Az avokádó sűrű, örökzöld, gyorsan növő fa, amely Közép-Texasban általában 12-14′ magasra nő.
Az avokádót magasra kell ültetni. Megfelelő vízigényűek, de jó vízelvezetést igényelnek. A legjobb, ha legalább 3′ átmérőjű és kb. 1′ magas emelt területet alakítunk ki. Ha megvan ez a megemelt terület, ültesd a fát a közepére. Egy tálat kell kialakítania úgy, hogy az oltvány a tál alján, közvetlenül a talajhatár felett legyen. A 10 hónap és 3 év közötti időszakban lassan földet lehet adagolni a tálba, amíg az oltvány teljesen a föld alá nem kerül, ami fagyvédelmet biztosít.
Az első KÉT-HÁROM évben az avokádófákat védeni kell a hidegtől. Ahogy a fa érik, a törzsön lévő zöld kéreg barnulni kezd. Ez azt jelzi, hogy a fának az alább megadott hőmérsékletig hidegtűrőnek kell lennie. Ha súlyos fagyot jósolnak, a fiatal fák törzse körül további földet halmozzon fel extra védelem céljából
Egyéves növekedés után kezdje el trágyázni a fákat, évente kétszer kiegyensúlyozott műtrágyával, például 8-8-8-as műtrágyával. A trágyázást a virágzás után, a terméskötéskor, majd három hónappal később ismét elvégezzük. Ennek körülbelül április közepétől június közepéig kell történnie.
Néhány érdekes fajta:
Fantastic – Valószínűleg a mexikói avokádók közül a leghidegtűrőbb. Erőteljes növekedésű, szép fa. Gyümölcse zöld, papírvékony lila héjjal. 15°F-ig bírja.
Joey – Nagyon hidegtűrő* a középső és felső tíz fokig, közepes méretű, tojás alakú, lilától a feketéig változó színű gyümölcs. Kiváló ízű. Nagy termőképességű. Augusztustól szeptemberig érik. Joey Ricers alapította a texasi Uvalde-ban.
Lila – (nem azonos a Lulával). Közepes körte alakú gyümölcs, gazdag ízzel. Szeptembertől októberig érik. Nagyon hidegtűrő 14°F*-ig. Eléri a 10-15′-es magasságot.
Mexicola – Magas, terjedő fa. Gyümölcse kisebb, mint a Mexicola Grande. Vékony lila-fekete színű héj. A tizenéves kor felső határáig bírja. Szeptemberben érik.
Mexicola Grande – Kiváló minőségű gyümölcs, fényes, borostyánszínű, majdnem fekete vékony héjjal és gazdag diós ízzel. A gyümölcs mérete 4-8 oz között változik. Augusztus-november között érik. Hidegtűrő kb. 18°F-ig*.
Pancho – A texasi Stuart Place-ből származó magonc. A gyümölcs ovális vagy enyhén körte alakú, világoszöld színű, nagyon vékony héjú. Közepes méretű gyümölcs, a tizenegyes évek közepéig hidegtűrő, augusztustól szeptemberig érik.
*A fák csak a megadott hőmérsékleten tűrnek, ha teljesen érettek, és körülbelül 3-5 évig védelmet igényelnek.