Az Amazon társult tagjaként a megfelelő vásárlások után keresek.
Banán, mogyoróvaj, lenmag, spenót, mandulatej és néhány más különleges összetevő kiadós keveréke!
Ha van most egy “it” étel, akkor az a smoothie.
Smoothie ez, smoothie az. Alakítsd át az étkezésed turmixszá! Csinálj a gyümölcsökből és zöldségekből egy finomságot!
Ez mind szép és jó, kivéve, hogy minél többen kérdezik tőlem (tőlünk), hogy mit eszünk, hogy egészségesek maradjunk, annál inkább rájövök, hogy az emberek valójában nem igazán tudják, hol kezdjék.
A turmixok nagyon jó választás reggelire, mert hordozhatóak, kímélik a gyomrot, és a folyadék sokkal gyorsabban felszívódik a szervezetedben, mint a szilárd ételek. Én abszolút imádom a reggeli turmixomat.
Valójában ez az, ami miatt felkelek az ágyból, mert annyira szeretem.
Azért is nagyon élvezem, mert én egy “legyen élmény az ételünk, és ne csak belélegezzük” típusú lány vagyok. Utálok sietni az evéssel, és a munkahelyemen reggel 7 és 8 óra között általában ott találsz, hogy a kávémat a szigetelt Klean Kanteen termoszomból
fejem (mert forrónak kell lennie).
Ha lemaradtál a hozzávalók megfelelő kiméréséről szóló bejegyzésemről, talán a 3. bekezdést lapozd át, mielőtt ezt tovább olvasod (ez az a rész a konyhai mérlegről). Ami a pontos mérést illeti, ennél a receptnél ez nem annyira lényeges, de azért említem meg, mert sokaknak fogalmuk sincs, mit tesznek a turmixokba.
Nem csak ez, de sokakat eláraszt a rengeteg választék, hogy a végén egy csomó olyan dolgot dobnak össze, ami önmagában jó ízű, de turmixolva szar ízű.
Egy konyhai mérleg, vagy akár csak egy mérőkanál/csésze készlet megkönnyíti az ízek megfelelő kombinációját, hogy biztosítsuk a finomságot!
Személyesen én a turmixgépemet a konyhai mérlegemre teszem, minden egyes összetevő között eltarázom, és ezt a mérést hozzáadom a MyFitnessPal alkalmazásomhoz, ahol egész nap nyomon követem, mit eszem.
Így pontosan tudom, mit és milyen mennyiségben fogyasztok. Jobban szeretem a konyhai mérleg módszerét, mert az én “1 evőkanál” mogyoróvajból mérőkanállal sokkal több jön ki, mint amennyinek lennie kellene (ó, az egész üveg nem csak egy nagy evőkanál?).
Matt és én már 3 éve készítünk turmixokat reggelire, edzés előtti és utáni edzésre, így már sok kombinációt kipróbáltam. Ennek ellenére ez a kedvenc turmixom. Kézzel lefelé.
A fő összetevőim a következők:
-a banán
-természetes mogyoróvaj vagy mandulavaj
-pasztőrözött tojásfehérje
-őrölt lenmag
-cukrozatlan vaníliás mandulatej
-PB2 por
-spenót
-a fehérjepor
Egy megjegyzés néhány összetevőhöz…
A pasztőrözött (tehát főzés nélkül is fogyasztható) tojásfehérje dobozban érkezik. Fehérjét ad a turmixhoz, miközben habos és habos lesz tőle. Az élelmiszerboltban a tojással együtt találod.
PB2 általában üvegben van, de mi az Amazonról vesszük a miénk
, mert olcsóbb, így vákuumcsomagolásban van. A PB2 azért nagyszerű, mert több mogyoróvaj ízt ad anélkül, hogy annyi zsírt vagy közel annyi kalóriát adna hozzá.
Két evőkanál mogyoróvaj 200 kalóriát, 16 g zsírt és 8 g fehérjét tartalmaz.
Alternatívaként két evőkanál PB2 csak 45 kalóriát, 1.5 g zsír és 5 g fehérje.
Egy kis fehérje feláldozása a kevesebb kalóriáért és zsírért, valamint ugyanazért az ízért.
Ez egy elég jó kompromisszum!
Egy erős turmixgépünk van, így csak bedobom az egészet, és mindent egyszerre turmixolok. Általában kb. 2 percig hagyom turmixolni, csak hogy minden jól összekeveredjen. Nincs sokkal rosszabb annál, mint amikor spenótdarabkák kerülnek a kortyokba.
A lenmagnak is van egy hajlamos furcsa szájíze, amikor folyadékban van. A legjobb, ha a lehető legjobban turmixolod!
Azt szeretem ebben a turmixban, hogy olyan az íze, mint egy turmixnak. Komolyan mondom. Ez leginkább részben a fehérjeformulának köszönhető, de anélkül is abszolút finom. Olyan, mintha desszertet ennénk reggelire, és ezzel tényleg vitatkozhatna bárki is?
Hivatkozásképpen, ez a recept, ahogy meg van írva:
395 kalória
14 g zsír
11 g rost
18 g cukor
és 25 g fehérje
Ez a recept, ahogy meg van írva, gluténmentes is!
Ez egy elég kiadós reggeli, és én 3-4 órát kibírom, amíg ebéd előtt pár órával eszem egy almát.
Remélem, így könnyebben megérted az egész turmix dolgot! Most pedig irány a turmixolás!
Recept nyomtatása
Banános-mogyoróvajas reggeli turmix
Ingredients
- 1 közepes banán kb. 120g
- 1 evőkanál természetes mogyoróvaj vagy mandulavaj
- 3 evőkanál pasztőrözött tojásfehérje
- 1 evőkanál őrölt lenmag
- 1 csésze cukrozatlan vaníliás mandulatej
- 2 evőkanál PB2 porított mogyoróvaj
- 1 nagy marék spenót kb. 1 és fél csésze
- 1 kiskanál 26g vaníliás vagy csokoládés fehérjepor
Instrukciók
-
Egy turmixgépben minden hozzávalót összekeverünk, és magas fokozaton simára turmixoljuk. Azonnal tálaljuk.