Egy csésze édes cseresznye 3 gramm élelmi rostot tartalmaz. Felnőtteknek naponta 20-30 gramm rost fogyasztása ajánlott (életkortól, nemtől és egyéb statisztikáktól függően). Kutatások szerint a magas rosttartalmú étrend megelőzheti a székrekedést, csökkentheti az emésztési zavarok kialakulásának kockázatát, csökkentheti a koleszterinszintet, szabályozhatja a vércukorszintet és segíthet a fogyásban.
Ez az egy csészényi cseresznyeadag az ajánlott napi C-vitaminadag 16 százalékát is tartalmazza, amely vízben oldódó vitamin, amely elengedhetetlen a szervezet normális működéséhez, és az egészséges immunrendszer fenntartásának egyik motorja.
A cseresznye a kálium tápanyag jó forrása is, egy csészényi adagban körülbelül 260 milligramm található. A kálium az egyik fő elektrolit, amely fenntartja a szervezet megfelelő működését, és fontos szerepet játszik az izom-, szív-, vese- és idegsejtek működésében. Egy másik elektrolittal, a nátriummal együtt a szervezet vízszintjének kiegyensúlyozásában is közreműködik.
A cseresznye végül bórt tartalmaz, egy olyan ásványi anyagot, amely segít fenntartani a kalcium egyensúlyát és elősegíti a csontok egészségét. Egyes kutatások szerint a bór szerepet játszhat a csontritkulás megelőzésében, amely betegségben a csontok törékennyé válnak és nagyobb valószínűséggel törnek el. Az étrendben szükséges bórszint nem ismert, de sok táplálkozási szakember napi 3-5 milligramm bór fogyasztását javasolja. Az édescseresznyén kívül a bór számos más közönséges gyümölcsben, leveles zöldségben és hüvelyesekben is megtalálható.
Táplálkozzon a nyári hónapokban egy maréknyi Stemilt édescseresznyével. Olvasson többet a cseresznye táplálkozásáról a The Stem című blogunkon.