Ha még nem kóstoltad a búzabogyót, akkor nagy élményben lesz részed. Ez a búzabogyós saláta almával és áfonyával fogós, ízletes és egészséges. Ezzel a recepttel komoly ebédirigységet fogsz kelteni.
A búzabogyó az elmúlt években a foodie-hírnév felé lőtt. Vicces, hogy a régi dolgok hogyan válnak újra újjá. A búzabogyók lényegében egész búzaszemek, amelyeknek eltávolították a héját. Tápanyagokban és rostokban bővelkednek. És végre felfigyeltek rájuk.
Kinda mint a farro. Szuper jó nézni, ahogy ezek az ősi teljes kiőrlésű gabonafélék az ebéd reflektorfénybe kerülnek.
Hubby volt az, aki egy szép napon ezt a búzabogyós salátát kérte. Igazából elég régen volt már, amikor felhozta. Mondott valamit arról, hogy kipróbálja a búzabogyós salátát a haverokkal a munkahelyén, bla-bla-bla.
Valószínűleg épp sütit ettem, és nem vettem róla tudomást.
Most már bárcsak hamarabb figyeltem volna, mert ez a búzabogyós saláta őrülten finom…
Az ilyen dús és kiadós gabonákat tényleg érdemes kipróbálni, ha még nem ugrottál rá.
Pirítós, diós ízzel és rágós textúrával a teljes kiőrlésű búzabogyók levesekben, pörköltekben és salátákban pompásak.
Egészségesek, kiadósak, feldolgozatlanok, és egyszerűen csak kielégítőek. A búzabogyók felrázzák a salátát, és olyan egészséges ételt varázsolnak belőle, amelyet valóban szívesen fogyasztasz.
Egy búzabogyós salátát készítettünk almával, áfonyával, naranccsal, bébi kelkáposztával és pirított pekándióval megrakva. A színek és a textúrák elragadóan harmonizálnak az ízekkel.
Ez a saláta mindent tud: egészséges, tápláló és finom.
És az öntet? Édes, fanyar és csöpögős tökéletesség.
Ezzel komoly ebéd (vagy vacsora) irigységet keltesz.
És egy cseppnyi bűntudatot sem érzel.
Nyomtatás
leírás
Ha még nem próbálta a búzabogyót, akkor nagy élményben lesz része. Ez a búzabogyós saláta almával és áfonyával fogós, ízletes és egészséges. Ezzel a recepttel komoly ebédirigységet fogsz kelteni.
Ingredients
Scale1x2x3x
- A salátához:
- 1 csésze teljes kiőrlésű búzadara, száraz
- 1 nagy alma, apróra vágva
- 1 narancs, meghámozva és szegmentálva
- 1/2 csésze szárított áfonya
- 2 szál zöldhagyma, vékonyan felszeletelve
- 1 csésze bébi kelkáposztalevél
- 1 csésze pirított pekándió, apróra vágva
- A dresszinghez:
- 3 TB extra szűz olívaolaj
- 3 TB tiszta méz
- 1 TB almaecet
- 1 TB frissen facsart citromlé
- . 1/8 teáskanál asztali só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Instrukciók
- Előreláthatólag:
- Egy nagy, nehéz fazékban főzzük meg a búzabogyót a csomagolás utasításai szerint (forraljuk fel a búzabogyó felett 15 cm magasan lévő vízben, és fedetlenül főzzük egy órán át, vagy a kívánt puhasági szintig). Lecsöpögtetjük és kihűtjük. Ha szükséges, futtassa hideg víz alá, hogy gyorsabban lehűljön. Ügyeljen arra, hogy jól lecsöpögjön.
- Egy nagy tálban keverje össze a főtt búzabogyót az almával, a narancsszeletekkel, az áfonyával, a zöldhagymával és a bébikáposztával. Jól keverjük össze az elkészített öntettel. Szükség szerint további sóval és borssal fűszerezzük. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk a pirított pekándiót a salátába.
Jegyzetek
Ez a saláta egy napig is eláll, így a maradék tökéletes másnapi ebédhez.
- Kategória: Saláta