A legtöbb tea a Camellia sinensis növény leveleiből származik, és természetesen gluténmentes, feltéve, hogy nem tartalmaz hozzáadott ízesítőket vagy egyéb összetevőket. Mindig olvassa el a címkét mindenen, amit fogyasztani készül, beleértve az olyan italokat is, mint a tea. Keresse a gluténmentes címkét (sok teagyártó cég feltünteti a teák gluténmentes státuszát), és mindig forduljon a gyártóhoz, ha bizonytalan.
Gluténtartalmú teák
Egyes teák árpamagot tartalmaznak, és ezek nem gluténmentesek. Az árpamag keverhető hagyományos tealevelekhez vagy gyógyteákhoz, valamint önmagában, teaként is használható. A boricha egyfajta koreai tea, amelyet árpamagból készítenek. A malátatea is tartalmaz árpát, és nem gluténmentes.
Megjegyzendő, hogy az árpa, a maláta és a rozs nem szerepel a címkén allergénként – csak a búza, ezért mindig figyelmesen olvassa el az összetevők listáját. Az árpa/maláta az ízesítőkben is megbújhat, forduljon a gyártóhoz, ha az ízesítőanyag forrása nem szerepel a címkén. Ha az ízesítésben búza is szerepel, azt az élelmiszerallergén-fogyasztóvédelmi törvény (FALCPA) értelmében a címkén fel kell tüntetni.
Teák, amelyek glutént tartalmazhatnak
Amint fentebb említettük, legyünk óvatosak az ízesített teákkal, mivel az ízesítésben gluténtartalmú összetevők rejtőzhetnek. A gyógyteák is tartalmazhatnak gluténösszetevőket vagy magvakat. A matcha tea, amely egyfajta porított zöld tea, néha búzát is tartalmaz. Vigyázzon a csíráztatott magvas teákkal is, amelyek gluténtartalmú gabonafélék csíráiból készülhetnek. Mindig figyelmesen olvassa el a címkét.
Nézze meg az alábbi táblázatot a teafajtákról:
|
Természetes gluténmentes teák.Gluténmentes |
Glutént tartalmazhat |
Glutént tartalmazhat |
|
Tiszta fekete tea |
Az ízesített tea |
árpamag tea |
|
Tiszta zöld tea |
Chai tea |
Boricha tea (koreai tea) |
|
Tiszta fehér tea |
Fűszeres tea |
Malátatea |
|
Tiszta oolong tea |
Matcha tea |
|
|
Tiszta puerh tea |
Magvakból csíráztatott tea |
|
|
Tiszta rooibos tea |
Nézze meg ebben a bejegyzésben, hogyan végezzen termékkutatást és hogyan lépjen kapcsolatba a gyártóval: