Az Amazon Associate munkatársaként a megfelelő vásárlások után keresek.
A klasszikus Puppy Chow ropogós, tortadarás változata!
Ha nem szereted a szórást, most szállj ki. Csak vicceltem. De komolyan, ha nem szereted a szórást… Ellenőrizd a pulzusod! A szórás egyszerűen jobbá teszi az életet, függetlenül attól, hogy milyen formában van.
Pék lévén, van egy egész tárolóedényem a különböző típusú szóróanyagok tégelyeinek és tégelyeinek, és Matt és én már arról is ismertek, hogy a tenyerünkbe öntjük őket, és csak úgy belekapunk.
Egyszerűen finom.
Nem csak ez, de van egy prémium szórókeverékekből álló termékcsaládom is, a Fresh April Sprinkles. Nézz körül, és nézd meg, mi van nálunk – biztos vagyok benne, hogy találsz olyan szóróanyagot, ami csiklandozza a sütési kedvedet!
Szóval azért vagy itt, mert többet szeretnél tudni erről a süteményakkumulátoros, szórásos, cukros keverékről. Olvass tovább, barátom. Pillanatokra vagy a bámulatosságtól.
Most két dologra figyelmeztetlek: Egy: ez egy NAGYON édes finomság. És kettő- egy kis önuralomra lesz szükséged. Nekem nagyon nehéz volt abbahagyni az evést.
Vittem be a munkahelyemre, és a konszenzus ugyanaz volt: függő. Emellett hazudnék, ha azt mondanám, hogy nem ettem néhány darabot hajnali 4:45-kor a spinning órára menet (hoppá).
Ez a recept olyan egyszerű, hogy csodálkozni fogsz, miért nem készítetted még soha. Aztán ha egyszer elkészíted, lehet, hogy szeretni fogsz, vagy utálni. Én mindkettőt bóknak veszem.
Ha nem ismeritek a kölyökkutyakaját, akkor felzárkóztatjuk azokat, akiknek ez a szerencsétlen körülmény megvan.
Párféleképpen közelíthetjük meg a dolgot… Az egyik mód a mandulakéreggel, ami az itt látható, mártott finomságok készítéséhez használt cukorkaolvadék, képünkön:
A másik mód a fehér csoki (akár olvasztott ostya, akár olvasztott tábla).
Mindegy, mit teszel, NE HASZNÁLJ FEHÉRCSOKOLÁDI SZELETET.
A szeletekben stabilizátorok vannak, amelyek segítenek megtartani az alakjukat. Nem olvadnak szépen össze, hogy a gabonapehelyre öntsd őket, mint az ostyát vagy a szeletet.
Nem számít, milyen olvadékot használsz, mandulakivonatot fogsz hozzáadni. Lehet, hogy ez viccesen hangzik, de hallgass meg: a mandula bevezetése valóban játékba hozza a “tészta” ízét.
Ha nincs mandula kivonatod, vagy nem találsz cukorkaolvadékot, ne félj: a fehér csokoládé önmagában is bőven elegendő lesz ahhoz, hogy ez a finomság olyan ízű legyen, mint egy torta. Ígérem! Ha a kivonatos utat választod, mindenképpen olvasd el a recept alján található megjegyzéseimet.
Egy kis vaj, némi cukormáz, egy rakás szóróanyag, porcukor és 15 perc. Csak ennyi kell, mielőtt ez a ropogós süteménytészta a szádba kerül.
Ó, és egy cipzáras zacskó vagy fedeles tárolóedény! Ellenkező esetben a dolgok nagyon piszkosak lehetnek!
Én a nem gyöngyházszínű szivárványos szóróanyag mellett hagyományos szivárványos szóróanyagot is használtam. A kettő kombinációja tökéletes volt.
Hogy elkészítsd ezt a kölyökkutyakaját, kezdd azzal, hogy a mandulakérget vagy a fehér csokoládét megolvasztod egy kis vajjal. A vaj elengedhetetlen, mivel segít kihozni a süteménytésztás jegyeket a rágcsálnivaló ízében.
Ha használsz kivonatot, akkor azt még azelőtt add hozzá, mielőtt elkezdesz mindent megolvasztani. Ha a cukorka és a vaj megolvasztása után adod hozzá, akkor a cukorkád megrogy, és tönkremegy.
A megrogyásból nincs visszaút! Tehát ha elfelejted, ne próbáld meg később hozzáadni.
Az édességet és a vajat addig olvaszd, amíg minden éppen csak megolvad. Ha sokkal tovább melegíted utána, az pergést vagy égést okozhat, és ezekből szintén nem lehet visszapattanni.
Az olvadt finomságot öntsd a Chexre, óvatosan keverd össze, majd rázd bele a szórócukrot és a porcukrot. Tényleg ilyen egyszerű.
Jézusom, ez annyira finom. Ropogós gabonapehely a szórás és a süteménytészta minden finomságával, a máz és az evőeszközök rendetlensége nélkül. Tökéletes!
És ahogy átnéztem a rengeteg receptet, amelyekben ez az ízkombináció szerepel, rájöttem, hogy a kölyökkutyakajának több íze van, mint valaha is gondoltam volna.
Higgyétek el, hogy a jövőben meg fogok látogatni néhányat ezek közül.
Komolyan, ez rossz!
Szóval van még egy utolsó kérdésem hozzátok… Megolvasztjátok már a cukorkátokat?
Nyomtasd ki a receptet Pin Recept
Cake Batter Puppy Chow
- 4 és fél csésze (135g) Rice Chex® gabonapehely
- 4 evőkanál (57g) sótlan vaj 8 szeletre vágva
- 8 uncia (227g) fehér csokoládé
- 1 teáskanál mandula kivonat*.
- 1 teáskanál vaníliakivonat*
- ⅔ csésze (134g) szóróanyag
- 1 csésze (120g) porcukor
Instrukciók
-
A gabonapelyhet öntsük egy nagy tálba és tegyük félre.
-
Egy közepes lábosban alacsony hőfokon, állandó keverés mellett olvaszd meg a vajat, a fehér csokoládét, a mandulakivonatot és a vaníliakivonatot, amíg teljesen fel nem olvad. Vegyük le a tűzről.
-
Az olvasztott keveréket azonnal öntsük a gabonapehelyre, és óvatosan keverjük össze, hogy bevonja.
-
A gabonapelyhet öntsük egy nagy, cipzáras zacskóba vagy egy nagy, jól záródó fedelű edénybe, és adjuk hozzá a szóróanyagokat. Rázzuk össze, amíg az összes szóróanyag egyenletesen eloszlik.
-
Adjuk hozzá a porcukrot, és ismét rázzuk össze, amíg mindent bevon. Terítsük fóliával vagy pergamenpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk kihűlni. Dobjuk el a felesleges port. Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tároljuk akár egy hétig is.
Video
Jegyzetek
