Ez az Acai Bowl a legjobb turmix tál! Brazil Acai pürével, fagyasztott banánnal és áfonyával, valamint édes gyümölcslével készül. Ezután friss gyümölcsökkel, müzlivel és tetszés szerint mézzel fejezzük be. Az egyik örök kedvencem!
Hazai Acai Bowl recept
Ez az acai bogyós tál az egyik legjobb jéghideg, frissítő finomság egy forró napon! Egyszerre számítanak szuperélelmiszerekkel teli reggelinek vagy egészséges desszertnek, és hihetetlenül laktatóak.
Egy hawaii utazáson ismerkedtem meg velük először, és azóta függő vagyok. Most már igyekszem hetente legalább egyet készíteni a családomnak.
Hiszed vagy sem, egy tálért 12-15 dollárt kell fizetni, így az otthoni készítés olcsóbb alternatíva, és az íze is ugyanolyan jó!
És ez egy olyan egyszerű, bolondbiztos recept. A turmixgép vagy konyhai robotgép elvégzi a munka nagy részét.
Mi az acai?
Nem ettél még acai tálat, és nem tudod, mi is az acai? Acai nekünk egy kis, kerek, feketéslila bogyó, amelyet az esőerdőben egy pálmafajtán termesztenek. Brazíliában, Peruban, Suriname-ban, valamint Trinidad és Tobagóban őshonos.
Más országokban nem találsz importált acai bogyókat, inkább fagyasztott püré vagy fagyasztva szárított por formájában találsz acai-t.
Szuperélelmiszerként emlegetik, mert tápanyagdús, tele van antioxidánsokkal és rostokkal.
Milyen az acai íze?
A megjelenésük hasonlósága miatt azt gondolnánk, hogy olyan az ízük, mint az áfonyának vagy a szőlőnek, de véleményem szerint teljesen saját ízük van, hasonlóan talán a gránátalma vagy a málna és a cékla keverékéhez.
Acai Smoothie Bowl Hozzávalók
A házi készítésű acai bowl elkészítéséhez az egyetlen “különleges” hozzávaló maga az acai. Egyébként olyan hozzávalókból is összeüthetsz egy egészséges acai tálat, amelyek a kamrádban vannak!
- Fagyasztott acai püré – az egyetlen, amit az Egyesült Államokban láttam, a Sambazon márka, lásd alább a helyekre mutató linket.
- Fagyasztott banán – az édesebb acai tálhoz használj érett banánt. Nem alulérett zöldet vagy pépes túlérett barnát.
- Gyümölcslé (például alma vagy szőlő) – én szívesen használok gyümölcslevet, mivel az édesebb, de kókuszvíz vagy mandulatej is használható.
- Toppings – egy standard acai bowlon általában áfonyát, epret, banánt, müzlit és mézet találsz. Adj hozzá többet, például kókuszt vagy más gyümölcsöt, amennyit csak akarsz.
Hol találok Acai-t?
Én mindig a Targetben veszem, de ezen az oldalon ITT van egy lista a forgalmazókról (ellenőrizd a “Pure Unsweetened Super Fruit Packs, 4pk” mezőt). Általában 6 dollár körül van egy 4-es csomag, de én mindig feltöltöm a készleteimet, amikor akciós.
Mi a helyzet a házi granola recepttel?
Ezt a házi granola receptet szeretem használni ezekhez a turmix tálakhoz (nincs benne vaj vagy olaj!). Ha bolti granolát használsz, akkor ezt szeretem.
Hogyan készíts Acai-tálat
Ha tudsz otthon turmixot készíteni, akkor biztosan tudsz acai bogyós tálat is készíteni. A házi készítésű acai-tálak elkészítésének két módját közöltem – az egyik módszer turmixgépet, a másik pedig konyhai robotgépet használ.
Hogyan készítsünk acai-tálat turmixgépben:
- A nagy teljesítményű turmixgépbe adjuk hozzá a részben felolvasztott acai-pürét, valamint a fagyasztott banándarabokat, az áfonyát és a gyümölcslevet.
- Mérsékelten alacsony sebességen turmixoljuk simára (alacsonyabb sebességen jobban működik ez a sűrűség). Ha szükséges, adhat még egy kis gyümölcslevet, ha túl sűrű a turmixoláshoz.
- Hűtött tálkákba öntse.
- A tetejére granolát és gyümölcsöt tegyen, és ha kívánja, csöpögtesse meg mézzel.
Hogyan készítsünk acai-tálat konyhai robotgépben (a legsűrűbb módszer, az általam preferált):
- Adjuk a banánt a robotgépbe, fedjük le a fedővel, és tartsuk lenyomva a robotgépet (ugrálni akar majd!), majd pulzáljuk fokozatosan, hogy apró darabokra törjön.
- Adjuk hozzá az áfonyát, pulzáljuk fokozatosan, hogy apró darabokra törjön. Adjuk hozzá az acai-t és a gyümölcslevet, majd pulzáljuk sima pürévé.
- A keveréket öntsük hűtött tálkákba. Tegyük a tetejére a granolát, a gyümölcsöket, és kívánság szerint locsoljuk meg mézzel.
Hogyan tudom nyújtani a receptet?
Tudom, hogy az acai drága, ráadásul mostanában sokszor a négytagú családomnak akarok eleget készíteni, így mindenképpen nyújtani akarom a receptet. Ehhez használj 2 fagyasztott banánt, 1 csésze áfonyát, 2 acai csomagot, gyümölcslevet szükség szerint (turmixgépben valószínűleg kb. 1 csésze kell, konyhai robotgépben csak 1/2 csésze még).
Milyen gyümölcslevet használjak?
Én almalevet, szőlőlét vagy gyümölcspuncs keveréket használok. Ügyeljen arra, hogy 100%-os gyümölcslevet használjon, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Adhatok hozzá más bogyós gyümölcsöket?
Hát persze! Szívesen módosíthatod ezt a receptet, ahogy jónak látod. Én szívesen használok fagyasztott áfonyát, de nyugodtan kísérletezz más fagyasztott gyümölcsfajtákkal is.
Tippek az Acai Berry Bowls elkészítéséhez
- Használj fagyasztott banánt és áfonyát a sűrűbb acai bowlhoz. Használjon hűtött gyümölcslevet is. Minden arról szól, hogy nagyon hideg hozzávalókat használjon a legjobb vastagság eléréséhez.
- Kezdje kevesebb gyümölcslével, hogy a házi készítésű acai tál sűrűbb legyen, majd szükség szerint adjon hozzá többet.
- Először hűtse le a tálat. Így nem kezd el olvadni a tállal érintkezve.
- A feltét nem kötelező, de nagyon ajánlott az igazi acai tálhoz. Én legalább banánt és müzlit használnék.
- A feltéteket készítsd elő, és azonnal tálald. A keverék gyorsan elkezd olvadni.
Még több egészséges smoothie-recept, amit szeretni fogsz
- Mango barack és eper smoothie
- Eper spenót zöld smoothie
- Eper banán zab smoothie
- Banán mandula len smoothie
- Eper gránátalma smoothie
- Eper gránátalma smoothie
- Eper Colada Smoothie
- Cold Buster Green Smoothie
Follow Cooking Classy
Acai Bowl
- 1 nagy érett banán, meghámozva, 1 hüvelykes darabokra vágva és lefagyasztva
- 2 (3.5 oz) pkg cukrozatlan fagyasztott acai püré, felolvasztva kb. 1/3 részig meleg víz alatt
- 1/2 csésze fagyasztott áfonya
- 1/2 csésze édes gyümölcslé*, majd szükség szerint több
Topping
- Méz vagy vanília ízű granola
- Méz, ízlés szerint (nem kötelező)
- Friss gyümölcsök a feltéthez*
Instrukciók
-
A tálakat a keverék elkészítése közben tegyük a fagyasztóba.
-
Üsse meg az acai-t (lezárt csomagolásban) egy húsklopfolóval, hogy darabokra törjön.
Blenderrel kapcsolatos utasítások:
-
Egy nagy teljesítményű turmixgéphez adjuk hozzá az acai-t, a banándarabokat, az áfonyát és a gyümölcslevet.
-
Mérsékelten alacsony fordulatszámon turmixoljuk simára (az alacsonyabb fordulatszám jobb erre a sűrűségre). Ha szükséges, adhatsz még egy kis gyümölcslevet, és időnként keverd meg, ha túl sűrű a turmixoláshoz.
Az ételfeldolgozó utasításai:
-
Add a banánt a processzorba, fedd le a fedővel, és tartsd a processzort lenyomva (ugrálni akar majd!), majd pulzáld fokozatosan, hogy apró darabokra törjön.
-
Adja hozzá az áfonyát, pulzáljon, hogy apró darabokra törjön. Adjuk hozzá az acai-t és a gyümölcslevet, majd pulzáljuk sima pürévé.
-
A keveréket öntsük hűtött tálkákba. Tegyük a tetejére a granolát, a gyümölcsöket, és kívánság szerint locsoljuk meg mézzel.
Jegyzetek
- *Én almalevet, szőlőlét vagy gyümölcspuncs keveréket használok. Csak 100%-os gyümölcslevet használjunk.
- A leggyakrabban banánnal, eperrel és áfonyával felturbózva találtam ezeket. A kókusz, a kivi, a málna és az ananász is jó választás lehet.
- A tápérték csak a turmix adagjára vonatkozik, 2 adag alapján. Nem tartalmazza a feltéteket, mivel ezek attól függően változnak, hogy mit használsz.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.