Barbara Lynch

Barbara Dél-Bostonban nőtt fel, és 13 éves korában kapott először főzési munkát egy helyi parókián. A középiskola alatt Barbara Mario Bonello séfnek dolgozott a bostoni St. Botolph Clubban. A húszas évei elején Barbara Todd English mellett dolgozott a Michaela’s-ban, az Olives-ben, majd a Figs-ben. Olaszországba utazott, ahol a helyi nőktől tanulta meg az olasz konyhát. Visszatérve Bostonba, Barbara a Galleria Italiana executive chefje lett, ahol elnyerte a Food & Wine legjobb új séfje címet. Barbara 1998-ban nyitotta meg első éttermét, a No. 9 Parkot Boston Beacon Hill negyedében. A No. 9 Park sikerén felbuzdulva tovább bővítette csoportját, és néhány évente új éttermet nyitott. Legutóbbi étterme, a Menton 2010-ben nyílt meg. Barbara első szakácskönyve, a Stir, Mixing it up in the Italian Tradition 2009 őszén jelent meg.

2009-ben Barbara-t az a megtiszteltetés érte, hogy Doris Kearns Goodwin és Julia Child mellett a Crittenton Women’s Union Amelia Earhart-díjának kitüntetettje lett. 2011-ben a Johnson and Wales Egyetem Kiváló szakács címet adományozott neki. Emellett tagja olyan neves iparági szervezeteknek, mint a Women Chefs & Restaurateurs és a Les Maîtres Cuisiniers, a mesterszakácsok nemzetközi szövetsége. A Women Chefs & Restaurateurs 2011-ben Barbara Tropp elnöki díjjal tüntette ki. A Bocuse d’Or USA Kulináris Tanácsának tagjaként Barbara 2012-ben bírálta a Bocuse d’Or Commis és Finalisták versenyét. Egyedülálló története és vállalkozói éleslátása miatt Barbara abban a kiváltságban részesült, hogy panelistaként és előadóként részt vehetett olyan rendezvényeken, mint a The Ad Club’s Women in Leadership Forum, a Massachusetts Conference for Women és a Women Chefs & Restaurateurs’ National Conference.

A Barbara Lynch Gruppo vezérigazgatójaként Barbara nyolc koncepció működését felügyeli, és több mint 200 embert foglalkoztat. Cége vezetése mellett Barbara mindig is felismerte a közösségnek való adakozás fontosságát, és az évek során számos jótékonysági programban vett részt. Annak érdekében, hogy közvetlenebb hatást gyakoroljon, 2012-ben létrehozta a Barbara Lynch Alapítványt. A BLF egy jótékonysági szervezet, amelynek célja, hogy segítse a bostoni közösségeket abban, hogy egészséges és inspiráló jövőt teremtsenek a fiatalok számára azáltal, hogy vezetést és támogatást nyújtanak az életvezetési készségek fejlesztéséhez, a tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés javításához és a családok megerősítéséhez. A BLF első kezdeményezése, a Meet the Worms! azzal a céllal jött létre, hogy a bostoni Blackstone Általános Iskola gyermekeit megtanítsa a táplálkozás, a testmozgás és a közösségi szerepvállalás fontosságára. Ez a kísérleti program kreatív és innovatív módon vonja be a diákokat, a szülőket, a tanárokat és a közösségi partnereket az egészséges táplálkozási szokások, a médiaműveltség és a szélesebb körű világnézet kialakításába a kertben és az osztályteremben történő gyakorlati tanuláson keresztül.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.