Barackos fagyasztó lekvár – egyszerű és minden alkalommal tökéletes!

MENTESd a közösségi médiába!

Ez a bejegyzés tartalmazhat partneri vagy fizetett linkeket. További információkért lásd a teljes közzétételt az oldal alján. …………………………………………………………………………………………………………………………………………

Ne félj többé a lekvárfőzéstől! Ez a barackos fagyasztólekvár receptje szuper egyszerű, és minden alkalommal tökéletes lesz. A folyamat mindössze körülbelül 20 percet vesz igénybe! (Egy éjszaka alatt megszilárdul)

Őszibarack fagyasztólekvár

Egyszerű & Minden alkalommal tökéletes lesz!

Mindig ezt hallom. Hogy lehet neked ilyen sikeres a lekvárkészítés, az enyém sosem jön ki jól? Hidd el, amikor először kezdtem el lekvárt készíteni, nagyon nehezen ment. Az egyetlen dolog, ami mindig kizökkentett, az a nevetséges mennyiségű cukor volt, amit a recept előír. Szó szerint elborzadtam tőle. Ezért mindig csökkentettem a cukor mennyiségét. Hatalmas nem nem! A pektintartályokon általában még az is szerepel, hogy “ne csökkentse a cukor mennyiségét” OOPS! Szóval rákényszerítettem magam, hogy rájöjjek, hogy nem eszem meg ezeket a lekváros üvegeket egyszerre, és ha egyszer lebontod, a cukortartalom nem különbözik semmiben sem, mint bármi másban. SO. #1. Ne csökkentsd a cukrot. Csinálnak alacsony vagy cukormentes pektint, használd azt, és kövesd inkább azokat az utasításokat. Ennél a receptnél mindent bele…..

Kérem, vegye figyelembe* ez egy fagyasztólekvár recept. Gyorsnak és egyszerűnek szánjuk azoknak a kezdőknek, akik esetleg idegesek a befőzéssel kapcsolatban, vagy egyszerűen csak azoknak, akiknek nincs kedvük hozzá. (Mint én, én is évek óta konzerválok és ellustultam). Ha a hagyományos módon szeretné konzerválni a kamrai tároláshoz, kövesse a dobozban található utasításokat a folyamatüvegekhez.

Hogyan készítsük el :

Parack fagyasztólekvár

Készítmények

2-3 font őszibarack- meghámozva, kimagozva és félbevágva. (Lásd a tippet alább)

1 doboz Sure Jell pektin

3/4 csésze víz

6 csésze fehér cukor (Tudom, tudom… haladjunk tovább, ne törődjünk vele!)

1 teáskanál fahéj

1 teáskanál szerecsendió

1 teáskanál vanília

TIP* a barackot nem mindig kell blansírozni ahhoz, hogy meghámozd. Csak használj egy elég éles kést. Én hámozás nélkül hámoztam meg az összeset.

Mi a teendő:

Adjuk a meghámozott, félbevágott őszibarackot a konyhai robotgépbe.

Pulzsoljuk a kívánt méret eléréséig. Én az apró darabokat szeretem.

Egy nehéz aljú serpenyőben (ne használjunk alumíniumot) forraljuk fel a pektint 3/4 vízzel &. Folyamatosan keverjük.

Mérsékeljük a hőfokot közepesen alacsonyra, adjuk hozzá az őszibarackot és a cukrot. Keverjük jól össze.

Keverjük tovább, amíg a cukor feloldódik.

Úgy fog tűnni, mintha a cukor soha nem oldódna fel, és mintha túl sok lenne belőle. Ígérem, hogy nincs is. Nem számít, mi történik… folytasd tovább! Ne csökkentsd a cukrot!

Tiszta üvegekbe töltsd. Fedjük le, és hagyjuk állni a pulton egy éjszakán át.

Fagyasszuk le akár 1 évig.

MEGJEGYZÉS* A fagyasztáshoz műanyag konzervdugó javasolt. Én használtam hagyományos fémkupakot és gyűrűs stílust is, de ezek nem olyan légmentesek. Ha azt tervezi, hogy néhány hónapig fagyasztja le a lekvárt, az is megfelel.

Kerti zöldségeket szeretne tartósítani? Próbálja ki ezeket a csodálatos cukkinis metélőhagymás savanyúságokat a La Petit Chef

Egy másik egyszerű recept egy rövid vágással :

Takarítson meg időt , Ahelyett, hogy egy egész serpenyőnyi baklavát készítenél, próbáld ki ezeket a 15 perces baklava falatkákat

NAGYszerű előétel az ünnepekre