő irányítása alatt a vendégeket egy olyan menü várja, amely USDA Prime Beef Tomahawk Chop, vad mediterrán nagy rombuszhal, csontvelő flan, Big Eye Tuna Tartare, Maine-i búvárkagyló, egy igazán isteni amerikai Wagyu filé Carpaccio és Hefter híres Cote de Boef és Ultra Cheesy Mashed Potatoes. Számítson arra, hogy majdnem annyi hírességgel találkozik, mint amennyi állandó vendéggel… ha szerencséje van, még magával Puckkal is elbeszélgethet, aki gyakran ellátogat éttermeibe, hogy négyszemközt beszélgessen vendégeivel.
Mastro’s Ocean Club – $130 per fő
Hol: 18412 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 90265
A Malibu egyik legjobb kilátását nyújtó Mastro’s Ocean Club azoknak az étkezőknek szól, akik értékelik a régi iskola báját és egy olyan menüt, amely képes ötvözni a rendkívüli kifinomultságot a legfrissebb és legélénkebb tenger gyümölcseivel, amelyeket valószínűleg életedben meg fogsz kóstolni. Ha nem rajongsz a tenger gyümölcseiért, akkor kereshetsz magadnak egy másik helyet, ahová máshová mehetsz. ha igen, akkor gyűrd fel az ingujjadat, és falatozz a Mastro’s jellegzetes tenger gyümölcsei tornyából, egy hatalmas halom friss, hűtött tenger gyümölcseiből, amit a szívedre szabhatsz.
Melisse – $135 per fő
Hol: 1104 Wilshire Boulevard, Santa Monica, CA 9040
Ha már nem nyűgöz le Josiah Citrin francia étkezdéjének felsősikkes környezete, olyan menüt kapunk, amely pontosan megmutatja, hogy Ken Takayama Chef de Cuisine-t miért tartják a szakma csúcsán lévőnek, és miért van Citrin-nek egy nagyon boldog bankigazgatója. Ha a pre-fixe kóstoló menüt választja (az árak személyenként 135 dollár körül kezdődnek, attól függően, hogy kér-e bort az étkezéshez vagy sem), olyan kreációkat kap, mint a rozmaring illatú sunchoke veloute sunchoke chipsszel és felvert fekete szarvasgombával, vagy a meleg dulcey ganache-torta praliné Chantillyval és étcsokoládé fagylalttal.
Maude – $140 per fő
Hol: 212 South Beverly Drive, Beverly Hills, CA 90212
Curtis Stone séf 2014-ben nagyot robbantott a Los Angeles-i éttermi életben, és a zászlóshajó étterme, a Maude körüli felhajtás egyelőre nem mutatja a lecsengés jeleit. A szezonális menük, amelyek bemutatják, mi történik, ha a legjobb és legfrissebb helyi alapanyagok a város egyik leginnovatívabb séfjének kezébe kerülnek (valamint a lehetőség, hogy a séf asztalánál helyet foglalva a következő szintre emelje az étkezési élményt), csak néhány ok, amiért a Maude indokolttá teszi, hogy átlagosan 140 dollárt kérjen a vendégektől személyenként.
CUT by Wolfgang Puck – 140 dollár személyenként
Hol: 9500 Wilshire Boulevard, Beverly Hills, CA 90212
Los Angeles egyik legikonikusabb nevezetességében, a Beverly Wilshire-ben található a CUT, egy olyan jó steakhouse, hogy ha valaha is kiesne a “világ legjobb steakhouse-ja” listák bármelyikén az első 3 helyről, valószínűleg valamiféle felkelés lenne. Az étlap tele van friss tenger gyümölcseivel és, ahogy az elvárható, a legfinomabb, legzamatosabb vörös húsokkal, amiket csak el tudsz képzelni. Ha igazán el akarsz menni a városba, próbáld ki a “New York Sirloin kóstolót”, az amerikai Wagyu, az U.S.D.A. PRIME Dry Aged 35 Days és a japán 100% Wagyu Beef húsevő lakomáját.
Totoraku – $140 per fő
Hol: 10610 W Pico, Los Angeles, CA
Ha szereted a húst, imádni fogod a Totorakut. A külső nem tűnik túl szerencsésnek, de a kissé mocskos külső mögött az egyik legjobb hely rejtőzik Los Angelesben, ahol megkóstolhatod a japán stílusú asztali grill barbecue-t, amely amerikai termelésű Wagyu marhahúsból készül. Arra azonban ne számítson, hogy könnyen bejuthat. Ahogy a Huff Post megjegyzi, a Totoraku az egyik legexkluzívabb hely a városban, egyes vendégeknek mindenféle trükkökkel kell próbálkozniuk, hogy asztalfoglalást szerezzenek. Ha mégis sikerül bejutni, megéri a fáradságot – még ha 140 dollárba is kerül a kiváltság.
Yamakase Sushi – 150 dollár személyenként
Hol: Yamakase Sushi – 150 dollár személyenként
Hol: 10422 National Boulevard, Los Angeles, CA 90034
Pristin halak és csak meghívásos asztalfoglalás… ha olyan helyet keresel, amely az exkluzivitást (és a fine diningot) a következő szintre emeli, a Yamakase Sushi a te helyed. Ha helyet szeretnél kapni, a weboldalon keresztül kell foglalnod, majd idegesen várnod a híreket, hogy hajlandóak-e fogadni téged. Ha igen, akkor naponta változó menüt találsz, amely olyan finomságokat tartalmazhat, mint a japán vadon nevelt édesvízi angolna, hirosimai osztriga, aori tintahal, japán jéghal örökzöld paradicsommal és perigot szarvasgombával, szárított datolyaszilva édes vajjal és spanyol mandulával, valamint párolt japán abalone.
Matsuhisa- $150 per fő
Hol: 129 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211
Minden étterem, amelyhez Nobu Matsuhisa sztárszakács neve fűződik, garantáltan jó, és ez alól a La Cienega Blvd-on található Matsuhisa sem kivétel. Ha körülbelül 150 dollárral rendelkezel, olyan ételek várnak rád, mint a Kobe Beef Tataki és a Homár Wasabi borsmártásban, egy olyan környezetben, amely majdnem olyan elragadó, mint az étlapja.
Osteria Mozza – 150 dollár személyenként
Hol: 6602 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
A Melrose Avenue-n található Osteria Mozzában Nancy Silverton séf újra feléleszti a hagyományos olasz konyha iránti szeretetünket. Lépj be az ajtón, és egy világos, nyüzsgő helyet találsz, vidám, energikus hangulattal. Maga az ételek letisztultak, egyszerűek és kifinomultak, a borlap pedig önmagában is megér egy látogatást. Számítson arra, hogy körülbelül 120 dollárt kell fizetnie személyenként.
Patina – 160 dollár személyenként
Hol: 141 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90012
Tudod, hogy egy étterem nem lesz olcsó, ha megtudod, hogy van kaviárszolgálat. És az olcsó Patina biztosan nem az, de a város legjobb francia konyhájával több mint megéri a kiadást.
Capo Restaurant – 180 dollár személyenként
Hol: Capo Étterem – 180 dollár személyenként
Hol: Patina Étterem – 180 dollár személyenként: 1810 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90401
Ha a klasszikus konyha a kedvenced, a Capo Restaurant az új legjobb barátod. Lehet, hogy nincs semmi különösebben innovatív az étlapján, de ha elegáns, kifinomult olasz ételekről van szó, a toszkán paradicsom eme apró darabkáját nem lehet felülmúlni. Ha spórolni akarsz a pénzeddel, kerüld a borlapot: az olyan csábításokkal, mint egy 1981-es Krug 1300 dollárért vagy egy 1996-os Screaming Eagle 4500 dollárért, a végén még csődbe is mehetsz. Maradjon alkoholmentes, és csak 180 dollárral szegényebben ússza meg a dolgot.
Sushi Zo – 240 dollár személyenként
Hol: 9824 National Blvd.Los Angeles, CA 90034
A Sushi Zót első pillantásra talán úgy utasítjuk el, mint egy újabb sushi-helyszínt egy ilyenektől hemzsegő városban. Egy falat érintetlen sushija elég lesz ahhoz, hogy megértse, miért érdemelte ki ez a visszafogott kis hely a Michelin-csillagot. Az Omakase többfogásos kóstolómenü egy művészien megtervezett, gyönyörűen kidolgozott himnusz a halakhoz… bár a személyenkénti 240 dolláros árért lehet, hogy imádkoznia kell.
Saam az SLS Hotelben – 250 dollár személyenként
Hol: 465 South La Cienega Boulevard, Los Angeles, CA 90048
Ha a négycsillagos Saam at SLS Hotel lenyűgöző, kissé szürreális környezete nem is nyűgöz le, a finom menüje biztosan lenyűgözni fog. A többfogásos látványos fogás tökéletes bemutatója Jose Andres séf innovatív konyhaművészetének, olyan finomságokkal, mint a 28 unciás, fűvel táplált tomahawk, jamón croquetas, sült wagyu marhapofa, kávéval dörzsölt ausztrál wagyu, tengeri sün párolt zsemle és polip pirítós. Nem olcsó, de tekintve, hogy az elismerések listáján szerepel a 2019-es Diner’s Choice Award és egy hely a The Daily Meal 101 legjobb amerikai étterem listáján, könnyű belátni, hogy miért.
N/Naka – $275 per fő
Hol: 3455 S. Overland Avenue, Los Angeles, CA 90034
Az N/Naka lenyűgöző étkezőjénél már csak egy dolog szebb (érdekesség: korábban gyógyfürdő volt. A megváltozott berendezés ellenére még mindig ugyanaz a pihentető nyugalom árad belőle, mint feltehetően akkoriban), az étlapja. Niki Nakayama séf irányítása alatt az N/Naka olyan kiváló, gyönyörűen kiegyensúlyozott japán ételekből állította össze a piacot, mint a homártatár Uni vajban és a John Dory manilla kagylóval. Az étterem 2019 júniusától már két Michelin-csillaggal rendelkezik… ami talán megmagyarázza, miért kérhetnek borsos 275 dollárt a tizenhárom fogásos kóstolómenüért.
Providence – 285 dollár személyenként
Hol: Providence 5955 Melrose Avenue, Los Angeles, California 90038
Ha a séf, Michael Cimarusti Los Angeles-i éttermében a signature és a szezonális kóstoló menüt választod, 285 dollárral szegényebben távozol. Tekintettel arra, hogy olyan ínyencségeket kap, mint a fekete tőkehal, a Santa Barbara Spot Prawn, a Coleman Farms Celtus (a geo kacsakagyló, a dobozos rák és a citromverbena kombinációja), az A5 Wagyu sült Kamo padlizsánnal és norival, valószínűleg túl jóllakott lesz ahhoz, hogy törődjön vele.
Urasawa – $395 per fő
Hol: 218 N Rodeo Dr, Beverly Hills, CA 90210
Ha a város legmenőbb helyére vágysz, foglalj asztalt az Urasawa-ban. Ahogy a Destination Luxury megjegyzi, ez a világ egyik legdrágább étterme, és egy gyors pillantás az étlapra mindent elárul arról, hogy miért. Az olyan ínyencségektől, mint a wagyu és a torzó, bővelkedő étterem 30 fogásos omakase menüje 395 dollárba kerül (és ez még az italok előtt). Annak ellenére, hogy ilyen magas árakkal rendelkezik, az étteremnek nem a legjobb az előélete, ha a nyereség továbbadásáról van szó; amint arról a KCET 2013-ban beszámolt, a személyzet bérek alulfizetése miatt súlyos bírsággal sújtották. Úgy tűnik azonban, hogy a dolgok javultak, így most már bűntudat nélkül is betérhetsz az étterembe.