A legjobb kézműves sörfőzdék Montrealban

Montreal Québec kulináris és kulturális fővárosa, lehetőséget kínál a franciák iránt érdeklődő látogatóknak, hogy megtapasztalják a kettősségét ünneplő városi metropoliszt.

A kontrasztok városa idén ünnepli fennállásának 375. évfordulóját, így minden eddiginél könnyebben élvezheti: csodálja meg Old Montreal lenyűgöző történelmi építészetét, miközben pár lépésre alszik a trendi W Hotelben, vagy ássa be magát egy hagyományos quebecois tourtière-be ebédre, mielőtt az estét a város multikulturális konyhái által inspirált nouvelle cuisine lakomával töltené.

Montreal a világjáró gasztronómusoknak a helyben készült québecói italok és ételek svédasztalát kínálja. A város első kézműves sörfőzdéje 1987-ben nyílt meg, és ma Montreal több mint 35 komlós katedrálisnak ad otthont, ami Észak-Amerika egyik igazi sörmeccsévé teszi. Több mint 20 éve Montreal ad otthont Kanada legnagyobb sörfesztiváljának, ami bizonyítja, hogy a montrealiak egyértelműen szenvedélyesen szeretik a sud-zabálós bulikat.

Ha kézműves sörrajongó vagy, és először szeretnéd felfedezni Montrealt, kutass előre az utazásodról a nemrég frissített Eyewitness Travel Top 10 Montreal & Quebec City (DK Publishing, 2017) segítségével. A zsebméretű útikönyv praktikus listákat tartalmaz, amelyek tartalmazzák Montreal kihagyhatatlan látnivalóit, valamint olyan hiánypótló listákat, mint a legjobb történelmi helyek, fantasztikus fesztiválok és nyüzsgő bárok & kávézók.

Már többször jártam Montrealban, és legutóbbi utam során igyekeztem időt szakítani arra, hogy felfedezzem a város kézműves sörök gyöngyszemeit. Montreal leghíresebb sörfőzdéi szétszórva találhatók a városban, ezért igyekeztem minden egyes környékről tájékozódni, hogy minden egyes korty és korty között beugorhassak egy divatos kávézóba, sütkérezzek egy forró percig egy szép parkban, vagy sétálgassak egy ólomüveggel díszített templomban.

Isle de Garde Brasserie

Az Isle de Garde Brasserie-ben egy hívogató éttermet találsz, ahol téglafalak és egy kanyargós fekete fémlépcső látható. Foglaljon helyet a napsütötte teraszon, ahonnan kilátás nyílik a nyüzsgő Beaubienre, és kortyolgassa végig a kreatív kézműves söröket, köztük a népszerű Original IPA Sessiont és az American Brown Ale-t. A konyhából többek között gnocchi vadgombával, lazactatár szójával és gyömbérrel, valamint tarte tatin paradicsomos konfitált paradicsommal és kecskesajttal várja a vendégeket.

Vices & Versa

Vices & A Versa a kézműves sörök egyik montreali nagypapája, akinek köszönhetjük, hogy rávezette az embereket, hogy a dobozon kívül iszogassanak valamit, amikor még a vizes pilseni volt a divat. Ma a népszerű sörfőzde 40 csapból tölti a kézműves sörök eklektikus gyűjteményét. A hátsó terasz az egyik legjobb a városban, és olyan, mintha a kézműves sörrajongók közösségi központja lenne. A legjobb, ha rendelsz egy sörjáratot, hogy megkóstolhasd, mit kínálnak az aznap frissen csapolt hordók… sosem tudhatod, talán találsz egy új kedvencet. Ha este látogatsz el, kényeztesd magad a konyha ikonikus sörös poutine-jával, és élvezd a helyi zenekar élőzenéjét.

Brasserie Harricana

A Brasserie Harricana az ezredfordulós rózsaszín szerelmeseinek álma (bátran bámuld meg az étkezőben lévő vintage székeket, amelyek azt kiáltják, hogy “ülj rám”). A trendi hely mindössze három éve nyílt meg, és egyfajta átültetés a család eredeti, észak-québeci étterméből. A sörfőzőmester itt mindig új receptekkel bíbelődik, laza teát vagy borszőlőt ad hozzá, így az új főzetek magas hangot ütnek meg. Vannak hordóban érlelt sörök is, amelyek több hónapos hibernálás után komolyan fenséges szürcsölést mutatnak. A konyha arról híres, hogy a város legjobb ár-érték arányú ebédajánlatát kínálja: egy pohár csapolt sör és egy meleg büfé mindössze 17 dollárért. Az à-la-carte menü régi családi recepteket tartalmaz, amelyek közül sok quebecois kedvenc, mint például a krémesen átsütött tojás és az epikus tourtière édes juharlevelű babbal és házi savanyúsággal.

Az olvasás is tetszhet…

• Niagara Breweries: A legjobb kézműves sörök a vízeséstől az erődig

• Victoria sörfőzdék: A legjobb kézműves sörök a Vancouver-szigeten
• A legjobb almaborházak a Vancouver-szigeten
• A legjobb Hamilton sörfőzdék és kézműves almaborok
• Muskoka sörfőzdék: Barrie sörfőzdék: A legjobb kézműves sörök Ontario Cottage Countryban
• Barrie sörfőzdék: A Flying Monkeys, Barnstormer és Redline kézműves sörök
• Flying Monkeys Brewery: Barrie legjobb kézműves sörözője
• Lake of Bays Brewing: Muskoka Craft Beer in Baysville
• Muskoka Brewery: Élvezze a túrát és a kézműves sörkóstolást Bracebridge-ben
• A legjobb edinburgh-i sörfőzdék
• Kézműves sörfőzdék Torontóban, hogy most romantikázzon
• A legjobb kézműves sörfőzdék Detroitban
• Vancouveri sörfőzdék: A legjobb kézműves sörök Brit Kolumbiában
• A legjobb kézműves sörfőzdék Kitchener Waterloo-ban

Dieu du Ciel

Montreal legismertebb kézműves sörmárkája a Dieu du Ciel. Azok, akik az ikonikus sörfőzdében szeretnének kortyolni, ahol a hibiszkuszos sör divatba jött, mindenképp ugorjanak be a Laurier-en található intim, eredeti helyszínre. A Dieu du Ciel az egyik utolsó megmaradt OG kézműves sörfőzde Montreálban, amelynek köszönhető, hogy Quebecben elterjedt a jó sör fogalma. Ha felpattansz a bárpult egyik székére, apró tartályok gyűjteményét találod, amelyekből egyedi, csak a helyszínen kapható különlegességek készülnek. Forogj a székedben, és tanulmányozd a hatalmas táblát, hogy megtudd, mi van aznap csapolva. Az általam felhajtott poharak közül kiemelkedik a fenomenális Framboise Sour, a reggelihez legjobban illő Mango Sour Wheat és az Ultra Mosaika Pale Ale.

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Az Old Montrealban, a lenyűgöző Notre-Dame bazilikától csak egy kőhajításnyira található Bistro Brasserie Les Soeurs Grises laza kocsmamenüt és kilenc sor házi sört kínál. A kézműves mikro sörfőzde egy olyan épületben található, amely egykor a montreali szürke apácák tulajdona volt (innen a név), és hangulatos történelmi helyet kínál a kortyolgatáshoz a város leglátogatottabb negyedében. A csapolt sörök között olyan emlékezetes szomjoltók találhatók, mint a Daisy Blonde, a Camellia White és a Marquis de Vaudreuil Amber.

You May Enjoy Also Reading…

• A Love Letter to Montreal
• A világ első Ritz-Carlton szállodája Montrealban
• Maison Boulud Restaurant at Ritz Carlton Montreal
• Être Avec Toi (E.A.T) étterem a W Montrealban
• Kanada egyetlen W szállodája Montrealban
• Trendi design a montreali Renaissance Hotelben
• L’Auberge Saint-Gabriel étterem Montrealban
• Schwartz’s Deli Montrealban
• Au Pied de Cochon étterem Montrealban
• Restaurant Toque Montrealban
• Verses Bistro at Hotel Nelligan Montrealban