Amikor fiatalabb voltam, utáltam a borsót. Komolyan – volt bennük valami, amitől felfordult a gyomrom. Az a fajta, amit mi ettünk, olyan kicsinek és ráncosnak, szinte nyálkásnak tűnt. Nem tudtam elhinni, hogy felnőttek tényleg ilyen ételeket esznek élvezettel. Azóta megváltozott az ízlésem – és most már úgy találom, hogy tökéletes kiegészítője bármilyen tésztaételnek.
Komolyan – próbáltad már a makarónit és a borsót? Ez a legjobb módja annak, hogy egy kissé egészségtelen ételt táplálkozási győztesnek érezzünk.
De még mindig vannak olyanok, akik utálják a borsót. Vannak olyan emberek, akik általában nem tudják lenyelni a zöldségeket, akárhányféleképpen is próbálják megfőzni őket. Nem minden étel ízlik mindenkinek.
Még ha mindenkinek más az ízlése, vannak bizonyos ételek, amelyekről az emberek egyetértenek abban, hogy egyszerűen undorítóak. Gyakran ez a textúra kérdése. Ez az egyik oka annak, hogy a kisgyerekek olyan válogatósak, de ez egy olyan probléma, ami a felnőttkorba is átcsaphat. Máskor trauma is társulhat hozzá. A szüleid nem engedtek el az asztaltól, amíg meg nem ettél egy egész tál főtt brokkolit? Nos, lehet, hogy ezért nem nyúlsz érte a vacsoraasztalnál két évtizeddel később.
Ezt szem előtt tartva, íme néhány a legnépszerűbb ételek közül, amelyektől az emberek világszerte összerezzenek.
Cékla
Dwight Schrute lehet, hogy rajong érte, de ő a kisebbségben van. Rengeteg ember van, aki szerint olyan az íze, mint a mocsoknak. A Time Colonist beszámolója szerint nem a tényleges föld az, ami ilyen “földes” ízt ad a zöldségnek. Ehelyett egy geosmin nevű szerves vegyület az oka, amire sokan elég érzékenyek.
Oliva
Ezzel én személy szerint nem értek egyet.
Imádom az olajbogyót – a zöldet és a feketét egyaránt. (Csak a pimentóval van bajom, de az könnyen orvosolható probléma.) A legtöbb ember ki nem állhatja az ízét, és történetesen amikor csak lehet, kihagyja a görög salátákból.
Koriander
Nocsak, ez mögött tényleg van tudományos alátámasztás. Ha megkérdeznél egy 100 fős szobát, valószínűleg körülbelül 14%-uk azt mondaná, hogy a koriander íze olyan, mint a szappané. “Az, hogy milyen ízű számodra a koriander, sok köze van a génjeidhez” – mondta Hank Green, a SciShow munkatársa a Huffington Postnak még 2015-ben. Tehát technikailag nem tévedsz, ha úgy gondolod, hogy valami nincs rendben a fűszernövénnyel.
Gombák
Hét évig vegetáriánusként azonosítottam magam, és a legrosszabb az volt, hogy az olyan eseményeken, mint az esküvők, gyakori húspótló volt az óriási portobello gomba. Nos, a gombát minden formában nem szeretem, de főételként enni egyet komolyan nem az én világom. Ezzel nem vagyok egyedül – rengetegen sorolták a gombát a legkevésbé kedvelt salátafőzelékük közé.
Paradicsom
Ez egy másik, amivel nem értek egyet.
Van-e jobb, mint leszedni egy paradicsomot a saját kertedből, felszeletelni, egy kis sót és bazsalikomot adni hozzá, és megenni uzsonnára? A paradicsomgyűlölők szerint igen. Van ennél sokkal jobb is. A paradicsom vegyes textúrájú, így érthető, hogy az emberek miért hagyják ki szívesen a szendvicsükből.
Durian
Az ételek fanatikusai talán már hallottak a durianról, még akkor is, ha a helyi piacon nem feltétlenül kapható. Ez egy trópusi gyümölcs, amelynek csodálatos íze van, de a szörnyű szaga elég ahhoz, hogy az emberek örökre elforduljanak tőle. Annyira rossz, hogy Japán, Thaiföld és Hongkong bizonyos területein be is tiltották a durian fogyasztását. Ugyanez nem mondható el a banánról vagy a Red Deliciousról.
Keserű tök
Hívják keserű dinnyének is, de a névkülönbség nem fogja megváltoztatni az emberek véleményét róla.
Naná, hogy rengeteg jó gyógyhatása van, és úgy tűnik, különösen jót tesz, ha cukorbetegségben szenvedsz. De, nem a legkellemesebb. A GB Times még Kínában is az első számú leggyűlöltebb ételként sorolta fel.
Padlizsán
Nem biztos, hogy tudod, mire számíts, ha padlizsánt próbálsz enni. Sajnos az íze semmiben sem hasonlít a tojásra. A héja keserű, és a héja sem túl ízletes, így érthetetlen lehet, hogy az emberek miért eszik még mindig. De úgy tűnik, ha jól megfőzzük, a véleményünk megingatható.
Cirkuszi mogyoró
A cukorkák közül a cirkuszi mogyoró az egyik legkevésbé népszerű. És érthető, hogy miért. Nyilvánvalóan nincs is mogyoró íze, és egy kicsit rágósabb, mint a szokásos mályvacukor.
Bologna
Amikor gyerek voltam, a bolognai sajtos szendvics volt az egyik alap ebédszendvicsem.
De nem ez volt a kedvencem. Ahogy telt az idő, a sonka lett a kedvenc csemegehúsom. Szóval, mi a helyzet a bolognaival? Vagy marha- vagy sertéshúsból készül, aminek van értelme, de általában az állat azon részeiről senki sem szeret beszélni. És amikor erre rájössz, lehet, hogy egy kicsit hányingered lesz tőle.
Az ananászos pizza
Mondhatnánk, hogy a pizza általában véve egyetemes kedvenc. Nehéz nem szeretni a pizzát. De az ananászos feltét ellentmondásos, és egy időben majdnem felrobbantotta az internetet. Én személy szerint alkalmanként bírom, de értem, hogy lehet, hogy teljesen gusztustalannak tartják. Az ananász végül is egy édes gyümölcs.
Máj
Emlékszel arra a Doug-epizódra, amiben megrémült, hogy Patti májat és hagymát fog felszolgálni vacsorára a partiján? Úgy érzem, mintha már sokszor hivatkoztam volna erre az epizódra életemben. Nem akart bunkó lenni, de a máj az egyik legkevésbé kedvelt étele – és ezzel nincs egyedül. A máj 2015-ben Nagy-Britanniában a leggyűlöltebb ételek listájának élmezőnye közelében volt. 2015-ben a gyömbér
Gyömbér
A gyömbért ugyan népszerűen használják a kínai ételekben, de ez nem jelenti azt, hogy mindenki rajong érte.
AGBTimes beszámolója szerint a 4. legkevésbé népszerű étel Kínában, a szaga és az a hátborzongató módja alapján, ahogyan sok ételben képes álcázni magát.
Majonéz
Ha majonézről van szó, az emberek vagy szeretik, vagy utálják. Van, akinek egyszerűen elnyomja a szendvicset vagy a tésztasalátát. Az a tény, hogy köztudottan nem tesz jót neked, egy újabb ellenérv. A tojásfehérje okozta sűrűsége szintén elriasztja néhányunkat. “A világ más országaiban is megtalálható ez a fajta polarizáció” – mondta Herbert Stone élelmiszer-érzékszervi tanácsadó a Popular Science-nek. “És ez nem csak Nyugat-Európában van így – Ázsiában is hasonló mértékű tetszés/nemtetszés tapasztalható.”
Spam
Kártya
A férjem szeret főzni, ami csodálatos. De van egy vacsora, amit soha nem fogok elfelejteni – miután megettem, azt mondta, hogy Spam volt, és szó szerint bizalmi problémáim voltak utána körülbelül egy hónapig. (Komolyan – az ételekkel kapcsolatban mindig fontos, hogy őszinték legyünk.) Van egy csomó Spam-rajongó, de a konzervhúsnak gyakran rossz híre van, mert, nos, konzervdobozban van. És szaga van.
Cukorkakukorica
A népszerűtlen édességek témakörében ott van még a cukorkakukorica.
Régebben a Halloween egyik alapdarabja volt, de általában csak cukros vészhelyzetben fogyasztják. A Spoon University “6 ok, amiért a cukorkakukorica a Halloween legrosszabb része” című, forrongó cikkében Rachel Abramowitz író azt állítja, hogy az összetevők önmagukban is elégségesek ahhoz, hogy az emberek elforduljanak tőle. “A cukorkakukoricában 5 összetevő van: cukor, kukoricaszirup, karnaubaviasz, mesterséges színezék és kötőanyagok” – állítja Abramowitz. “I rest my case.”
Tonhal
Mamám szokta készíteni a legjobb tonhalas szendvicseket. Komolyan. Gyakran készített kis tonhalas négyzeteket a környékbeli rendezvényekre, és mindig perceken belül elfogytak. De tonhal mindenféle formában és méretben létezik. Néha az emberek túl pépesre csinálják. Máskor meg csak egy rossz márka. Az atlantai AJC szerint a tonhalas saláta Georgia első számú gyűlölt étele, ami túl véletlenszerűnek tűnik ahhoz, hogy valótlan legyen.
Fekete édesgyökér
Tudott, hogy szabálytalan szívritmust okoz egyeseknél, akik túl sokat esznek belőle, de ezek a megállapítások még elég újak.
(Mert nem túl sokan fanyalognak a fekete édesgyökéren.) Az édességek világában nem számít a legnagyobb kedvencnek, sőt sokan “visszataszítónak” tartják.
Pickles
Kártya
A pickles szintén a “szeretem vagy utálom” kategóriába tartozik. A Delish három okot említett, amiért az emberek elfordulhatnak tőlük: fallikus alakjuk, savanyú szaguk és az a tény, hogy ellenszenves ropogó hangot adnak, amikor megeszed őket.
Dinnye
DAE: Utálod a sárgadinnyét? from r/DoesAnybodyElse
Ah, sárgadinnye.
Egy édes nyári gyümölcs, de vitathatatlanul a gyümölcssaláták legkevésbé népszerű kiegészítője. Főleg, hogy a legtöbb gyümölcssaláta töltelékként pakolja be. Miután megettük a körülötte lévő többi gyümölcsöt, maga a sárgadinnye kissé ízetlennek tűnik.
Kelbimbó
Kiderült, hogy tudományos oka van annak, hogy miért van annyi embernek negatív érzése a kelbimbóval szemben. “Veleszületetten arra születtünk, hogy elutasítsuk a keserű ételeket, mert a természetben minden egyes növényre vagy potenciális élelmiszerre, ami keserű és jó nekünk, valószínűleg 50 olyan van, ami keserű és mérgező” – mondta Dr. Adam Cunliffe táplálkozáskutató a Cosmopolitannek. Van értelme.