Barbecue hónap

Májusban itt az ideje, hogy igazán átölelje a nyár kezdetét a Barbecue – vagy barbeque – hónap! A barbecue hónap azért jött létre, hogy megfigyeljük és ünnepeljük a BBQ csodáit.

A hús sütésének nagyszerű módja, ez az évszázados kulináris technika arra vár, hogy májusban felfedezd – és ha a világ egy naposabb részén vagy, ez biztosan jó ürügy arra, hogy összehívd a barátokat és a családot, hogy megosszák az élményt!

A grillezés hónapjának története

Az emberek már évszázadok óta sütik a húst lángon, de hogy pontosan honnan ered a grillezés ötlete, az nem világos. Állítólag amikor Kolumbusz felfedezte Amerikát, azt tapasztalta, hogy a bennszülöttek közül sokan fából készült rostélyon sütötték a húst. Ez füstös ízt adott a húsnak a sütés során.

Mára ez a hús elkészítésének olyannyira népszerű módszere, hogy a grillsütők egész sora kapható – és rengeteg különböző stílusú. A kisebbeket gyakran láthatjuk a hátsó kertekben, ahol tökéletesen alkalmasak kisebb összejövetelek ellátására, míg a kereskedelmi környezetben használt nagyok olyan nagyok lehetnek, hogy akár egy egész disznót is meg tudnak sütni!

Ha valahol a legjobban szeretik a grillezést, az az Egyesült Államok. Nem ritka, hogy a grillezés nem csak egy évszakra korlátozódik – mint például az Egyesült Királyságban, ahol a barbecue-k általában csak a nyári hónapokban kerülnek elő. Az USA számos részén egész évben finom, füstölt és grillezett húsokhoz lehet hozzájutni. És ha nyilvános ünnepség van, akkor biztos lehetsz benne, hogy a tömegek számára is lesz grillezés.

Hogyan ünnepeljük a grillezés hónapját

Mivel a grillezés nem egy nehéz főzési módszer, ez egy remek hónap arra, hogy kipróbáld – még akkor is, ha nem vagy igazán nagy szakács! Porold le a grillsütőt, és hívd össze a barátaidat és a családodat egy lakomára.

Nézz utána az interneten, hogy találj néhány remek grillreceptet, és győződj meg róla, hogy a vegetáriánusok is találnak valamit, amibe belemélyeszthetik a fogukat! És persze gondoskodjon arról, hogy legyen kéznél házi készítésű BBQ-szósz, hogy a dolog hiteles maradjon!