Ünnepelje a nyár kezdetét világos ízekkel és friss hétköznapi vacsorákkal. A minőségi kényelmi cikkek és a világos termékek gyerekbarát keveréke friss ízt kölcsönöz minimális lábmunkával. A roston sült csirke a füstös barbecue-szósszal kap egy ízfokozót, mielőtt meleg tortillába helyeznénk és feltéttel díszítenénk. A gyors töltelék minőségi kényelmi cikkek és friss termékek keverékét ötvözi a gyorsaság és az íz tökéletes kombinációja érdekében. Keresse a kevesebb hozzáadott cukrot tartalmazó bio barbecue szószt, mint például az Annie’s. Egy kiskanálnyi pikáns görög joghurt hűvös ellenpontot és bársonyos krémességet kínál. Ezek a jobbnál-jobb tacók tele vannak fehérjével, és kevesebb mint 30 perc alatt elkészülnek – így nyerhetsz egy hétköznap estét.
Összetevők
2 teáskanál olívaolaj
2/3 csésze kockára vágott piros paprika (1 paprikából)
3/4 csésze fagyasztott egész szemű csemegekukorica, kiolvasztva
3/4 csésze konzerv sózatlan fekete bab, leöblítve és lecsöpögtetve
12 uncia bőr nélküli, csont nélküli rotisserie csirkemell, felaprítva (kb. 2 1/2 csésze)
1/3 csésze bio barbecue szósz (pl. Annie’s)
10 (6 inch.) kukorica tortillák
1/2 csésze sima 2%-os csökkentett zsírtartalmú görög joghurt
3 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél, plusz még több a díszítéshez
1 evőkanál friss lime leve
1/4 teáskanál kóser só
Táplálkozás
kalória 331
zsír 6.6g
Satfat 1.1g
Monofat 2.4g
Polizsír 1.6g
fehérje 27g
szénhidrát 45g
rost 6g
koleszterin 60mg
vas 1mg
nátrium 465mg
kalcium 78mg
cukrok 6g
Est. hozzáadott cukor 1g
Hogyan készítsük
Melegítsünk olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a paprikát; időnként megkeverve főzzük, amíg megpuhul, 5-6 percig. Keverjük bele a kukoricát és a fekete babot; főzzük, amíg átmelegszik, 2-3 percig. Tegyük félre.
Tegyük a felaprított csirkét és a barbecue-szószt egy mikrohullámú sütőre alkalmas tálba. Keverjük össze, amíg alaposan bevonja. Lazán fedje le, és mikrohullámú sütőben HIGH fokozaton 1 percig, vagy amíg átmelegszik.
Melegítse a tortillákat a csomagolás utasításai szerint. Helyezzen 3 evőkanál csirkés keveréket mindegyik tortilla közepére. Tegyünk mindegyik tortilla tetejére 3 evőkanál paprikakeveréket.
Tegyük a joghurtot, a koriandert, a lime levét és a sót egy kis tálba. Keverjük össze. Tegyünk minden tacóra kb. 1 evőkanál joghurtkeveréket. Szórjuk meg a tacókat korianderrel.