Atlanta – A National Center for Health Statistics friss jelentése szerint minden harmadik amerikai felnőttből több mint egy naponta eszik valamilyen típusú gyorséttermi ételt.
A kutatók a National Health and Nutrition Examination Survey 2013-2016-os adatait tekintették át. Megállapították, hogy összességében a felnőttek 36,6 százaléka – mintegy 85 millióan – fogyasztottak gyorséttermi ételt, beleértve a pizzát is, egy adott napon. Ez az arány magasabb volt a 20 és 39 év közöttiek (44,9 százalék), valamint a 40 és 59 év közöttiek (37,7 százalék) körében. A 60 évesek és idősebbek fogyasztottak a legkevésbé, 24,1 százalékban gyorséttermi ételeket.
A gyorséttermi ételek fogyasztása ugyan csökkent az életkorral, de a családi jövedelemmel együtt nőtt. Az alacsonyabb jövedelmű felnőttek (a szövetségi szegénységi szint 130 százalékával egyenlő vagy annál kevesebb) körében 31,7 százalék fogyasztott gyorséttermi ételt egy adott napon. Ahogy a családi jövedelem a közepes jövedelműek közé emelkedett (az FPL 130-350 százaléka), a fogyasztás 36,4 százalékra ugrott. A magas jövedelemmel rendelkezők (az FPL több mint 350 százaléka) 42 százaléka fogyasztott gyorséttermi ételt egy adott napon.
Egyéb megállapítások:
- A leggyakrabban vásárolt gyorséttermi étel az ebéd (43,7 százalék) volt, ezt követte a vacsora (42) és a reggeli (22,7).
- Az idő, az anyagi források, az ár és az elérhetőség befolyásolta leginkább a gyorséttermi vásárlást.
- A férfiak (48.3 százalék) nagyobb valószínűséggel fogyasztottak gyorséttermi ételt ebédre, mint a nők (39,1).
- A nők (25,7 százalék) nagyobb valószínűséggel fogyasztottak gyorséttermi ételt uzsonnára, mint a férfiak (19,5).
A kutatók szerint a gyorséttermi étkezés összefüggésbe hozható a kalória-, zsír- és nátriumbevitel növekedésével, ami elhízáshoz, cukorbetegséghez és más egészségügyi problémákhoz vezethet.
A jelentés októberben jelent meg.