A sushi tényleg egészséges?

Rizs

A sushi rizsnek szép ragacsosnak kell lennie ahhoz, hogy tömör tekercset készítsen, ezért gyakran adnak hozzá ecetet és cukrot a főzési folyamathoz. Válasszon barna vagy lila rizst, hogy a sushi egészségesebb legyen, ráadásul így csökkentheti a szénhidrátok mennyiségét, és hosszan tartó energiát biztosítanak Önnek.

Töltelékek

Minél több zöldség van a töltelékben, annál jobb! A szivárványos tekercsek alacsony kalóriatartalmúak, és sok színes tápanyagot tartalmaznak. Ha egészségesebb döntést szeretnél hozni, kerüld a tempurát vagy a sült ételeket a tekercsben, továbbá figyelj a tekercs méretére is, mivel ezek árusonként változnak, lehet, hogy az egyiknél csak kettőre van szükséged ebédre, a másiknál pedig háromra.

Dresszing

A majonéz és a pácok finomak, de kalóriacsapdát is jelentenek, kérje a sushit csöpögtetés nélkül, hogy csökkentse a felesleges kalóriákat.

Szójaszósz

Amilyen finom is a szójaszósz, mértékkel kell fogyasztani. Tele van nátriummal, egyetlen evőkanál több mint 900 mg-ot tartalmaz, ami egy egészséges felnőtt napi bevitelének majdnem a fele.

Tekercsek tápérték szerinti rangsor

A leggyakoribb sushi tekercseket kalóriaszám szerint rangsoroltuk.

Vegetáriánus vagy szivárványtekercs

kalória: Zsír: 3.4g

Protein: 2.6g

Szénhidrát: 28g

Nátrium: 458mg

Cukor: 1.8g

Tempura garnélarákos tekercs

kalória: 212 kalória

zsír: 5.8g

fehérje: 5.3g

szénhidrát: 33.3g

nátrium: 388mg

cukor: 1.2g

Csirke Teriyaki és avokádó tekercs

kalória: 221 kalória

zsír: 5.8g

fehérje: 8.6g

szénhidrát: 32g

nátrium: 65mg

cukor: 1.1g

Főtt tonhalas tekercs

kalória: 225 kalória

zsír: 6.4g

Protein: 8.4g

Szénhidrát: 32g

Nátrium: 85mg

Cukor: 0.3g

Csirke Katsu tekercs

kalória: 237

zsír: 7.5g

fehérje: 9.6g

szénhidrát: 32g

nátrium: 76mg

cukor: 1.2g

Lalmás avokádós tekercs

kalória: 244 kalória

zsír: 8.6g

fehérje: 8.7g

Szénhidrát: 32g

Nátrium: 43g

Cukor: 0.7g

Hogyan készítsd el a saját sushi tekercsedet

Itt van néhány kedvenc sushi receptünk.

Édesburgonyás-kókuszos maki

Ha nem rajongsz a nyers halért, vagy csak valami mást szeretnél kipróbálni, miért ne próbálnád ki ezt a finom édesburgonyás-kókuszos vegán sushit? Olvassa el a teljes receptet.

Csirkanégyszelet és avokádó szusitekercs

Tökéletes ebéddoboz vagy irodai ebéd alternatívája a szendvicseknek. Ismerje meg a teljes receptet.

Tonhal és uborka sushi tekercs

Belefáradt a szendvicsekbe? Próbáld ki a szusit az ebéddobozodban a változatosság kedvéért. Szerezd meg a teljes receptet.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.