Citromtortatekercs

Lemon Cake Roll – Mindannyian tudtátok, hogy ez lesz, igaz? Ez nem lehet meglepetés?

Szuperül rákattantam a citromra. Imádom a tortatekercset. Az eredmény? Egy citromos tortatekercs!

PIN IT NOW TO SAVE FOR LATER

I love my job. A munkám szuper jó móka. Sütiket és tortatekercseket készíthetek ebédre. Azért kapok fizetést, hogy desszertet készítsek és minden nap rátok dumáljak. Ez nagyjából egy valóra vált álom.

Néha visszatekintek a BB (Blogolás előtti) életemre, és eszembe jutnak azok a dolgok, amiket régen csináltam:

Takarítani a házam.

Örömmel főzni vacsorát.

Szívekre vágni Jordan szendvicseit.

Dekorálni az ünnepekre.

Időben megünnepelni az ünnepeket.

Vásároljon <az ünnep neve> ajándékokat több mint 2 nappal <az ünnep neve> előtt.

Ne vásároljon vajat ömlesztve.

Most, a házamban rendetlenség van, Jordan szerencsés, ha szendvicset kap ebédre, és utoljára kb. 3 éve törődtem azzal, hogy valami aranyosat csináljak bármelyik ünnepre.

És sajnálom, az embereknek nem kellene panaszkodniuk, ha Valentin-napon húsvéti finomságokat kapnak. Ez már csak így van.

Szerintem ez a lista nem sokban különbözik bármelyik másik anyuka listájától. Kivéve az ömlesztett vajat. Én az enyémet 4-4 kilós kiszerelésben veszem a Costcoban. Havi rendszerességgel.

A citromot nem kell ömlesztve vennem. Azokat az anyósomtól kapom. Isten áldja meg őt! És tudod, mit lehet a citromból készíteni?

Egy citromos tortatekercset.

A tortatekercsreceptek nagyjából olyanok, mint az idei ünnepek, és tudod mit? Szerintem ez így van rendjén. Nagyjából mindegyikre tökéletesek!

Ez a citromos tortatekercs szuper citromos. Van benne egy rejtett köpeny, meg minden.

Ez egy citromos tortával kezdődik. Megsütöd egy 10×15 hüvelykes zselés tekercsformában. Mindenképpen béleld ki a tepsit fóliával. Adok egy tippet: fújd be a tepsit azzal a sütőspray-vel, amiben liszt van. Nekem elfogyott, és őrülten ragadt a fóliához, még sima főzőspray-vel is. Általában a lisztes fajtát szoktam használni, és rúgtam magam, hogy elfogyott. Tanulj a hibámból!

A tortatekercs trükkje, hogy forrón tekerd meg. Az éppen megsült süteményt egy bő porcukorral megszórt konyharuhára fordítod. Téged, a falakat és a másik szobában lévő gyerekeidet is beborítja. Ez egyszerűen az élet velejárója.

Az én fényképes & videós bemutatómat a tortatekercsről itt láthatod. A jó tortatekercsekre vonatkozó szabályaimat pedig itt olvashatod el.

Az iktatás ehhez a citromos tortatekercshez egy citromos tejszínhab. A citromos túrót összekevered egy kis friss tejszínhabbal, és a torta tekercselése előtt megkened vele a tortát. (Valószínűleg maradt még egy kis citromos túród a citromos muffinok készítéséből.) Ha óvatosan összekevered a tejszínhabbal, a tejszínhab olyan finom lesz!

A citromos tortatekercs piskóta és citromos, a töltelék könnyű és citromos. Ez a tökéletes citromos tortatekercs tökéletes ünnepi desszertnek.

Szerencsére bármelyik ünnepen.

Mi? Nem akartál sopapillát a húsvéti vacsorára? Hát, kár. 😉

Ha hozzám hasonlóan szerelmes vagy a citromba, próbáld ki a citromos nassolástortát, a citromos muffint, a citromos tortagolyókat vagy a citromos réteges tortát.

Citromos tortatekercs

Litrom minden falatban! A citromos torta és a citromos tejszínhab töltelék teszi ezt a tökéletes tortatekercset bármilyen alkalomra.

4.36 14 szavazatból

Adagolási mennyiség 10 adag

Adagolási méret 1 /10. tortatekercs

Recept mentése Vélemény hagyása Nyomtatás Recept

Készítmények

Torta:

• 3 tojás
• 3/4 csésze kristálycukor
• 2 evőkanál citromlé kb. 1 közepes vagy ½ nagy
• Egy citrom héja
• 1/4 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 3/4 csésze liszt
• Porcukor a sodrás segítésére

Töltelék:

• 1 csésze hideg tejszínhab
• 3 evőkanál porcukor
• 1/2 csésze citromtúró vagy pitetöltelék is megfelel
• Porcukor a porozáshoz

Elkészítés

• A sütőt 350 fokra előmelegítjük. Béleljünk ki egy kocsonyaformát (10×15″) fóliával, és fújjuk be főzőspray-vel. (Használja a spray-t liszttel, vagy ténylegesen zsírozza és lisztezze meg a fóliát, hogy elkerülje a ragadást.)
• A tojásokat magas fordulatszámon 2 percig verje, amíg habosra és sötétsárgára nem veri. Verjük bele a cukrot, a citromlevet és a citromhéjat.
• Keverjük össze a sót, a sütőport és a lisztet. Keverjük a nedves hozzávalókhoz, amíg össze nem keverednek.
• Az előkészített tepsiben eloszlatjuk. A tészta nagyon vékony rétegben lesz, és fakanállal vagy spatulával el kell majd oszlatni a serpenyő minden sarkába. Süssük 9-11 percig (az enyém 10 percig tartott).
• Míg a torta sül, terítsünk ki egy tiszta konyharuhát egy nagy munkafelületre. Szórjuk meg bőségesen porcukorral (kb. ¼ csésze). Amint a süteményt kivesszük a sütőből, fordítsuk meg a porcukorral megszórt konyharuhára. Óvatosan távolítsuk el a fóliát.
• A rövid végétől kiindulva hajtsuk a törülköző szélét a torta fölé. Szorosan feltekerjük, a tortát a törölközőbe tekerjük. Hagyjuk teljesen kihűlni feltekerve, legalább egy órát.
• Míg a torta hűl, készítsük el a tölteléket. A tejszínt és a porcukrot verjük kemény habbá.
• Óvatosan forgassuk bele a citromtúrót. Hűtjük felhasználásig.
• Ha a torta kihűlt, óvatosan tekerjük le róla a törülközőt. A citromos tejszínhabot oszlassuk el a tortán. (Lehet, hogy marad egy kis tejszínhab.) Óvatosan, de szorosan tekerjük vissza a tortát, és csomagoljuk be fóliába. Hűtjük, amíg kissé megszilárdul, legalább egy órán át vagy egy éjszakán át. Szeleteljük fel és tálaljuk. A torta lefedve a hűtőszekrényben akár 4 napig is eláll.

Recept mentése

Kattintson ide a Citromos receptek teljes listájának megtekintéséhez!

Tökéletes tripla citromos sütemény

Citromos habcsókos sütemény karamell

Egyszerű citromkrémes sütemény

Lemon Pound Cake

Édességek a barátoktól:
Lemon Drop Cheesecake Popsicles by Tatertots and Jello
Lemon Cake with Creamy Filling and Lemon Curd by Shugary Sweets
Lemon Blueberry Layer Cake by Sally’s Baking Addiction
Lemon Chess Bread Pudding by Something Swanky
Vagy nézd meg az Epic Lemon Round-Up-ot több mint 140 recepttel!

MentésMentés

Minden szöveg és kép © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Kérjük, ne használd a képeimet előzetes engedély nélkül. Ha újra szeretnéd publikálni ezt a receptet, kérlek, írd át a receptet a saját szavaiddal, vagy hivatkozz vissza erre a bejegyzésre a receptért. Jogi nyilatkozat: A feltüntetett tápértékadatok nem garantáltan pontosak.

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. További információért olvassa el a közzétételi szabályzatomat.

Megjelent:: Április 6, 2014