A manukamézet az Új-Zélandon őshonos manuka bokor virágaiból állítják elő. Ezt a mézet a hagyományos méznél jobbnak tartják lenyűgöző antibakteriális és antioxidáns tulajdonságai miatt. A manukamézzel kapcsolatos számos tanulmány arra utal, hogy a jó minőségű fajták gyógyhatásúak. Nemcsak a sebek gyógyulásában segít, hanem a szájüregi egészséget is javíthatja.
A manukaméz ráadásul egy csodálatos szuperélelmiszer, vonzó tápanyagprofillal.
A piacon azonban nem minden manukaméz márka egyforma. Íme egy gyors áttekintés a legnépszerűbb Manuka méz márkákról és arról, hogy mi különbözteti meg őket.
| Kép | Név | Ár |
Vágjunk bele a véleményekbe…
Tartalomjegyzék
1. Kiva nyers manuka méz
A Kiva a megfelelő választás, ha kiváló minőségű, minősített nyers manuka mézet szeretne, amely terápiás tulajdonságokkal rendelkezik.
A termék legfontosabb jellemzői:
- UMFcertifikált
- Három fokozatban kapható: UMF 15+, UMF 20+ és UMF 10+ Snap Packets
- Rawhoney
- Producedin New Zealand
Kiva Manuka méz jó minőségű. Nyers és tiszta. Az UMF és MGO minősítések bizonyítják, hogy hatékony antibakteriális szer, jó peroxid-aktivitással.
A Kiva UMF 15+ és 20+ minőségű mézmintái gyógyászati célokra alkalmasak. A magas MGO számok is azt jelzik, hogy ideális a különböző egészségügyi problémákra. Ízre nézve ez a bio márka nem túl erős, és épp a megfelelő mennyiségű édességgel rendelkezik.
Az UMF 10+ snap csomagok nem rendelkeznek jelentős gyógyhatással. Természetes édesítőszerként azonban felhasználhatók. Ezeket a csomagokat könnyű magunkkal vinni, és nagyszerűek arra az esetre, ha utazás közben gyors, egészséges és édes nassolnivalóra van szüksége.
Előnyök
- gazdag,sűrű textúra
- különböző típusú termékek a különböző igényeknek megfelelően
- Organikusés Non-GMO minősítésű
- Medicinális minőségű méz
Hátrányok
- Nem mindenki szereti a sűrű, sűrű állagú méz
- Drága
2. Comvita Manuka méz
A Comvita Manuka méz a garantált választás a kiváló minőségű, kiváló minőségű, UMF tanúsítvánnyal rendelkező valódi mézre.
A termék legfontosabb jellemzői:
- UMF és GMO tanúsítvánnyal rendelkező Manuka méz
- A teljes választék az UMF 5+-tól az UMF 20+-ig terjed
- MonofloralManuka méz
A Comvita 1974-ben alakult és a Manuka méz úttörő márkája. Ez a márka az arany UMF szabványt követi, hogy 100%-ban valódi Manuka mézet állítson elő. A tudatos vásárló számára ez nagy előny, mivel garantálja a fenntartható forrásból származó, kiváló minőségű terméket.
A Comvita méz gazdag, krémes állagú, és a színe az öregedéssel egyre intenzívebbé válik.
Bár a Comvita mézkínálat UMF 5+-nál kezdődik, a terápiás értéke UMF 10+ alatt jelentéktelen. Ezért gyógyászati célokra érdemes a prémium kategóriás Comvita UMF 10+ minőségű mézek között keresgélni. Minden, ami ennél alacsonyabb, elhanyagolható terápiás értékkel bír, és leginkább természetes édesítőszerként használható.
A hasonló minősítésekkel rendelkező más márkákkal összehasonlítva a Comvita méz általában drága. Emellett a mézük nem nyers. Végül, minden mézfajta csak egy méretben kapható. Ez nagyon drágának bizonyulhat, különösen, ha csak kis mennyiségre van szüksége.
Előnyök
- A valódi UMF minősítés garantálja a termék eredetiségét
- Változatos minőségek a különböző igényeknek megfelelően
- Fenntarthatóan előállított
- Nem GMO, Kóser és Halal
- A magasabb UMF 10+ orvosi minőségű
Hátrányok
- Drága
- Nem szalmaméz
3. New Zealand Honey Co. Nyers manuka méz
New Zealand Honey Co. Raw Manuka Honey 100%-ban hiteles, tanúsított és tesztelt, kiváló minőségű Manuka méz.
A termék legfontosabb jellemzői:
- UMF és MGO tanúsítvánnyal
- Hatféle minőség áll rendelkezésre
- A választék az UMF 5+/MGO 83+-tól az UMF 26+/MGO 1282+-ig terjed
- Új-Zélandról származik
A New Zealand Honey Co. Manuka méz kiváló egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. A vállalat minden egyes gyártási tételt tesztel és tanúsít, hogy biztosítsa az eredetiséget és a minőségi paramétereket.
Az UMF 5+ és 10+ méz alacsonyabb fokozatai jó immunerősítők és általános fogyasztásra alkalmasak. Eközben a 15+ és a feletti fokozatok gyógyászati előnyökkel rendelkeznek. Kiváló antibakteriális tulajdonságaival ez a méz jó gyógyír megfázás, influenza és egyéb fertőzések esetén.
New Zealand Honey Co. Raw Manuka Honey pasztörizálatlan és mentes minden mesterséges összetevőtől. Palackozás előtt a méz alacsony sebességű centrifugáláson megy keresztül. Ez az eljárás nem befolyásolja a termék pozitív tulajdonságait. A palackozott méz ugyanolyan hatásos, mint a kitermeléskor. A méz sűrű és krémes. Mivel minimális szűrésen ment keresztül, friss és ízletes marad.
Előnyök
- Megfelel az UMF és MGO szabványoknak
- Forróméz friss ízprofillal
- Medicinális minőség
- Zamatos textúra
- Minimális mértékben szűrt az eredeti tulajdonságok megőrzése érdekében
Hátrányok
- Enyhe gyógyíz
- Az UMF besorolás növekedésével drágább
4. A méz az UMF osztályba sorolástól függően drága
. WildCape Manuka méz
A WildCape Manuka méz hiteles, fenntartható forrásból származó és tele van egyedi ízekkel. Új-Zéland keleti övében található Manuka virágokból állítják elő. Ez a méz kiváló gyógyhatású, valamint intenzív ízzel rendelkezik.
Termék kiemelkedő tulajdonságai:
- UMFcertifikált méz
- Változatos méretben és minőségben kapható
- Új-Zéland keleti régiójából származik
A WildCape Manuka méz legjellegzetesebb tulajdonsága az egyedi ízprofilja. Mivel ezt a mézet Új-Zéland távoli keleti parti régiójából szüretelik, egyedi íze van. A WildCape méz UMF 5+ és 8+ alacsonyabb fokozatú mézei ízletesek pirítósra kenve. A magasabb UMF 10+ és 15+ minőségek kiváló gyógyhatásúak.
Érdekes, hogy a WildCape Manuka méz még UMF 10+ méz esetén is édes. Ez teljesen ellentétes a várakozásokkal, mivel a méz hajlamos keserűvé válni az UMF fokozat növekedésével. Ezért ez a méz édesítőszerként és gyógyszerként is használható.
Végezetül a vállalat lenyűgöz minket a zöld és fenntartható gyakorlatok iránti elkötelezettségével. Dicséretes, hogy a WildCape különös figyelmet fordít a csomagolásra. Minden mézetük újrafelhasználható, BPT-mentes PET-üvegekben kerül forgalomba. Emellett etikus méhészkedési gyakorlatot is folytatnak, hogy termékeik csúcsminőségűek és tiszták legyenek.
Előnyök
- Enyhe íz a magas UMF besorolás ellenére
- Száraz méz, határozott ízprofillal
- Öko…barátságos, újrafelhasználható csomagolás
- Medicinális tulajdonságok
- A WildCape etikus és zöld mézszüreti eljárásokat követ
- 100%-ban tiszta méz
.
Hátrányok
- A vásárlók egy része túl enyhének találja az ízét
- A magasabb UMF minőségek drágák
5. Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey
Ha olcsó, de jó márkájú manuka mézet keres, és nem zavarja az UMF minősítés, akkor a Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey megfelelő lehet.
Termékkiemelések:
- Három különböző fokozatban kapható
- A Wedderspoon saját, K-Faktor nevű osztályozási rendszerét követi a termék minőségét illetően
- Non-GMO és nyers
- Új-Zélandon származik és csomagolják
A Wedderspoon Manuka méz legnagyobb hátránya, hogy nem felel meg az UMF és MGO szabványoknak. Mivel ezek a besorolások az autentikus Manuka méz mércéi, ennek a márkának a tényleges hatékonysága vitatható. Tehát a Wedderspoon Manuka méz nem biztos, hogy a megfelelő választás az Ön számára, ha 100%-os garanciát szeretne az Ön által használt termékekre.
Mindamellett a Wedderspoon Manuka méz nem teljesen szabályozatlan. A márka saját besorolási kritériumokat követ, amelyeket K-faktornak neveznek. Ez a mézben lévő Leptospermum scoparium koncentrációján alapul. A minőség méréséhez a Manuka-méz holisztikus tulajdonságait helyezi előtérbe.
Noha a Wedderspoon Manuka-méz nem peroxidáló hatásáról nincsenek adatok, fogyasztása mégis biztonságos. Valójában ez az egyetlen márka, amely megfelel a Safe quality food szabványnak. A Wedderspoon az új-zélandi kormány MPI minősítésével is rendelkezik.
Szóval, ne habozzon, próbáljon ki egy mintát a Wedderspoon mézből. De legyen reálisak az elvárásai, ha gyógyszerként kívánja használni.
A Wedderspoon által gyártott fajták közül a monoflórás fajta vagy a K-Faktor 22+ és 16+ Manuka méz állítólag erősebb. A másik K-Faktor 12-es opció a többvirágú méz, amely több forrás keverékéből származik.
Előnyök
- A Manuka méz egyik legolcsóbb márkája
- Változatos méretben kapható, beleértve a kényelmes utazási méretű csomagokat
- Organikus, antibiotikum- és peszticidmentes, pasztörizálatlan méz
- Megfelel az SQF (biztonságos minőségi élelmiszer) szabványnak
- Kiváló íz
- Multiflórás és monoflórás változatok is kaphatók
Hátrányok
- Nem UMF vagy MGO minősítésű
- Nem meghatározott gyógyászati érték
- Nem egyértelmű az NPA aktivitás
Mik a manukaméz osztályozási rendszerek, és miért fontosak?
A manuka méz gyógyhatása miatt nagyobb jelentőségnek örvend, mint más hagyományos mézfajták. Ez az egyetlen tényező indokolja a magasabb árát is. Azonban nem minden Manuka-méz egyforma.
Nem élvezheti a Manuka-méz terápiás előnyeit, ha nem figyel oda a megvásárolt termék minőségére. De honnan tudja, hogy mit várhat el egy márkától?
Ez az a pont, ahol az olyan osztályozási rendszerek, mint az UMF, az MGO és a K-faktor a középpontba kerülnek. De ahhoz, hogy megértsük ezeket a kifejezéseket, először is elemeznünk kell, hogy mi teszi különlegessé a manukamézet. Hadd magyarázzuk el röviden ezt a részt.
Minden méz nyers formában antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik a hidrogén-peroxid jelenléte miatt. Hő hatására azonban ez a hidrogén-peroxid semlegesül. Mivel a méz feldolgozása hővel jár, a méz elveszítheti antibakteriális tulajdonságait.
A manukaméz azonban kivételt képez. Még azután is antibakteriális tulajdonságokat mutat, hogy a hidrogén-peroxidot hőkezeléssel semlegesítik.
A manukaméznek ez az egyedülálló antimikrobiális tulajdonsága egy másik kémiai vegyület, a metilglioxál vagy MGO jelenlétének köszönhető. Ez a hatóanyag dihidroxiaceton vagy DHA formájában van jelen, kizárólag a Manuka virágokban. Ez felelős a Manuka méz nem-peroxidos antibakteriális aktivitásáért vagy NPA-ért.
Mennél több MGO-t tartalmaz tehát egy tétel, annál erősebbnek kell lennie a Manuka méznek. De hogyan lehet ezt azonosítani?
Azért, hogy segítsék a vásárlókat a Manuka-méz minőségének értékelésében, szabványos osztályozási rendszereket dolgoztak ki. Nézzük meg a legfontosabb és legfontosabb osztályozási rendszereket.
Mi az UMF, az MGO és a K-faktor?
A manukaméz minőségének értékelésére használt különböző osztályozási rendszerek közül az UMF, az MGO és a K-faktor a legnépszerűbbek.
UMF
A manukaméz különböző típusú osztályozási rendszerei közül az UMF-et tartják a legnagyobb tiszteletben. Az UMF tanúsítvánnyal rendelkező méz valódi, mivel pontos képet ad egy tétel antibakteriális tulajdonságairól.
Az UMF méri az MGO és a DHA szintjét, hogy meghatározza a méz peroxidmentes aktivitását. Ennek megfelelően a mézet egy 5+-tól 30+-ig terjedő skálán osztályozza az antibiotikus erősség szerint.
Az UMF 10+ minősítésű manuka méz magas antibakteriális aktivitást mutat, és alkalmas terápiás célú felhasználásra. A magasabb számok nagyobb tisztaságot és ezáltal jobb előnyöket jeleznek.
MGO
Az MGO-rendszer közvetlenül kiszámítja, hogy mennyi metilglikoxál van jelen egy mézfajtában. A manukaméznek nagyon magas az MGO szintje. Ha tehát az MGO-skála 100+ felett van, akkor nagy valószínűséggel a minta elsősorban Manuka-mézet tartalmaz.
Mindamellett figyelembe kell venni azt a tényezőt, hogy az MGO-szinteket az érintett vállalat maga vizsgálja. Így ez nem pontosan ellenőrizhető.
K-Faktor
A K-faktor osztályozási rendszert kizárólag a Wedderspoon hozta létre és használja. A skála három részből áll: K-Faktor 12, K-Faktor 16 és K-Faktor 22.
A skálán szereplő számok a méz pollentartalmát jelzik. Tehát a K-Faktor 22-es mézben magasabb a Manuka növény virágporának aránya, mint a K-Faktor 12-esben.
Mivel a pollenszám nem tekinthető a tisztaság pontos mérőszámának, a K-Faktor nem hatékony osztályozási rendszer a Manuka méz esetében.
Mire figyeljünk a Manuka méz kiválasztásakor?
Ha jó minőségű manukamézet szeretne vásárolni, szükségessé válik, hogy elismert osztályozási skálákra támaszkodjon. Mivel az UMF a nem-peroxid aktivitást méri, és szigorú ellenőrzési protokollokat követ, ez a legmegbízhatóbb minősítés.
Az UMF után az MGO a következő legmegbízhatóbb választás. Azonban mindig hiteles céget válasszon, hogy garantálja a számok megbízhatóságát.
A jó minőségű, gyógyhatású manukaméz esetében a K-faktor és a bioaktív címkék nem megbízhatóak. Ezért érdemes elkerülni az UMF vagy MGO címkékkel nem rendelkező márkákat, kivéve, ha a mézet természetes édesítőszerként szeretné használni.
Összefoglalva…
A tiszta manukaméznek páratlan terápiás előnyei vannak, amelyek a többi hagyományos mézfajta között sztárrá teszik. Azonban elengedhetetlen, hogy valódi márkákat válasszunk, hogy élvezhessük a tényleges előnyöket. A szabványos osztályozási skálák segítenek ebben a választásban.
Ez a bejegyzés feltárta az elérhető legjobb Manuka méz márkákat. Megvizsgáltuk a különböző tényezőket is, amelyek segíthetnek a megalapozott és helyes választásban. Legyen szó általános használatról vagy célzott kezelésről, ez segíteni fog abban, hogy megtalálja az Ön igényeinek megfelelő Manuka mézet.