Alfred L. Cralle (1866. szeptember 4. – 1919. május 6.) afroamerikai üzletember, a “Ice Cream Mold and Disher” feltalálója.
Cralle a floridai Wesley Chapelben született 1866-ban, közvetlenül az amerikai polgárháború (1861-1865) vége után. A helyi iskolákba járt, és fiatalon apjával együtt dolgozott az asztalos szakmában, majd érdeklődni kezdett a gépészet iránt. Washingtonba került, ahol a Wayland Szemináriumba járt, amely egyike volt azon iskoláknak, amelyeket az Amerikai Baptista Otthonmissziós Társaság alapított az afroamerikaiak oktatásának segítésére a polgárháború után.
Ezután a pennsylvaniai Pittsburghben telepedett le, ahol először portásként dolgozott egy gyógyszertárban és egy szállodában. Alfred észrevette, hogy a szállodában a felszolgálóknak gondot okozott, hogy a fagylalt a tálalókanálhoz ragadt, ezért kifejlesztett egy fagylaltkanalat.
1896. június 10-én Alfred szabadalmat kért találmányára. Az 576,395-ös szabadalmat 1897. február 2-án kapta meg. A szabadalmaztatott “Ice Cream Mold and Disher,” egy olyan fagylaltkanalat jelentett, amelynek beépített kaparója lehetővé tette az egykezes kezelést. Alfred funkcionális kialakítása tükröződik a modern fagylaltkanalakban.
Később az Afro-American Financial, Accumulating, Merchandise and Business Association vezérigazgatója lett.
Cralle 1919. május 6-án halt meg tuberkulózisban a pennsylvaniai Pittsburghben.
Cralle 1919. május 6-án halt meg tuberkulózisban.