Ha Austinra gondolsz, valószínűleg nem tudsz nem gondolni a hihetetlen zenei jelenetre, az ujjlenyaló BBQ-ra és a függőséget okozóan jó Tex-Mexre. És ne feledkezzünk meg a város hideg sörök sokaságáról sem – mind a koffeines, mind a komlós fajtából.
De néha csak egy pohár borra vágysz. Talán hosszú napod volt, és csak egy kis borra van szükséged. (Igen, azt mondtuk, hogy le kell boroznod.) Vagy talán egy borbarát vagy, aki a város legfinomabb borait keresi.
Bármihez is van kedved, Texas fővárosában nincs hiány olyan helyekből, ahol pörgethetsz, kortyolhatsz és ismételhetsz. Olvasson tovább a legjobb borbárokról, amelyeket Austin kínál.
10 kihagyhatatlan austini borozóhely
Akár egy üveg bort és sajttálakat szeretne megosztani a barátaival, akár csak egy helyre van szüksége, ahol munka után egy pohár bort élvezhet, ezek az austini borbárok megfelelnek a célnak. (Csak hogy tudd, ha kíváncsi vagy, miért nincs a listán a Vino Vino nevű szeretett hely, az azért van, mert ez a Hyde Park-i kedvenc 2019 júliusa óta ideiglenesen zárva van. Csak az idő fogja megmondani, mikor – és ha – nyit újra.)
Apt 115
2025 E. 7th St., Apt. 115, Austin, TX 78702
Úgy éreznéd, mintha egy barátodhoz mennél egy italra? Irány a találó nevű Apt 115, egy nyugodt és meghitt borbár, amely egy korábbi lakásban kapott helyet. Az esténként 17 órától éjfélig nyitva tartó hangulatos hely az a hely, ahol beülhetsz egy kis borra és naponta változó sajtokból, pácolt húsokból és könnyű falatokból álló menüre.
A bor- és sörlista nem olyan terjedelmes, mint a többi ebben az útmutatóban, de jól szerkesztett, és tartalmaz vörös-, fehér- és narancsborokat, különféle pezsgős lehetőségeket, valamint csapolt söröket és kemény almabort.
Wine Belly Tapas & Vino
519 W. Oltorf St, Austin, TX 78704
Borkedvelők, örüljetek! A Winebelly Tapas & Vino South Austinban nem véletlenül az egyik legnépszerűbb és legelismertebb környékbeli hely. (A Food & Wine magazin a “Top Wine Bars in the US”, a Wine Enthusiast Magazine pedig a “Top 20 Wine Bars in America” közé sorolta.)
Nem csak a város (és az ország) egyik legjobb nemzetközi borlapját találod, de a finom spanyol-mediterrán kistányérok mellé tálalva élvezheted a vino-t, laza, laza hangulatban. Emellett boralapú koktélok és sörök közül is választhatsz.
The Grove Wine Bar & Kitchen
Multiple locations
Hívogató szabadtéri terasszal és azzal a küldetéssel, hogy “segítsen kivételesen jól enni és inni – bármikor, minden nap”, a The Grove Wine Bar & Kitchen az ivók és étkezők mindenféle meggyőződésű austini kedvence.
Mindegy, hogy a Domain, Lakeway, Westlake, Downtown vagy Cedar Park helyszínen áll meg, a helyben készült New American ételeket vegetáriánus, vegán és gluténmentes lehetőségekkel találja. Ráadásul a lenyűgöző borválaszték mellett minden étteremhez tartozik egy szomszédos Lola Savannah Coffee Lounge, így a reggeli tejeskávét útközben is elfogyaszthatja.
Aviary Lounge
2110 S. Lamar Blvd., Ste. C, Austin, TX 78704
Az Aviary Lounge-ban, ahol folyik a bor és esténként vacsorát szolgálnak fel, az ízlelőbimbók is szárnyalni fognak. Ez a szórakoztató South Lamar-i hely napi happy hourt kínál délután 4-6 óra között 5 dolláros bárfalatokat, 10 dollár kedvezményt a kiválasztott palackokra, és 2 dollár kedvezményt minden pohár borra és sörre. Szombatonként délután 4-6 óra között félárú palack bort is kaphatsz.
A borokat természetesen az osztrigáktól, a garnélarákos tostadától és a ceviche-től kezdve a felvágott- és sajttálakig, valamint a New York-i csík, az al pastor répa és az olyan olasz kedvencek, mint a Milanesa csirke és a lasagna mellett fogyaszthatod el.
Cru Food & Wine Bar
Multiple locations
A Cru Food & Wine Bar egy olyan helyként jött létre, ahol élvezheti és felfedezheti a borok csábító világát, és nagyszerű borlapot kínál több mint 300 borválasztékkal a világ minden tájáról. Texas első olyan borbárjaként emlegetik, amely 30 bort kínál poharanként, és minden egyes helyszín laza, barátságos hangulatot és nápolyi stílusú falatkákat kínál a borok mellé. Happy hour ajánlatok, borászatok, villásreggeli, ebéd és vacsora helyenként, ezért a részletekért mindenképpen nézzen utána online.
Wink Restaurant & Wine Bar
1014 N. Lamar Blvd., Austin, TX 78703
A Wink Restaurant & Wine Bar egy régi austini kedvenc, amely egy teljes körű étkezővel és egy lazább borbárral duplázza meg az élvezeteket. Míg az étteremben a rezzies ajánlott, mindig elfoglalhatsz egy helyet a hangulatos borbárban, ahol a beérkezés sorrendjében lehet rendelni a széles borlapról és a teljes éttermi menüből. Számítson a helyben készült ételekre, több séf által összeállított kóstolómenüre (beleértve a vegetáriánusokat is), borkóstolókra és különleges eseményekre.
House Wine
408 Josephine St., Austin, TX 78704
Bor és sajt. Ez egy gasztronómiai mennyországban teremtett párosítás, és a House Wine az a hely, ahol élvezheti ezt a tökéletes párost. A bájos Zilker Park gyöngyszeme, a House Wine, ahol 100 pohár bor mellett számtalan sajtválasztékot és rengeteg más ízletes falatot találsz.
Kóstold meg a heti borkóstolókat (amelyekhez sajttábla is jár), valamint minden órában happy hour, napi ajánlatok, ingyenes Wi-Fi és minden este élőzene. Ó, és ne feledkezzen meg a kutyabarát szabadtéri teraszról sem.
Lenoir Restaurant
1807 S. 1st St., Austin, TX 78704
A Lenoir étterem romantikus, boho-chic hangulatával és kreatív, mediterrán és helyi forrásból származó texasi ételekkel, valamint a szezonális ételek mellé remek borválasztékkal is rendelkezik. Tökéletes randevúhoz vagy baráti vacsorához, ne hagyja ki a “szabadtéri happy hour”-t a szép hátsó udvari borkertben (tölgyfákkal és csillogó fényekkel), és a 80 $ vagy annál olcsóbb palackok esetében félárú borokat kínálnak.
Max’s Wine Dive
207 San Jacinto Blvd, Ste. 200, Austin, TX 78701
A Max’s Wine Dive távol áll egy lebujbártól (vagy borbúvártól, ha úgy tetszik) és inkább egy bisztróhoz hasonlít, a Max’s Wine Dive egy szórakoztató és sallangmentes hely, ahol a világ minden tájáról származó boroknak hódolhatsz “ínyenc kényelmi ételekkel”, amelyek nem veszik magukat túl komolyan.
A menüben a ropogós ördögtojástól és a sajtos sörfondütől kezdve a pereces kenyéren át a szárnyasokig és a gofrikig, az ízletes szendvicsek választékáig, a Kobe marha “haute dog”-ig és a jellegzetes déli sült csirkéig minden megtalálható. Ez a Max’s egyetlen austini kirendeltsége (egyelőre), de San Antonióban, Houstonban és a coloradói Denverben is találhatók helyek.
Párizs egy harapásra
3801 N. Capital of Texas Hwy., Ste. D-180, Austin, TX 78746
Macaronok, kaviár, pezsgő és finom csokoládé? Oui, oui! Ha egy kis franciaországi ízelítőt szeretne Texas szívében, a Westlake’s Paris in a Bite egy aranyos és nyüzsgő francia kávézó, amely házi készítésű desszerteket és a francia kedvencek teljes menüjét kínálja. Gondoljon a sajt- és felvágottválasztékra, a baguette szendvicsekre, valamint a rengeteg francia borra és buborékra. Zártkörű és nyilvános kóstolóesteket is tartanak, ezért a részletekért mindenképpen nézd meg a weboldalukat.
A legjobb borbárok, Austin!
Nem kell mester sommelier-nek lenned ahhoz, hogy értékelj egy borbárt és jól érezd magad. A randevú estétől kezdve a különleges valakivel való randizáson át a baráti villásreggeliig vagy egy kemény munkanap után egyedül iszogatva, Austin legjobb borbárjai garantáltan jó szórakozást nyújtanak. Szóval fogjon egy poharat, emelje poharát, és készüljön fel a szórakozásra.